จากรายการthe spoonเมื่อคืนนี้
ร้านส้มตำที่ชนะคือร้านจากพิษณุโลก ...เจ๊เก๋
ซึ่งส้มตำปูปลาร้าของเธอใช้ปูนาต้มคร้บ!
ปูนาที่ใช้ในส้มตำอันตรายกว่าปลาร้าดิบอีก
แต่ปลาร้าตอนนี้ร้านส้มตำก็ต้มกันหมดแล้ว
เพียงแต่ปูนาแทบไม่มีร้านไหนต้มกันเลย
เพราะคิดว่ามันจะไม่อร่อย
ร้านเจ๊เก๋ ใช้ปูนาต้ม และชนะด้วยรสชาติที่เหนือกว่าร้านที่ไม่ต้มนี้
ผมคิดว่าจะเป็นมิติใหม่ให้ร้านส้มตำไทยเราหันมาใช้ปูนาอย่างมีสุขอนามัยที่มีความปลอดภัยยิ่งขึ้น
เหมือนกับที่ครั้งหนึ่งเคยชอบปลาร้าดิบแล้วได้พบว่าปลาร้าต้มสุกก็อร่อยไม่แพ้กัน