คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) เป็นสารสีเขียวที่อยู่ในพืช ในทางการแพทย์คลอโรฟิลล์มีคุณสมบัติในการระงับกลิ่น ทั้งกลิ่นปากและกลิ่นตัว บรรเทาอาการท้องผูก ช่วยสมานแผล อีกทั้งยังมีการศึกษาบางส่วนกล่าวว่าคลอโรฟิล

พริกหวานสีเหลือง เป็นสีโปรดที่ฉันชอบกินที่สุดในพริกทั้งสามสี ผลของพริกหวานมีสีสันแตกต่างกัน เพราะถูกเก็บเกี่ยวในระยะที่แตกต่างกัน พริกหวานออกผลตอนแรกจะเป็นสีเขียว ต่อมากลายเป็นสีเหลือง สีส้ม และสีแดง

สีสันของผักผลไม้ไม่ได้มีแค่เพื่อความสวยงาม แต่เป็นกลไกทางธรรมชาติที่มีเหตุผลเบื้องหลัง มันเป็น "กลยุทธ์วิวัฒนาการ" ที่ช่วยให้พืชอยู่รอดและแพร่พันธุ์ไปทั่วโลก มาดูกันว่าความลับที่ซ่อนอยู่ในสี