......ดีใจจังที่มีพี่คนขายข้าวแกงตัวจริงมายืนยันกระทู้เมื่อวานนี้ ว่า...
ราคาวัตถุดิบก่อนทำอาหารตามที่แจ้งไว้ในกระทู้นั่นถูกต้อง
(แต่ คคห.ของท่านนี้(คคห.ที่ 2-3) ไม่ได้มาสนับสนุนนะครับ...
แต่ว่ากันด้วยเหตุผล ถึงความจำเป็นที่น้องสาวต้องปรับขึ้นราคาอาหาร)

เหอะๆ....จะไม่ให้ข้อมูลถูกต้องหรือใกล้เคียงกันได้ไง..
...เพราะบ้านผมอยู่ใกล้ๆกับตลาดสด
รู้จักพ่อค้าแม่ขายหัวตลาดยันท้ายตลาดมานานนับสิบปี
เฮียจงพ่อค้าหมูเอย...คนนี้หน้าเหมือนหมู แต่ไม่อ้วนอุ้ยอ่าย
เฮียชอบพ่อค้าปลา...คนนี้โม้เก่ง...ชะมัด
เจ๊ดาแม่ค้าขายผักสดทุกชนิด...ไม่สะสวยแต่ใจดี..ชอบสีขาว
...เจ๊อ้วนขายผลไม้จ้าวใหญ่..ทรงสมชื่อ
อีกคน...ลุงเจ๊กขายไข่ทุกชนิด ไม่เว้นแม้แต่ไข่แก
อิอิ...จะกระซิบให้ฟังเบาๆ...แกเหลืองจัดแบบคลั่งลัทธิลิ้มเข้าขั้นโคม่า
เรียกได้ว่า...ปานจะกลืนกินทุกอย่างที่เป็นสีแดง
ในตลาดมีทั้งรุ่นคุณปู่ รุ่นลูก ทั้งเหลือง แดง ขาว...แต่เราคุยกันได้ทุกคน

ย้อนพูดถึงลุงเจ๊กเหลืองจัดที่ขายไข่...(เพราะมีเรื่องขำขันที่อยากเล่า)
ครั้งหนึ่งผมเคยแซวแกว่าไข่ในตัว ไม่ขายเหรอ
แกตอบว่า “อั้วคิดจะขายเหมือนกัน...ลื้อช่วยเอาไปโยนให้ห่านกินที”
แกพูดติดตลกวันนั่น เหมือนอารมณ์ดีที่สุดในรอบปี มุมปากยิ้มนิดๆ
แต่ใบหน้ายังสุดเครียดเช่นทุกวัน เหมือนเป็นคนอมทุกข์มานานแสนกัลป
อีกครั้งหนึ่งผมเคยถามแกเรื่องขายไข่ชั่งเป็นกิโล...เป็นไงเจ๊ก
...แกบ่นพึมพำ ที่สุดตะคอกออกมาว่า...
“กรูจะตายเพราะชั่งไข่นี่แหละ น้ำหนักเกินๆขาดๆ...ยุ่งตายโหง
....เดี๋ยวกรูก็ตัดไข่มาชั่งสะเลย”
เหอะๆ...นับว่าลุงเจ๊กเหลืองจัดๆคนนี้พอจะแยกแยะความถูกต้องได้ดี

ช่วงเย็นต่อเนื่องกลางคืน...อย่างเมื่อคืนสดๆร้อนๆ
ห่างจากตลาดไม่ไกล เป็นประเภทเต็นท์เช่าเดือนละ 5,000บาท
บะหมี่เฮียกังอร่อยมาก...ยังขายกันชามละ 25 บาท
ถัดไปไม่ไกล ราดหน้าทุกอย่าง 25 บาท ผัดซีอิ้ว 30 บาทไข่ฟอง
ผัดไทอีกเจ้า อร่อยมาก(ใน กทม.หาตัวจับยาก) จานละ 25-30 บาท
อิอิ...ร้านนี้คนผัด บางครั้งผัดไปจะบ่นกับกะทะ
...เดาว่าแกคงมีปัญหาคาใจบางอย่างกับกะทะใบนี้
ถัดไปมีร้านอาหารทะเลขนาดไม่ใหญ่....ราคาโคตรแพงเลย
ทำราคาสูงเหมือนอยู่ริมทะเลเกาะเสม็ด กินไปลมเย็นๆพัดโบกมา
...แต่ที่นี่กินไปควันเสียจากท่อไอเสียรถยนต์โชยมาเป็นระยะๆ
แต่ร้านก็อยู่มาได้หลายปีดีดัก..อิอิ เวลาเสียหุ้นห้ามไปกินเด็ดขาด
ที่แพงจิ๊ดอีกเจ้าคือ โจ๊กหมู(ชื่อดัง) ขายเหมือนเสียหุ้นมา 20 ล้าน
จาก 30 บาทขึ้นมา 40 บาทเมื่อ 4-5 เดือนก่อน
...ทั้งๆที่ใส่หมูสับ 2-3 ก้อน เครื่องในชิ้นบางๆอย่างละ 1-2 ใส่ไข่อีก 1
เราคนใกล้ตลาดสดรู้ทันราคาหมูขึ้นมาแค่ 3-5% เมื่อเทียบกับ 2-3 ปีก่อน
คนแถวนั่นจึงช่วยกันตั้งฉายาให้แกว่า....ร้าน “เฮียโหด”
....บ้างก็ว่าเป็นร้าน “เฮียดูด(ส้วม)”

