พูดไปก็คงไม่ผิดแต่จะบอกว่าโดยปกติแล้วหลังเลิกงานหรือหากมีวันหยุดยาวเรามักจะชวนเพื่อนมากินอาหารร่วมกันและมีอยู่เมนูหนึ่งพวกเราเลือกร่วมกันนั้นก็คือ  เมนูหมูกระทะ


หมูกะมฝทะเมื่อก่อนเป็นร้านอาหาร ที่ผู้คนนิยมเปิดมากๆ คนดัง ดารา อินโฟเอ็นเซอร์ต่างก็ชอบมาเปิดร้านหมูกระทะกันทั้งนั้น

แต่เวลาที่ผมไป ร้านหมูกะทะส่วนใหญ่ก็จะไปกับญาติๆแต่พบปัญหาอีกนั่นแหละปัญหาของญาตินี่แหละต่างคนต่างจิตต่างใจมันไม่เหมือนกับไปกับเพื่อนฝูงเท่าไหร่เดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง

เรื่องมันมีอยู่ว่าตอนที่ไปร้านหมูกระทะมันก็จะมีพวก ป้าๆ ที่มานั่งทานด้วยป้าๆก็อย่างนี้เรารู้แหละ

เค้าจะมีนิสัยแบบป้าๆก็คือว่าเค้าก็จะมีพฤติกรรมแปลกๆยกตัวอย่างเช่นเวลาเราปิ้งหมูกระทะอยู่บนกระทะบางทีก็เอาน้ำซุปมาราดลงไปในหมูกระทะเลย….บางทีก็บอกว่ามาทำให้หมูไม่ติด กระทะแล้วก็ทำให้หมูนุ่มแต่ก็ขอโทษเถอะหมูผมเพิ่งลงไปมันยังไม่สุก  หมูกระทะผมกลายเป็นหมูลวกไปเลย

-----

เวลาอยู่ร้านหมูทะก็คุยกันเสียงดังบทสนทนาส่วนใหญ่ก็มีแต่อาหารเสริมยาดีๆ  วิธีแก้ไขข้อปวด หรือไม่ก็บอกอาการบ้านหมุนเล่าสู่กันฟัง   บทสนทนาก็ตามอายุไม่รู้ว่าในอนาคตบทสนทนาของพวกผมจะกลายเป็นแบบนี้หรือเปล่าก็ไม่รู้(ฮา)

ดังนั้นถ้าพูดถึงหมูกระทะแล้วมันก็จะมีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงเพราะเป็นร้านที่ไม่ได้เปิดยากอะไรนัก

ก็มีทั้งสองแบบก็คือแบบที่เป็นร้านหมูกระทะที่อยู่ในห้างแล้วก็ร้านหมูกระทะที่อยู่ตามริมถนน ในตรอกซอกซอยต่างๆ  ซึ่งคุณภาพก็แตกต่างกันไปตามราคา แต่ที่แน่ๆถ้าพูดถึงหมูกระทะแล้วเราก็จะเลือกร้านอาหารที่ดูสะอาดอร่อยและมีราคาถูกที่สุด  อย่างอื่นก็เป็นจุดรองๆ ไป

-----

ที่ผมเคยเจอก็มีบางร้านใช้เป็นแบบแก๊ส  เป็นแบบถ่านเป็นแบบไฟฟ้าก็มีนะ   สุดแท้แต่เจอแบบไหนแต่ที่นิยมส่วนใหญ่ก็คงจะเป็นแบบถ่าน แล้วก็จะมีค่าบริการเวลาที่ถ่านมันหมดเราก็จะมีการเติมถ่านใหม่ใช่ไหมก็จะคิดราคาเพิ่มเข้าไปอีก
       แต่ถ้าเป็แหรือก๊สหรือแบบไฟฟ้าก็จะไม่มีบริการส่วนนี้เพิ่มเติมเข้าไปแต่น่าจะมีราคาแพงกว่าแบบถ่าน สำหรับค่าดำเนินการ

-----

ก็มันไม่มีอะไรมากจริงๆก็มาเล่าให้ฟังสุดท้ายผมก็นั่งกินกับญาติจนหมดนั่นแหละ(เสียดายของ)อีกอย่างหนึ่งบางทีเราก็ไม่ได้เป็นคนจ่ายวันนั้นเรื่องบ่นก็เอาไว้ทีหลังก็แล้วกัน…เนอะ

ปล.  เวลามากินหมูกระทะก็อย่าพึ่งมาเวลาหิวจัดๆมันจะสั่งเยอะเกินไปกินไม่หมด

สุดท้ายก็เป็นมารยาทปิ้งให้ย่างให้คนที่เหลืออิ่มแล้วเราเด็กๆก็ต้องนั่งกินกันไปต่อเพราะว่าผู้ใหญ่ป้าๆเค้าก็กินไม่ไหว(ระบบย่อยไม่ดี) สุดท้ายอิ่มจนแทบลุกไม่ขึ้นเลยทีเดียว