ผมกับภรรยาเรียกว่า แกงลาว ทำง่ายๆราคาไม่แพง รับรองอร่อยไม่แ้พ้แกงลาวของเดิม
ส่วนประกอบ หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง คั่วแล้วบดเข้าด้วยกันจนละเอียด
ผัก มีดังต่อไปนี้ ผักไฮเวย์ เป็นผักเก็บข้างทาง พระคนอิสานที่วัดท่านบอกว่าทานได้ไม่เมา ผักกาดฉุน (Mustard Green) เห็ดหูหนู เห็ดกระดุม เห็ดเผาะ (อาจจะแพงหน่อย แต่ซื้อมาเสาะไว้เป็นลัง) มะเขือเปราะ ใบมะกรูดหั่นเล็กๆ ดอกแคฝรั่ง อันนี้สำคัญ ไม่รู้ว่าเป็นดอกอะไรแต่เหมือนดอกแคของเรามาก เวลาเก็บอย่าให้ฝรั่งเห็นเพราะเป็นต้นไม้ขางทางเหมือนกัน แต่ไม่คิดว่าฝรั่งจะพิเรนเก็บมากิน
นอกนั้นก็มีซีอิ๊วขาว เท่านี้จริงๆ อ้อ ลืมไปว่ากระดูกหมูหรือไก่ต้มต่างหากเพราะแม่ครัวตัวจริงไม่ทานเนื้อสัตว์
ลองดูซิครับ กำลังเป็นฤดูใบไม่ผลิ อาหารชุม