สวัสดีเพื่อนๆห้องก้นครัวครับ
กระทู้นี้เกิดจากการรวบรวมร้านในภูเก็ตที่เจ้าของกระทู้เป็นคนภูเก็ต ได้ไปกินมาแล้วเห็นดีว่าอร่อย จึงเอามาบอกต่อ หลายครั้งหลายหน ได้อ่านเจอกระทู้บ่น ว่าอาหารภูเก็ตไม่อร่อย เราก็ได้แต่สงสัยว่า ไปกินอะไรที่ไหนมานะจึงเกิดเสียงบ่นเหล่านี้
เอาล่ะ อย่าอย่างนั้นอย่างนี้เลย ในฐานะเจ้าถิ่น พาไปหาของกินที่อร่อยจริงๆแล้วกัน แต่ทั้งนี้ทั่งนั้น ความอร่อยก็คงเหมือนความสวย ขึ้นอยู่กับลิ้นกับตาของแต่ละท่าน
แต่ร้านเหล่านี้ ผมไปกิน พาญาติพี่น้องเพื่อนฝูงไปกิน หลายๆคนไปกิน แล้วอร่อยจริง จึงบอกต่อ
รับชมครับ


ร้านแรก โกซ้งหลังหลาด
ร้านนี้อยู่หลังตลาดสดเทศบาลเมืองภูเก็ต
ไปไม่ยาก ในซอยส่งของตรงโรงแรมชิโน เข้าไปร้านอยู่ตรงที่เก็บขยะทางขวามือ โลเคชั่นไม่ชนะ ออกจะเป็นร้านลึกลับในตำนานซักหน่อย หลังๆคนเริ่มรู้จักฮอตฮิตขึ้น
แต่รสชาติชนะเลิศ เปิดมาตั่งแต่ปี2525 รับประกันความเด็ด จัดจ้าน ด้วยฝีมือเชฟโกซ้ง กุ๊กเทวดาในสายตาผม ทำเองคนเดียว ไร้ผู้ช่วย
นึกอะไรไม่ออกก็หันไปมองรูปเมนูที่ติดเต็มผนังนี่ดูครับ


เมนูรวบรวมจากที่ไปกินมาหลายครั้ง ที่จัดว่าเด็ด
- กุ้งผัดพริกสด ผักแขนง




-ไข่เจียวปู ปูเน้นๆ


- หรือจะเป็นไข่เจียวหมูสับฟูกรอบนอกนุ่มหนาใน




- หมูทอดสองใจ หมูสับทอดกระเทียมหนึ่ง หมูเส้นอืกหนึ่ง


จะเอาหมูกระเทียมราดข้าวมาก็ได้


- แกงส้มปลากระพง ยอดมะพร้าวอ่อนรสแซ่บจัดจ้าน


- แกงส้มกุ้งตัวหญ่ๆใส่มะพร้าวอ่อนกินคู่ไข่เจียวหมูสับ เด็ดอย่าบอกใคร


ผ่านกันไปกับร้านแรกมาต่อกันร้านที่สอง ยังคงเป็นอาหารไทยรสจัดจ้านอยู่ สมชื่อ "ร้านจัดจ้าน" by โกแดง
ร้านนี้อยู่ตรงข้าม รร. Katina ถนนศักดิเดชน์ครับ
โกแดงนี่เคยเป็นเชฟโรงแรม แต่ออกมาเปิดร้านเอง เมนูจัดว่าเด็ด แต่แกเอาแต่ใจนิดนึงสั่งอะไรแปลกๆไม่ค่อยได้ ต้องตามแกอยากทำ
ไปดูกัน อย่าบรรยายให้ยืดยาว


นี่เด็ด
- แกงคั่วปูใบชะพลูรสแซ่บ ปูเป็นก้อน


กินกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บอย่าบอกใคร


-กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยพริกสด นี่ก็กรอบกรุบ กุ้งตัวใหญ่ หอมกระเทียมเผ็ดพริกสด


