เขาว่า วิตามิน B12 มีในพืชน้อยมาก หรือ อาจกล่าวได้ว่าไม่มีเลย ต้องกินวิตามินเสริมครับ
ผมเลยเอาข้อมูล วิตามิน B12 มาให้ดูที่กระทู้นี้ครับ >>
http://ppantip.com/topic/30287945/comment3
.แหล่งที่พบ
ตับ ไต เนื้อ เนื้อหมู ปลาเค็ม ปลาหมึก น้ำปลา เนื้อแกะ ปลาเนื้อขาว หอย ไข่ นม เนย เนยแข็ง โยเกิร์ต
รำข้าว ข้าวซ้อมมือ ถั่ว เมล็ดแห้ง ถั่วหมัก (ถั่วเน่า) เต้าเจี๊ยว ซีอิ๊ว และผักใบสีเขียวแก่
แต่มีมากใน ไต กล้าม เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารพวกนม เนย และเป็นที่น่าสังเกตว่า วิตามินชนิดนี้จะพบในสัตว์มากกว่าในพืช
ดังนั้น นักมังสวิรัติ จะขาดไม่ได้ คือ
ข้าวกล้อง ถั่ว งา หลากหลายชนิดเท่าที่จะหาได้
มังสวิรัติ กับ วิตามิน B12
ผมเลยเอาข้อมูล วิตามิน B12 มาให้ดูที่กระทู้นี้ครับ >> http://ppantip.com/topic/30287945/comment3
.แหล่งที่พบ
ตับ ไต เนื้อ เนื้อหมู ปลาเค็ม ปลาหมึก น้ำปลา เนื้อแกะ ปลาเนื้อขาว หอย ไข่ นม เนย เนยแข็ง โยเกิร์ต
รำข้าว ข้าวซ้อมมือ ถั่ว เมล็ดแห้ง ถั่วหมัก (ถั่วเน่า) เต้าเจี๊ยว ซีอิ๊ว และผักใบสีเขียวแก่
แต่มีมากใน ไต กล้าม เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารพวกนม เนย และเป็นที่น่าสังเกตว่า วิตามินชนิดนี้จะพบในสัตว์มากกว่าในพืช
ดังนั้น นักมังสวิรัติ จะขาดไม่ได้ คือ ข้าวกล้อง ถั่ว งา หลากหลายชนิดเท่าที่จะหาได้