ปูดำในส้มตำ ร้านทั่วไปผ่านการทำให้สุกมาไหม ชอบกินตำไทย ไม่ปู ไม่ปลาร้า แต่ร้านส้มตำ ส่วนมากใช้ครกเดียวกับตำปู แยกแค่ครกตำปลาร้า แล้วเวลาตำเค้าจะไม่ค่อยล้างครกรอยก่อนหน้าหรือล้างแค่ลวกๆ นิดหน่อย กลัวเช

อยากจะทราบวิธี ทำให้ปูเค็ม (ใส่ส้มตำ) ให้สุก ก่อน ผสมกับ ส้มตำ

ขอวิธีทำข้างแกงกะหรี่หน่อยครับ