หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมปังที่ทำออกมาเนื้อจะแน่นอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ตามกระทู้ค่ะ ขนมปังที่ทำออกมาเนื้อจะแน่น อยากให้เนื้อมันฟูๆอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบขนมปังแล้วหน้ามันแห้งๆ เนื้อแน่นไม่นุ่มฟู
เพิ่งทำครั้งแรกค่ะ ใช้โปรแกรมนวดแป้ง แล้วออกมาอบเตาอบ เนื้อมันไม่ฟู ผิวนอกแห้งๆ เราก็ใส่ส่วนผสมตามสูตรนะ เราทำขนมปังมันฝรั่งสูตรคุณหน่องค่ะ หรือว่าเป็นเพราะเราไม่ได้ทาเนยที่ถาด ยีสต์เก่า ไม่แน่ใจ ขอค
GalwayGirl
วันนี้ป้ามารายห์มีเมนูน่ากินๆอย่าง“โชกุปัง” บอกเลยว่าน่ากินมากๆ ขนมปังนุ่มอร่อยสุดๆ ทานคู่กับอะไรก็เข้ากันไปหมดจ้า
วันนี้ป้ามารายห์มีเมนูน่ากินๆอย่าง “โชกุปัง” บอกเลยว่าน่ากินมาก ๆ ขนมปังนุ่มอร่อยสุด ๆ ทานคู่กับอะไรก็เข้ากันไปหมด และทำไม่ยากเลย ตัวขนมปังป้าใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว
ป้ามารายห์
รบกวนสอบถามค่ะ ทำขนมปัง ตามสูตร ของคุณบุ๊ง แต่ว่าไม่รู้ว่าเราทำส่วนไหนผิดทำไมของเรามันดูหยาบ ๆ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ
ขอสอบถามค่ะ เราทำตามสูตร ของคุณ Close to Heaven http://ppantip.com/topic/30608414 แต่ไม่รู้ว่าผิดตรงไหน เนื้อขนมปังมันฟูนะคะ แต่ว่า เนื้อ แอบจะหยาบ ๆ หน่อย รบกวนผู้รู้แนะนำด้วยค่ะ มันต้องมีเคล็ดลับ
candy guggig
ขนมปังเนื้อแน่นไม่โปร่ง
ลองทำขนมปังโฮลวีทเป้นครั้งที่สอง ดีกว่าหนแรกแต่ว่ารู้สึกว่าเนื้อมันแน่นไม่โปร่งเป้นเพราะอะไรค่ะ ใช้สูตรใส่นมสด,น้ำมัน,น้ำตาล ในสูตรใส่ยีส 2 ชช.แป้ง5 ถ้วย รู้สึกพออบมาแล้วมีกลิ่นยีสแรงมากค่ะ ทำขนมปังหล
ผ้าแก้ว
ขนมปังที่นวด-พักแป้งเป็นเวลานานเกินไป
เมื่อวานทำขนมปัง นวดแป้งได้ที่แล้ว แต่เผอิญพักแป้งนานเกินไป (ประมาณ 6 ชั่วโมงได้) ก็มานวดไล่ลม แล้วก็ขึ้นรูปแล้วพักอีกรอบ 30 นาที ตามปกติ ปรากฎว่า พออบออกมาแล้ว ไม่อร่อยเลยค่ะ เนื้อขนมค่อนข้างแน่น ไ
ตะวันทอแสงรำไร
คุณภาพของขนมในห้างสรรพสินค้า
พวกขนม ขนมปัง ที่ขายในห้างสรรพสินค้า ควรบริโภคไหม โดยเฉพาะพวกที่คล้ายขนมปัง. หรือมีส่วนผสมของขนมปัง มีอันตรายอะไรไหม ?
สมาชิกหมายเลข 5727294
ขนมไข่โบราณ ฟูนุ่มไม่ฝืดคอ ไม่ใส่สารเสริม พร้อมเทคนิคไม่มีกลิ่นไข่ Easy Egg Cake
:) ทำไม่ยากครับ น่าสนใจ น่ากินมาก ตอนเด็ก มีแม่ค้า คนจีนทำขาย และ หิ้วตะกร้า เดินขายแถวบ้านครับ กินประจำเลย https://www.youtube.com/watch?v=qIHvSboIxJw https://ww
สมาชิกหมายเลข 8243142
หาไอเดีย ตั้งชื่อร้าน เบเกอรี่ ที่มีคำว่า Eyes อยู่ด้วย ค่ะ
จะทำร้านขายเบเกอรี่ ขายทั้ง ขนมปัง เค้ก คุกกี้ แต่ยังคิดชื่อร้านไม่ออก ไม่มีแบรนด์ ไม่มีโลโก้ เลยคะ รบกวนใครมีไอเดีย ช่วยคิดหน่อยคะ
สมาชิกหมายเลข 4385364
👽👽 เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ปิ้งขนมปังโดยตรงได้หรือไม่ ครับ ?
เช้านี้ว่าจะทำแซนวิช ว่าจะ... ปิ้งขนมปัง... อยากทราบว่าเราปิ้งขนมปังโดยตรงได้หรือไม่ มีใครเคยลองแล้วบ้าง ? หรือลองย่าง "เนื้อสัตว์" อื่นๆ โดยตรง จะมีผลเสียอะไรบ้าง ? ถามเป็นความรู
สมาชิกหมายเลข 6477408
ขนมปังแป้งเปรี้ยว sourdough พยายามมาสามปี ได้กินสักที
เอาขนมปังซาวโดวจ์ที่ปล้ำทำช่วงวันหยุดมาอวดค่ะ ก้อนนี้อบวันนี้ค่ะ พยายามที่จะเลี้ยงยีสต์ครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ไม่สำเร็จปีกลายก็ลองอีกรอบ ล้มเหลวเหมือนเดิม ยีสต์ไม่ขึ้น ทิ้งไปหลายขวดมาก ปีนี้มีวัน
สวยสุดซอย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมปังที่ทำออกมาเนื้อจะแน่นอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