วิธีทำ "เหล้าชาผลไม้ส้มจี๊ด"   
เครื่องดื่มสุดเก๋ที่ผสมความหวานของส้มจี๊ดกับกลิ่นหอมขมละมุนของชาแดง เหมาะสำหรับสายมินิมอลที่ชอบลองอะไรใหม่ๆ  
---
วัตถุดิบ:
- ส้มจี๊ด (ส้มเกลี้ยง) 500 กรัม
- ชาแดงหรือใบชาแห้งตามชอบ 15 กรัม
- น้ำตาลกรวด 200 กรัม
- เหล้าขาว (30-40%) 500 มิลลิลิตร
- ขวดแก้วพร้อมฝาปิด
---
วิธีทำ:
1. เตรียมส้มจี๊ด:
- ล้างส้มจี๊ดให้สะอาด ปอกเปลือกออกและแยกเป็นกลีบ
2. เตรียมภาชนะ:
- ล้างขวดแก้วด้วยน้ำร้อนฆ่าเชื้อ แล้วผึ่งให้แห้งสนิท
- ใช้เหล้าขาวล้างด้านในขวดอีกครั้งเพื่อเพิ่มความสะอาด
3. จัดเรียงวัตถุดิบ:
- เรียงส้มจี๊ด 1 ชั้น ตามด้วยชาแดง 1 ชั้น และน้ำตาลกรวด ทำสลับชั้นจนเต็มขวด
- เทเหล้าขาวลงไปจนท่วมวัตถุดิบทุกชั้น ปิดฝาขวดให้สนิท
4. เก็บและหมัก:
- เขียนวันที่ทำบนขวด เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
- หมักอย่างน้อย 1 เดือนเพื่อให้รสชาติผสานกันดี
---
ข้อแนะนำ:
- ภาชนะต้องแห้งสนิท ห้ามมีน้ำหรือน้ำมันปนเปื้อน
- เหล้าที่ใช้ควรเป็นแบบกลิ่นใส จะช่วยดึงรสชาติของชาและส้มออกมาได้อย่างสมดุล
- สามารถปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบได้ (แนะนำสัดส่วน น้ำตาล:ส้มจี๊ด = 0.2-0.6:1)
---
วิธีเสิร์ฟ:
- ดื่มพร้อมน้ำแข็งหรือเติมโซดาเพื่อเพิ่มความสดชื่น
- จิบเบาๆ ให้กลิ่นหอมของชาและรสเปรี้ยวหวานของส้มจี๊ดอบอวล  
  ลองทำดูนะคะ รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสเหล้าผลไม้ที่มีเอกลักษณ์และน่าประทับใจ!