รีวิว ไปหลายร้าน แล้วนะครับ สำหรับ อาหารในโคราช ทั้งญี่ปุ่น  ฟิวชั่น อาหารฝรั่ง อิตาเลียน ในโคราช วันนี้ขอฉีกแปลก แหวกแนว มารีวิว อาหารทะเล  เนื่องจากในโคราชเอง ยังไม่มีร้านอาหารทะเลถูกใจ วันนี้เลยต้อง ลัดฟ้าดั้นด้น มาหาความหร่อย ความสด กับ
Lei Yue Mun
สำหรับการมา Lei Yue Mun จะอยู่ฝั่งเกาลูนทางตะวันออก การเดินทาง... ถ้าจะง่ายสุดก็เรียก Taxi หรือนั่ง MTR ลงสถานี Yua Tong แล้วนั่งรถบัสสาย 24 มาลงที่ท่าเรือเฟอร์รี่ Sam Ka Tsuen



Lei YueMun เป็นหมู่บ้านชาวประมง มีเรือประมงมาจอดมากมาย มีอาหาร ทะเลหลายหลาย เห็นแต่ ละอย่างแล้ว ต้องบอกว่าสดแน่นอน
ถือเป็นอาหารทะเลระดับ HiEnd สำหรับผม มีร้านอาหารอยู่หลายร้านด้วยกัน



เข้าไปเป็นซอยเล็กๆ ระหว่างทาง มี วัตถุดิบ ที่สดขนาด เชฟ กระทะเหล็ก ร้อง โอ้ววววว


สดมากจริงจัง เห็นแล้ว น้ำลายไหล เลยครับ



มาถึงร้าน  ร้านที่มาทาน อยู่เกือบสุดด้านใน ขึ้นไปเป็นตึกซับซ้อน ค่อนข้างสกปรกไม่เรียบร้อย  แบบต้องหักคะแนน แถมเดินไปตามซอกหลืบต่างๆ  ไม่กล้าถ่ายมาให้ดูเลยครับ อารมณ์ ร้านอาหารทะเลท้องถิ่น บ้านเรานี่แหละครับ

มาเรื่องอาหารดีกว่า ต้องบอกว่าที่นี่มีดีที่วัตถุดิบ  แน่นอน ครับ ความสด ที่ไม่ต้องไปทำอะไรมาก ก็ถือว่าสุดยอดแล้วครับ



จานแรก เป๋า ฮื้อสด นึ่งซีอิ้ว  เนื้อหอย สด เด้งดึ๋ง  เหนียวเล็กน้อย ให้รสชาต ที่ ท้าทาย ร่องฟัน ให้บดเคี้ยว อารมณ์ ประมาณ โฆษณา หมากฝรั่งชิคเคลท ที่ โยนเข้าปาก แล้วเคี้ยวหงึบหงับ   เอาไป 8/10  สดมากครับ แต่ ชอบ เป๋าฮื้อแบบถูกๆ มากกว่า อาจเพราะ ปากไม่ถึง


ถึงจานต่อไป หอย เชลล์อบวุ้นเส้น  หอยเชล ตัวโต อบกับวุ้นเซ้นและเครื่อง รสชาต เยี่ยม  หอยเชล์ชิ้นโต อบ ไม่สุกจนเกินไป จน หอยหด...
ทานคู่กับ ความดึ๋งดั๋ง ของวุ้นเส้น อร่อย น้ำลายสอ... ให้ 7/10  สดอร่อย ยังไม่แปลกใหม่


จานต่อไป ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว  ปลาเก๋าสด เนื้อนุ่ม ไม่คาว นึ่งซีอิ้ว เค็มมันกำลังดี ได้ความหวานคู่กับเนื้อปลาเก๋า ที่สด อร่อย นุ่มลิ้น คุ้มค่า การมาเยือน  รสชาต ราวกับ ปลาเก๋า ว่ายวนในปาก ตักแล้วตักอีก จนจุใจ ให้ 10/10 อยากสั่งอีก


กุ้งนางสด ลวก สำหรับจานนี้เป็นกุ้งทะเลสด ลวก รสชาต หวาน เด้งดึ๋งๆ ในปาก  อร่อย เหมือนของบ้านเราเลย ให้ 7/10 ไม่ต่างจากบ้านเรา


จานต่อมา กั้งผัด กระเทียม จานนี้ชอบ มากก เช่นกัน กั้ง ตัวใหญ่ หั่น เป็นชิ้น เนื้อหนึบ เหนียวเล็กน้อย ทดกรอบ โรยกระเทียมและพริก รสชาตออกเค็ม เล็กน้อย ตัวกั้งกรอบ แทบจะกินเปลือกได้ เนื้อหนียว หวาน  ให้ 9/10 อร่อย ครับ อารมณ์ เจ๊ง๊อ

