เป็นร้านบะหมี่อีกร้านนึงที่ต้องแวะกินประจำ ตอนที่มาโรงพยาบาลลาดพร้าว  ร้านนี้อยู่ในศูนย์อาหารข้างรพ.ลาดพร้าวค่ะ

บะหมี่มีให้เลือกทั้งแบบบะหมี่ไข่ (สีเหลือง) บะหมี่มันม่วง บะหมี่ชาโคล มีให้เลือกแบบน้ำใส ต้มยำ หรือเมนูอื่น ๆ เช่นต้มเลือดหมู เล้งแซ่บ  เราเลือกสั่งบะหมี่ชาโคลต้มยำไข่ออนเซ็นค่ะ

หน้าร้านมีเกี๊ยวกรอบให้ตักใส่เองแบบไม่อั้นด้วย ดูจากโต๊ะเครื่องปรุง สะอาด ดูดีเลยนะ  อาจจะมีฝาเครื่องปรุงไม่ปิดก็เพราะมีคนมาปรุงตลอด เลยปิดบ้างไม่ปิดบ้าง เวลาที่เราแวะไปประมาณบ่ายโมงค่ะ ยังมีลูกค้ามาซื้อเรื่อย ๆ 

ตักเกี๊ยวกรอบเบา ๆ พอกรุบ ๆ  

เนื้อบะหมี่ชาโคล เหนียวนุ่ม หนึบ ๆ อร่อยค่ะ ราคา 50 บาท (ใส่ไข่ออนเซ็นเพิ่ม 10 บาท) มีหมูบะช่อแผ่นหนา ๆ ให้ 3 แผ่น ลูกชิ้นหมู และหมูสับ มีผักทั้งตำลึง กวางตุ้ง ต้นหอมผักชี(ผักโรย) 

เราสั่งแบบต้มยำ ...รสชาติคือได้เลย รสกลมกล่อมกำลังดี ไม่ได้ปรุงเพิ่มค่ะ เค้าปรุงมาอร่อยแล้ว  มื้อนี้ค่าเสียหาย 60 บาทค่ะ บะหมี่ชาโคลต้มยำไข่ออนเซ็น 60 บาท ...คุ้มอยู่นะ เครื่องต้มยำมาจุก ๆ เลย

คงมีคำถามว่าบะหมี่ชาโคลเพื่อสุขภาพ ดีอย่างไร? เลยหาบทความเรื่อง "ชาโคล" ดีต่อสุขภาพอย่างไรมาฝากด้วยค่ะ

ของดำมาแรง “ชาร์โคล” ดำดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ปัจจุบันนี้อุตสาหกรรมอุปโภค บริโภคต่างๆ มักจะนำ ชาร์โคล เข้ามาใช้ประกอบผลิตภัณฑ์อาหาร ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ ที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง เบเกอรี่ต่างๆ ไอศกรีม สบู่ โฟมล้างหน้า แปรงสีฟัน ยาสีฟัน อีกทั้งยังถูกนำมาใช้ในวงการแพทย์เพื่อนำไปผสมกับยา เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษา เช่น ผสมในยาลดกรด ยาช่วยย่อยอาหาร ยาขับลม เป็นต้น

ชาร์โคล หรือเรียกเต็มๆ ว่า ผงถ่านแอคติเวทชาร์โคล (activated charcoal) หรือเรียกว่า ผงคาร์บอนกัมมันต์ (activated carbon) เป็นถ่านที่ได้จากพืชชนิดต่างๆ เช่น เปลือกไม้หรือไม้ไผ่ นำไปผ่านการเผาในอุณหภูมิความร้อนสูงกว่า 1,000 องศาเซลเซียส จึงจะถูกนำไปใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ การใช้ชาร์โคลในอาหารนั้นก็เพื่อให้มีกลิ่นหอม อย่างประเทศไทยก็นำถ่านดังกล่าวไปผสมในขนมที่ต้องการให้มีสีดำ อย่างเช่น ขนมเปียกปูน เป็นต้น หรืออย่างประเทศเกาหลีก็มักจะใส่ถ่านดังกล่าวลงไปพร้อมกับการหุงข้าว เพราะจะทำให้ข้าวสุกเร็วและดับกลิ่นได้นั่นเอง


อย่างทางการแพทย์ก็เช่นเดียวกัน ที่มักจะนำผงคาร์บอนกัมมันต์หรือชาร์โคลมาใช้ดูดซับสารพิษที่เรารับประทานเข้าไป หรือการรับประทานยาที่เกินขนาด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่สามารถดูดซับสารพิษได้ทุกชนิดและทั้งหมด เพราะสามารถดูดซับได้ 60% เท่านั้น 

ทั้งนี้หลายคนอาจจะสงสัยว่าชาร์โคลมีโทษหรือสารตกค้างหรือไม่ หรือผงถ่านสีดำปิ๊ดปี๋ขนาดนี้จะทำให้เป็นมะเร็งได้ไหม คำตอบก็คือ "ไม่" เพราะถ่านที่เผาจนดำสนิทนั้นสิ่งที่ได้ออกมาจะเป็นคาร์บอน ไม่มีโทษใดๆ กับร่างกาย ซึ่งจะแตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ถูกปิ้งย่างจนไหม้เกรียม เพราะเนื้อสัตว์เป็นโปรตีน สิ่งที่เผาไหม้ออกมาจะเป็นสารไนโตรซามีน ที่เป็นตัวตั้งต้นในการก่อมะเร็งนั่นเอง

8 ประโยชน์ของถ่านชาร์โคลที่ดีต่อสุขภาพ
1.ดูดซับสารพิษทางเดินอาหารและลำไส้ รวมถึงแก๊สต่างๆ ที่ทำให้อึดอัด แน่นท้อง อีกทั้งยังช่วยอาการท้องเสียได้
2.ช่วยให้ช่องปากแข็งแรง แก้กลิ่นปาก ป้องกันฟันผุ โรคเหงือก อีกทั้งยังลดคราบชา กาแฟได้อีกด้วย
3.ช่วยให้นอนหลับและผ่อนคลาย
4.กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย
5.ลดคลอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี 
6.บำรุงผิวพรรณให้สดใส เปล่งปลั่ง ขจัดเซลล์เสื่อมสภาพ ป้องกันริ้วรอย และช่วยให้รอยแผลเป็นจางลง
7.ทำให้ระบบประสาททำงานดีขึ้น
8.แก้อาการเมาค้างได้

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้แต่ก็ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นชาโคลแล้วจะน่ากินนะคะ 
 
โรตีแป้งชาโคล  
 
ปาท่องโก๋ แป้งชาโคล 
 
ภาพเพื่อความบันเทิง เลยเซ็นเซอร์ชื่อร้านไว้ จริง ๆ แล้วก็น่ากินนะ อย่าจินตนาการเยอะก็พอ 

ขอบคุณบทความจาก Manager และภาพจาก internet