วันนี้เกิดอยากทาน "หมูแดดเดียว"ค่ะ ซื้อเค้าทานแพงน้า ทำเองดีก่า จะได้ทานให้สะใจกันไปข้างแถมสตางค์อยู่ครบ อิอิ ใครเคยคิดว่าทำยากยอมรับมาซะดีๆ พออ่านโพสนี้เสร็จเมื่อไหร่จะรู้เลยค่ะว่าทำง่ายเวอร์ เวอร์ อีกแร้วค่ะ

วิธีทำ
1 ใช้หมูส่วนสันคอ หรือสันนอกค่ะ วันนี้แม่ครัวใช้สันนอก แล้วหั่นหมูตามขวางเป็นเส้นๆ แม่ครัวชอบเส้นอ้วนๆนิดนึงเพราะเวลาไปตากแดดมันจะหดลงค่ะ พักไว้
2 ปรุงน้ำหมักหมูด้วย ซอสปรุงรส (ซอสภูเขา) น้ำตาลทราย พริกไทยป่น นมข้นจืดและน้ำมันพืช (2อย่างหลังนี่เพื่อให้หมูนุ่มจ้า) จากนั้นใส่หมูลงไป นวดหมูด้วยมือ แล้วหมักทิ้งไว้ จิงๆแล้ว 2-3ชั่วโมงก็พอ แต่แม่ครัวมีเวลาก็เลยหมักข้ามคืนเลยจ้า
3 พอหมักหมูได้ที่ก็นำไปตากแดดซักแดดนึงค่ะ พอหมูด้านนึงแห้งก็กลับด้านด้วยนะจ๊ะ หลังจากตากแดดมาจะเห็นว่าหมูทั้งแห้งและหดลงเล็กน้อย ^___^'
4 เวลาจะทานก็นำหมูไปทอดจนสุก ใช้เวลาทอดไม่นานเลยค่ะ ต้องคอยดูน้าไม่งั้นไหม้แน่นอน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและข้าวเหนียวร้อนๆ

www.ChingCanCook.com
https://www.facebook.com/FashionOnFood