ที่ไม่ลืมก็คือ ย่านนั่นเขาลือกันว่า “เป็นย่านคนรวยนะ”
แต่ส่วนตัวประเมินดูจากฐานะเพื่อนบ้านหลายคน...น่าจะแค่ปานกลาง
เฉลี่ยย่านที่ผมอยู่ร้านอาหาร 70-80% เป็นร้านที่ราคาไม่แพง
อีก 20-30% ตั้งราคาไว้แพงเวอร์เหมือนกันนะ
(ไม่ต้องถามว่าอยู่แถวไหนนะ...กลัวพวกไปปั่นราคา..อิอิ)

สรุปได้ว่า “ร้านไหนขายแพงมากเกินไป ก็อย่าไปกินมัน ”
...ร่วมด้วยช่วยกัน รณรงค์ต่อต้านร้านค้าที่ขายแพงเกินจริง

นี่เป็นเรื่องจริงที่เล่าให้ฟังในยามว่างบ่ายๆเสาร์ อาทิตย์ 2 วันติดๆ
...อ่านแล้วอย่าทะเลาะกันเลย...เราคนไทยด้วยกัน
มาร่วมกันแชร์ความรู้สึกดีๆให้แก่กันและกัน
(เบาๆได้...แต่ไม่ต้องถึงกับใช้ไม้หน้าสามนะครับ)

ขอปิดท้ายเพิ่มเติมในกระทู้เมื่อวานว่า...
ราคาน้ำมันรถที่แจ้งไปเมื่อวาน จริงๆมันขึ้นลงตามกลไกตลาดโลก
ช่วงนี้น้ำมันในตลาดโลกมักจะปรับขึ้นราคาทุกปี
จากนั้นต้นปีราคาจะค่อยๆปรับตัวลดลงไปเอง
ราคาหุ้นกลุ่มนี้ที่แช่น้ำมานาน จึงพองตัวฟูขึ้นมา
อิอิ...ใครรู้ก่อนรวยก่อนนะครับ...ยินดีด้วย

ขอสรุปว่า...ที่มีข่าวข้าวของแพงเหมือนขึ้นไปมากมายตั้ง 30-50%
มันไม่ใช่เรื่องจริงเลย...ทำให้บางคนอ่านแล้วคล้อยตามกันไป
โดยเฉพาะทำให้พ่อค้าแม่ขายบางร้าน(บางร้าน)ก็เออ ออห่อหมก
ปรับราคา “เกินจริง”ไปตามกระแส...ผมว่ามีส่วนเกี่ยวข้องนะ
เหอะๆ กระแสลบเช่นนี้ ไม่เป็นผลดีต่อเศรษฐกิจภาพรวมเลย
และ...คงไม่มีใครอยากให้ของแพงย้อนใส่ตัวเอง...จริงไหม

สุดท้ายจริงๆที่จะฝากไว้คือ
///คนทำงาน  เงินเดือนปรับขึ้นทุกปี ข้าวของตามขึ้นทุกปีเช่นกัน
บริษัทหรือร้านค้าจ่ายค่าแรงเพิ่ม เขาก็มาเพิ่มที่ราคาของ
10 ปีก่อนของถูกจริงๆ แต่ค่าแรงคนทำงานก็ถูกจริงๆ///

///หุหุ...อ่าน 3 บรรทัดสุดท้ายแล้วโกรธป่าว
...ถ้าไม่โกรธ โหวตด้วย จะได้อ่านกันทุกคน///

กระทู้เมื่อวาน(ภาค 1)
http://ppantip.com/topic/30976949