จานต่อ ไปจานเด็ด หอยงวงช้าง สำหรับใครยังไม่เคยเห็น  จะให้ดูหน้าตาหอยงวงช้างนะครับ แต่ขอร้อง อย่าคิดลึก


ถึงจานเด็ด อีกจาน หอยงวงช้าง แล่เป็นชิ้น  กินสด หรือว่าเอาไปลวก น้ำร้อนเร็วๆ แล้วจิ้ม กับ ซอส ถั่วเหลือง หรือ ใส่วาซาบิ รสชาต ยากจะบรรยาย  ความกรุบ กรอบ และเหนียวเล็กน้อย จุ่มซอส เค็มๆ วาซาบิจี๊ดจ๊าด  พอเคี้ยว ได้รสหวาน ของเนื้อหอยสดๆ ยิ่งเคี้ยวยิ่งมัน ยิ่งเคี้ยวยิ่งหวาน เอาไป 9/10 ผมเองแนะนำให้ลวก นิดๆ นะครับ กินสด อร่อย จริง แต่มันมีกลิ่น ของ หอย  แล้วแต่คนชอบ



ปูทะเลผัดขิงสด เนื้อปูนุ่มอร่อย ผัดกับขิงสด ให้รสชาต แปลกไปอีกแบบ ปูสด เนื้อนุ่มมาก จานนี้ให้ 9/10 ติที่ว่าชอบทอดกระเทียมมากกว่าขิงสดครับ


สุดท้าย ไม่ท้ายสุด กุ้งมังกรผัดกระเทียม กุ้งมังกร ขนาดใหญ่ ผัดกับ หอมและซอส ให้รสชาติ หวาน ของเนื้อกุ้ง คลุกเคล้า กับ ความเค็ม มัน ให้รสชาต ที่ลึกล้ำ ให้ 8/10 ต้องออกตัวก่อน ผมเอง ชอบกุ้งตัวเล็กๆ มากกว่า lobster เนื้อจาก ความหวานของกุ้งตัวเล็ก มีมากกว่าครับ


สุดท้ายจริงๆ ปิดท้ายด้วยข้าวผัด  รสชาต ธรรมดา ผม ชอบ ข้าวผัด ที่บ้านเรามากกว่านะครับ ...จานนี้ ปิดท้าย ให้ 6/10 รสชาตแบบนี้ให้คนอื่นบนโต๊ะกินแทนดีกว่า 55555

สำหรับใครที่ชอบอาหารทะเลได้มีโอกาส แวะเวียนมา ฮ่องกง ผมขอแนะนำ ร้านอาหารแถวนี้ Lei Yue Mun ร้านอาหารทะเลสด ราคาสูง ตามอาหารทะเล ให้เพื่อนๆ ได้มาลองชิมก้น   นอกจากนี้ ถ้านหน้ายังมีขายผลไม้สดๆ อยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเชอรี่บลูเบอรี่ แต่ ราคาก็สูง นิดนึง ตามสไตล์ บองมาเช่ แต่ ว่า ผลไม้ก็ดูดี จริงครับ

สถานที่            ให้คะแนนไม่ถูก เอาว่าอยู่ฮ่องกง ครับ ใครอยากกินบินไป
ความสะอาด     5/10 เล็กแคบอึดอัด ไม่ค่อยสะอาดนัก ไม่หรูหรา  เอาไปแค่นี้ อย่างมาก ก็โดนด่าเป็นภาษาจีน
รสชาต อาหาร  9.5/10 อร่อย เด็ดคุ้มค่ามาไกล อาหารทะเลอร่อย จริง  สำคัญสดมาก... ไปอีกมั้ย  ขอไป บางขุนเทียนก่อนดีกว่า สดเหมือนกัน
ราคา              6/10 ราคา แพงมาก สูงจริง จ่ายเป็นดอลล์ นานๆ กินที ก็โอเค แต่กิน บ่อยๆ เหงื่อตก
บริการ            7/10 ป้าเก็บจานแทบจะเอาอาหารกระแทก ปาก  มาเร็วเคลมเร็ว หอยงวงช้างเหลือ ป้าแก่ เทลงหม้อลวก ทั้งจาน แล้วเขี่ยวให้ทุกคนเลย  จัดการแจกแจง อาหาร ให้หมด เสร็จสรรพ