หลายคนคิดว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้นที่ทำทำร้ายตับ แต่จริงๆ มีผู้ป่วยโรคตับบางคนที่ไม่ดื่มเหล้าเลย เช่นเดียวกับ 『คุณเฉิน』 ชายชาวจีนคนหนึ่งที่ไม่ได้ดื่มเหล้าหรือสูบบุหรี่ แต่เขามีปัญหาสุขภาพที่หนักถึงขั้นต้องผ่าตัดเปลี่ยนตับ

ในตอนที่อายุ 33 ปี คุณเฉินเริ่มรู้ว่าตัวเองเป็นโรคไขมันพอกตับที่ไม่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ แต่ไม่ใส่ใจและไม่รักษา ต่อมาอายุ 47 ปี เขาต้องเข้าโรงพยาบาลด่วน เพราะอาเจียนเป็นเลือดและปวดท้องรุนแรง ผลการตรวจพบว่าตับของเขาหดตัวเหลือแค่ 1 ใน 3 ของขนาดเดิม และมีอาการตับแข็งอย่างรุนแรง ซึ่งทำให้เขาต้องรอคิวเพื่อผ่าตัดเปลี่ยนตับ

แพทย์อธิบายว่า 『โรคไขมันพอกแม้จะเริ่มต้นจากอาการไม่รุนแรง แต่หากไม่รักษาหรือปรับเปลี่ยนพฤติกรรม มันจะทำให้เกิดตับแข็งได้เร็วขึ้น โดยเฉลี่ยทุกๆ 7.7 ปี โรคตับแข็งจะทวีความรุนแรง และอาจถึงขั้นตับแข็งเต็มที่ภายใน 30 ปี』


เหตุผลที่ทำให้โรคตับของคุณเฉินลุกลาม คือการที่เขา^{ชอบดื่มน้ำหวานหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง} ทั้งน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเยอะ แม้จะได้รับคำเตือนจากแพทย์ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นสาเหตุของโรคตับไขมัน เขาก็ยังคงดื่มต่อไป

《การดื่มน้ำหวานหรือน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลมากเกินไป เป็นสาเหตุหลักของโรคไขมันพอกตับที่ไม่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ ซึ่งจะทำให้เกิดการสะสมของไขมันในตับ ส่งผลให้ตับทำงานผิดปกติ เกิดการอักเสบ และอาจนำไปสู่โรคตับแข็ง》คุณหมออธิบาย

นอกจากโรคตับแล้ว การดื่มน้ำหวานยังสามารถนำไปสู่โรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจได้ และคนที่มีโรคไขมันพอกตับจากการดื่มน้ำหวาน จะมีความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น ตับแข็ง หรือภาวะตับล้มเหลว ซึ่งอาจถึงขั้นเสียชีวิต โดยโรคไขมันพอกตับมักมีอาการเหนื่อยล้า ปวดท้องข้างขวา เบื่ออาหาร คลื่นไส้ ผิวหรือดวงตาเป็นสีเหลือง และมีระดับเอนไซม์ตับสูงในการตรวจเลือด

เพื่อป้องกันโรคไขมันพอกตับ และโรคตับอื่นๆ คุณหมอแนะนำให้รักษารูปแบบการรับประทานอาหารที่ดี หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ควบคุมการลดน้ำหนัก ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินความจำเป็นหรือการบริโภคอาหารที่เป็นอันตราย

ปล .ต้องรับประทานเท่าที่จำเป็นนะครับ อะไรที่มากเกินไป มากเกินพอดี ก็ย่อมส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้