ถ้าพูดถึงชื่อ Water library คงมีหลายๆท่านรู้จักกันดี ในฐานะ ร้าน Fine Dining และบาร์ขายน้ำแร่
แต่วันนี้ จะพาไปชมมื้อพิเศษ จาก Guest Chef ผู้มีดีกรี เป็นเจ้าของร้าน 3 ดาวมิชลินในเยอรมัน

เชฟฮวน อมาดอร์ ( Juan Amador ) จาก Restaurant Amador ในเยอรมัน และอาบูดาบีนั้นเองครับ
อาหารของเชฟ จะบอกว่าเป็น Modern Spanish หรือ Molecular ก็เรียกได้ไม่เต็มปาก เพราะมีกลิ่นของชาติอื่นผสม

(ตัวเชฟเองเป็นคนสเปน) อาจบอกได้ว่าเป็นการผสมผสาน ตามประสบการณ์ของเชฟนะครับ
มื้อนี้เป็น 6 Courses Set Dinner มีเมนูแบบเดียว และ Wine Paring 5 ตัว ( ไม่มี Wine Dinner )
ลืมบอกไป เชฟมาวันที่ 29 - 31 นะครับ แต่จองเต็มตั้งแต่ 12 ชม.แรกของการเปิดจอง


ร้านตั้งอยู่ ชั้น 2 ของจัตุรัสจามจุรี เปิดทั้งช่วงกลางวันและเย็น

บรรยากาศด้านหน้าห้องอาหาร และรายการอาหารของคืนนี้ครับ แน่นอนว่ามี Wine Paring ด้วย
แอบดูรายการไวน์ล้ว ไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ แถมให้ลองคนเดียวคงเมาแน่ๆ แต่สุดท้ายก็แชร์กับพี่สมาชิกอีกท่านนึงจนได้