เป็นเมนูที่เคยขายมานานมากแล้วครับ 30-35 ปีก่อนได้แล้วล่ะครับ ลักษณะเหมือนโจ๊กเนื้อละเอียดแต่จะมีสีเหลืองทองๆ (เหลืองเหมือนไข่ไก่ดิบครับ) รสชาติจะเผ็ดๆ เหมือนใส่พริกไทยเยอะๆ มีใครพอรู้มั้ยครับว่ามันชื่อ เมนูอะไร หรือเมนูที่คล้ายๆ กันก็ได้ครับ อยากได้สูตรไปลองทำกินเองดู