ใครๆก็พอจะนึกออกว่าแป้งหรือสูตรอาหารที่เป็นความลับทางการค้านั้นจะมีการปกป้องเอาไว้อย่างดี พนักงานหน้าร้านไม่มีวันที่รู้สูตรได้เลย เพราะทำมาจากโรงงานสำเร็จแล้ว อย่างไรก็ดี ณ ที่โรงงานเองก็ต้องมีพนักงานเพื่อปรุงสูตรหรือเติมส่วนผสมต่างๆเข้าเครื่องผสมอยู่ดี พนักงานเหล่านี้จะไม่มีวันที่จะรู้สูตรหรือเอาสูตรออกมาเผยแพร่ได้เลยอย่างงั้นหรือ หรือที่โรงงานผลิตจะมีวิธีการใดที่จะใช้พนักงานทำงานโดยที่เจ้าของไม่เข้ามาเกี่ยวข้องเลย ! เขามีการบริหารความลับทางการค้านี้ได้อย่างไร ? ใช้วิธีติดสินบนพนักงานปรุงสูตร ?
via
Pantip Talk
สูตรอาหารเช่นแป้งไก่ทอดเคเอฟซีเขาทำอย่างไรถึงเก็บความลับนี้ได้ไปตลอดกาล?
via Pantip Talk