เผือกหิมะ เป็นเมนูที่บ้านเราทำประจำในช่วงไหว้เทศกาลตรุษจีน และสารทจีน

เผือกหิมะ  สำหรับความหมายดีๆ อันเป็นมงคลของเมนูนี้เผือกหิมะเผือกหิมะ
หรือชื่อจีนว่าฮวงซัวโอ่ว ขนมมงคลของชาวจีน
เล่าสืบต่อกันมาว่าเป็นขนมที่ทำเฉพาะเทศกาลอันเป็นมงคลของชาวจีน
สื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ เจริญงอกงาม เพิ่มพูน