หลังจากทำบุญในตอนเช้าเสร็จแล้ว
วันนี้เป็นวันหยุดที่อยู่กันพร้อมหน้าค่ะ
มื้อเช้าและมื้อเที่ยงคือมื้อเดียวกัน
Shepherd’s Pie หรือพายของคนเลี้ยงแกะ
แต่วันนี้ขอทำโดยคนเลี้ยงหมาแมวนะคะ
นั่นก็คือ เราเอง 😆
แต่เราขอประยุกต์ทำเอาตามความสะดวกของตัวเองเหมือนเดิมนะคะ พอดีมีข้อจำกัดด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงน่ะค่ะ 😊
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- หมูบด
- มันฝรั่งต้มสุก
- ไข่แดง
- เนย
- นมรสจืด
- หอมใหญ่
- แครอท
- ขึ้นฉ่าย
- ไทม์แห้ง
- พริกไทยเม็ดป่น
- ผงปรุงรส
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
- แป้งข้าวโพด
.
.
.
.
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ผัดหอมใหญ่ให้สุก ตามด้วยแครอท
จากนั้นใส่หมูบดลงผัด ปรุงรสชาติด้วย...
ผงปรุงรส ซอสมะเขือเทศ
และตัดรสชาติด้วยน้ำตาลทรายไม่ขัดสีเล็กน้อย
** ส่วนตัวใส่น้ำเปล่าลงไปนิดนึงด้วยค่ะ
เพราะตอนแรก หมูค่อนข้างแห้งมาก
ผัดสักพัก พอให้น้ำงวดลง ไม่เจิ่งเกินไป
ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า เทลงไป
ไม่ต้องเยอะนะคะ
เพราะไม่ได้ต้องการความหนืดข้นมากค่ะ
ใส่พริกไทยเม็ดป่น ไทม์แห้งและขึ้นฉ่าย
*เราใช้แต่ก้านนะคะ
ส่วนใบเราเอาไปใส่ข้าวต้มแล้วค่ะ 😅
⭐ และถ้ามีถั่วลันเตา
ก็สามารถใส่เพิ่มได้ตามปกติค่ะ
.
.
.
.
นำมันบดต้มสุกแล้ว มายี
จากนั้นใส่นมรสจืด ไข่แดงและไทม์แห้งค่ะ
*เราใช้เป็นนมกล่องสำหรับดื่มนี่ล่ะค่ะ
และถ้าใครจะใส่ชีสลงไปผสมในตอนนี้
ก็ทำได้นะคะ
จากนั้นผสมให้ทุกอย่างเข้ากันค่ะ
.
.
.
.
นำเครื่องที่เราผัด
ตักใส่ภาชนะที่สามารถเข้าเตาอบได้
แล้วโปะด้วยมันบดที่เราทำไว้
และใช้ส้อมลากให้พอเป็นริ้วๆ
จากนั้นนำเข้าเตาอบค่ะ
(เราใช้เป็นหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ)
อบให้มันฝรั่งเหลืองเข้มขึ้น
ด้านบนมีความกรอบๆ
ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
.
.
.
🧡💚 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💚
เป็นการทำเมนูนี้ครั้งแรกของเรานะคะ
ส่วนตัวเราไม่ค่อยสันทัดอาหารฝรั่ง
จะทำได้บ้าง ก็เป็นพวกเมนูง่ายๆ
แต่ก็ขอดัดแปลงบ้างเล็กน้อย
ตามแต่ความสะดวกของตัวเองน่ะค่ะ
เมนูนี้เป็นอีกเมนูนึง ที่ทำทำออกมาแล้วดีค่ะ
คนกิน เขากินเกลี้ยงเลย
ก็ถามเขานะคะว่า พอกินได้มั้ย?
ได้คำตอบกลับมาว่า เข้าท่าดี อร่อยเลยล่ะ
มันฝรั่งบดกับเครื่องที่เราผัด
กินเข้ากันมากๆค่ะ 😊🥰
.
.
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ยิ่งคลุกเคล้ากันแบบนี้ ยิ่งอร่อยมากค่ะ 😊😍
.
.
... เชพเพิร์ดพาย พายของคนเลี้ยงแกะ ฉบับตามใจฉัน เมนูอร่อยอ่อยคนรัก ช่วงเทศกาลวันแห่งความรักกันค่ะ 🥰😍😘