- ผัดผักบุ้งกุ้งเสียบ


- ปลาทอดซอสญี่ปุ่น นี่ก็ไม่เหมือนใคร หวานเค็มปลากระพงสดๆ ราดข้าวสวย ฟิน


ร้านที่3 คงยังไม่เบื่ออาหารไทยจัดจ้านในภูเก็ต ไปต่อกันอีกซักหลายร้าน มาแนวอาหานค่อนข้างพื้นเมืองกันบ้าง กับร้านวันจันทร์ ที่หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียง ใจกลางเมือง ที่รสชาติคงเส้นคงวามาก


จัดมาเป็นสำรับ หน้าตาดีทุกอย่าง ทีเด็ดอยู่ที่มีข้าวไรซ์เบอรี่ให้สั่งด้วย


แน่นอนว่ามาภูเก็ตก็อย่าพลาดน้ำพริกกุ้งเสียบรสเด็ด เปรี้ยวหวานเผ็ดลงตัว กับกุ้งเสียบกรุบกรอบ ชุดผักแน่นๆ


อาหารท้องถิ่นอีกจานที่ยังมีกุ้งเสียบเป็นส่วนประกอบ หากินยากในถิ่นอื่น ผัดผักเหมียง/ผักเหลียงกุ้งเสียบ รับรองอร่อยไม่เหมือนใคร


เมนูนี้อยากแนะนำเพราะชอบเป็นการส่วนตัว กับคอหมูย่างผัดพริกเกลือ หอมกระเทียมพริกสดขึ้นจมูก รสดีกับคอหมูนุ่มๆ


กุ้งทอดซอสมะขามก็อร่อยไม่แพ้ใคร


หรือจะปลาสำลีทอดยำมะม่วง


ปิดท้ายกับอีกเมนูเด็ด แกงปูใบชะพลูเนื้อปูสดเป็นก้อนเสริฟคู่กับหมี่หุ้น


ใกล้ๆกับร้านวันจันทร์ลองเดินข้ามไป lime light avenue ล้างปากด้วยของหวานที่ pancake corner เป็นร้านที่4 แนะนำเมนูช็อคโกแลตแพนเค้กลาวา


Strawberry crumble icecream




ยังไปต่อกันเรื่อยๆที่ร้านที่5 จะพาไปกินอาหารทะเลริมทะเลแหลมหินกันบ้างครับ ร้านแหลมหินซีฟู้ดที่ท่าเรืออ่าวสะปำ ร้านนี้ต้องยอมให้ความถูก สด อร่อย จริงๆ
กินกัน5คน สั่งมา7อย่างอยู่แค่พันต้นๆ ไปกันเลย
บรรยากาศดีๆริมสะพานท่าเรืออ่าวสะปำ

- เบือทอด หรือกุ้งทอดกับใบเล็บครุฑหรือหญ้าช้อง ผสมเครื่องแกง จิ้มน้ำจิ้มแบบภูเก็ต ขอบอกว่าต้องลอง!!!!


- ข้าวผัดแหลมหิน รสเด็ด เมนูซิกเนเจอร์ ผัดกับน้ำพริก มีเครื่องเคียงหลากหลายในจาน ทั้งกุ้งมะขาม กุ้งเสียบ จัดว่าแปลกและเด็ด


- ต้มเปรตซีฟู้ด เปรี้ยวจี๊ดเผ็ดแซ่บซดคล่องคอ พร้อมกุ้งหอยปูปลาสดๆ


- ลูกชิ้นปลาลวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ปลาล้วนๆเด้งดึ๋งๆสู้ปาก


-ปลาราดพริกก็สด รสดีกลมกล่อมครับ


-หรือจะกุ้งชุบแป้งทอดแบบดั้งเดิม เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย จิ้มบ๊วยจี่ จานนึง10กว่าตัว ราคาร้อยต้นๆ


