สมัยก่อนเขาไม่ใส่กันหรือคะ   เพราะเท่าที่เคยกินทาก็ใส่มาตลอด   จะว่าไปผัดผักทำนองนี้ไม่น่าจะใช่อาหารไทยแท้นะคะ   เคยอ่านเจอในหนังสือเล่มนึงเขาบอกว่าอาหารจำพวกผัดไฟแรงๆ เป็นอาหารจากจีน อย่างผัดกะเพราก็ใช่   เพราะวัฒนธรรมการกินของไทยเราแต่เก่าก่อนจะมีแค่แกง ต้ม น้ำพริก  พออาหารจานผัดต่างๆ มาสู่มือคนไทยก็ใส่พริกเข้าไปหน่อยตามรสปากคนกิน   เผ็ดนิดๆ อร่อยดีค่ะ   ถ้าไม่ชอบก็กำชับเขาเพราะคิดว่าปัจจุบันใส่กันเป็นเรื่องปกติไปแล้ว