เมื่อวันก่อนไปเดินเยาวราช มีร้านหนึ่งขายกานาฉ่าย ป้าคนขายบอกว่าอร่อยมากให้ลองซื้อมาชิม เห็นแล้วไม่กล้าซื้อมาชิมเลย แต่อยากรู้ว่ากานาฉ่าย คืออะไร รสชาติเป็นยังไง ใครรู้ช่วยบอกหน่อยนะคะขอบคุณค่ะ

มือใหม่หัดทำอาหารค่ะ อาศัยดูจากเว็บแล้วทำตาม ผัดฉ่าแทบจะไม่ได้กินเลยในชีวิต เลยจำไม่ได้ว่ารสชาดเป็นยังไง ดูในเว็บ บางเว็บก็ใส่กระเพราบางเว็บก็ใส่โหระพา ตกลงใส่ใบอะไรคะ

ไวไวรสหมูสับต้มยำ กับ ไวไวรสหอยลายผัดฉ่า มีใครเคยกินบ้างคะ เรากำลังเลือกว่ากินอันไหนมันเข้มข้นกว่า พอดีไม่เคยหาไวไวรสใหม่กินเลยค่ะ ปกติกินแต่แบบเดิม

คนไทยได้แต่ยืนงงๆ  อาหารบ้านตู ถูกเอาไปทำเสียรสชาดหรือเปล่า เพราะที่สมุย มันเคยมียูทูปเบอเกาหลีไปกินส้มตำที่คนอินเดียเป็นเจ้าของร้านแล้วบอกว่า อาหารไทยมันโคตรห่วย เพราะจะเห็นแต่ลูกจ้างอินเดียเต็ม

กินนานแล้วชอบมาก คนทำตายไปแล้ว เสียดายมาก แกงใส่ไก่ มะดัน มะเขือยาว ข้าวสาร หรือข้าวเหนียวตำ อันนี้ไม่แน่ใจ แต่มีข้าวแน่นอน ใส่ในแกงเลย รสชาด เปรี้ยวนำ เผ็ด เค็มน้ำปลาตาม แทบไม่มีความหวานเลย จำได้ปร

คนรู้จักหลายคน 10% บอกอร่อย 40% บอกเคยได้ยินว่าอร่อย  50% บอกที่บ้านฉันทำนา ปลูกข้าวทานเอง  เมื่อก่อน จขกท. ทานแต่ข้าวเสาไห้ หลายปีมานี้ทานข้าวน้อย จขกท.อยากทานข้าวหอมนุ่มๆ เล็งข้าวไดโนเสา