อิ่มกันรึยังครับ
ลองคั่นเวลาด้วยอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยมที่ร้าน Shun กันดู อยู่ในซอยตรงข้าม Index ร้านนี้เปิดไม่นานก็ได้ชื่อเสียงคำชมไปเต็มๆด้วยคุณภาพความสดของวัตถุดิบ
กับซูชิหน้ารวม ที่รับประกันความสด อร่อยทุกคำ


ปลาไหลเด็ด แซลม่อนดี


ซาบะอร่อย


แนะนเมนูนี้เป็นการส่วนตัว Buta K1 เนื้อหมูไสลด์บาง กริลล์มาหอมๆ ท็อปด้วยไข่แดงนกกระทา ราดซอส2แบบ เป็นมิโสะกับซอสเผ็ด




หรือจะเมนูง่ายๆอย่างไข่หวาน


แซลม่อน K1 นี่ก็เด็ด ได้รสสัมผัสของแซลม่อนหวานๆกับกลิ่นหอมของไข่แดงอบอวลในปาก
ทีเด็ดมากของร้าน Shun คือข้าวที่ปั่นมาแน่นพอดีคำ ไม่อัดจนเละ และไม่ร่วนจกตกก่อนถึงปาก




ซูชิหอยโฮตาเตะคำโต หวานฉ่ำ


ข้าวปั้นหน้าโอโทโร่สับนี่แบบว่าสดชื่นเข้าปากแล้วกลืนได้เลยครับ


ร้านที่ 7 มั้ยครับ ลองอาหารจานเดียวแบบง่ายๆอย่างข้าวผัดปูกันบ้าง ร้านข้าวผัดปูอาตี๋ ปูสดเป็นก่นเนื้อแน่นหวาน ข้าวผัดมาร่วนซุยไข่เคลือบเม็ดข้าว กินกับไข่ดาว น้ำปลาพริกรสเด็ด จบเลย แนะนำสั่งพิเศษนะ
อยู่ตรงข้ามโรงเรียนเทศบาลบ้านสามกอง ร้านเล็กๆแต่เด็ดมาก




หรือจะลองสั่งผัดซีอิ๊วไข่ดาวก็อร่ยไม่หยอก


เปลี่ยนบรรยากาศไปลองก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ดกันบ้าง กับร้านที่8 ต้มยำซากังราว ตรงข้ามเจ๊เยาว์เย็นตาโฟ


เด็ดที่น้ำซุปและต้มยำรสจัดจ้าน แถมกระดูกหมูชิ้นเบ้งให้แทะเล่น
มาม่าแบบเกาหลีก็มีนะเออ


ลูกชิ้นหมปิ้งน้ำจิ้มแซ่บ


ฝั่งตรงขิามมีร้านเกี๊ยนทอดรสเด็ด เดินข้ามถนนไปแล้วซื่มาลองกินครับ ทอดกันใหม่ๆ


จริงๆยังมีอีกเยอะ แต่จะเร์่มยาวไปมากแล้ว ขอปิดที่ร่านที่9เลขสวยที่ My Cafe อยู่แถวสามกอง ตรงลานจอดรถ เลยรพ.กรุงเทพภูเก็ตมา ร้านนี้อร่อยเด็ดทั้งคาวหวาน และกาแฟ
ข้าวหน้าไข่ข้น




เบคอน แฮม ไส้กรอก เลือกได้ จะรวมก็ได้นะ


หรือจะเป็นแพนเค้กเบอร์เกอร์อีกเมนูสร้างสรรค์ครับ




ปิดท้ายด้วยของหวานที่กำลังฮอตฮิตอย่างเมจิคบอล


ราดฮอตคาราเมลลงไป


จนช็อคบอลละลาย


แล้วก็จ้วงไอติมวนิลาคู่กับช็อคโกแลตเยิ้มๆและผลไม้ได้
เลย

ยังไงคงได้พอเป็นไอเดียสำหรับการมาเที่ยวภูเก็ตคราวหน้า เราหวังว่าทุกคนจะได้กินแต่ของอร่อยๆนะครับ
ภาค2มาแล้ว ไปต่อกันเลย
http://ppantip.com/topic/33701260