เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย
https://www.bangkokbiznews.com/world/1170134

การซื้อขายกาแฟทั่วโลกชะงักงัน ร้านค้ากัดฟันซื้อแค่ขั้นต่ำหลังราคาที่พุ่งสูงถึง 70% ตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว ตั้งความหวังช่วงปลายปีเห็นราคาลง 30% เพราะซัพพลายเพิ่ม
 
"กาแฟ" เป็นหนึ่งในสินค้าโภคภัณฑ์ที่ราคาขึ้นอย่างร้อนแรงที่สุด นับตั้งแต่เดือนพ.ย. 2567 จนถึงปัจจุบัน ราคากาแฟพุ่งขึ้นไปแล้วถึง 70% ในสัญญาซื้อขายเมล็ดกาแฟอราบิกาตลาดล่วงหน้า จนทำให้กาแฟสำเร็จรูปหลายรายประกาศขึ้นราคาสินค้า และร้านกาแฟจำนวนหนึ่งต้องผลักภาระให้ผู้บริโภค
แต่ดูเหมือนว่าสถานการณ์ราคาที่ยังไม่ดีขึ้นจะส่งผลให้ธุรกิจในวงการกาแฟต้องดิ้นรนหนักขึ้นไปอีก

ราคากาแฟทั่วโลกที่แพงขึ้นมากมีสาเหตุมาจากผลผลิตที่ลดลงในพื้นที่ปลูกกาแฟที่สำคัญ โดยเฉพาะใน "บราซิล" ทำให้มีซัพพลายเมล็ดกาแฟน้อยลง
ผู้ซื้อหลายรายกำลังประสบปัญหาสภาพคล่องและไม่สามารถจ่ายเงินซื้อในราคาปัจจุบันได้ ส่วนผู้ค้าปลีกยังต่อต้านการขึ้นราคา ทำให้ธุรกิจโรงคั่วไม่สามารถส่งต่อต้นทุนที่สูงขึ้นได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำบางแห่งกำลังชะลอการเจรจา และยอมปล่อยให้ขาดของบนชั้นวางสินค้า

คาดการณ์ว่า ราคากาแฟอราบิกาอาจลดลง 30% ภายในสิ้นปีนี้ เนื่องจากราคาที่สูงทำให้ความต้องการลดลง และสัญญาณเบื้องต้นบ่งชี้ว่าผลผลิตของบราซิลกำลังจะออกมาเพิ่มขึ้นในปีหน้า    นอกจากนี้ หลายประเทศกำลังขยายการเพาะปลูกกาแฟ เช่น อินเดีย ยูกันดา เอธิโอเปีย และโดยเฉพาะบราซิล หากผู้ผลิตเบอร์ 1 รายนี้สามารถเพิ่มผลผลิตได้จำนวนมาก เมื่อรวมกับพื้นที่ปลูกใหม่ในหลายประเทศแล้ว ราคาอาจลดลง

หลุยส์ เดรย์ฟัส ผู้ค้าสินค้าโภคภัณฑ์เน้นย้ำว่า การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในบราซิลร่วมกับความพยายามปลูกใหม่ในหลายประเทศ อาจส่งผลให้ราคาปรับตัวลงมาได้ แต่ทั้งนี้ก็ยังต้องขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการลงทุนอย่างต่อเนื่องในภูมิภาคที่ปลูกกาแฟ

อ่านรายละเอียดฉบับเต็มได้ที่ลิ้งค์ข้างต้น