เมื่อไม่นานมานี้ผมได้ไปโรงงานหนึ่งซึ่งเพิ่งจะได้รับรองเครื่องหมายฮาลาล เลยคิดว่าจะซื้ิอแฟรนไชร มาขายให้กับกลุ่มลูกค้ามุสลิม
แต่กลับต้องมาตกใจเมื่อไปถึงโรงงาน เพราะทั้งะนักงานการผลิตไม่มีมุสลิมหรือแม้แต่โซนแบ่งแยกสินค้าระหว่างสินค้าฮาลาลและไม่มีฮาลาลมันปะปนกันหมดทำรั่วกั้นปิดประตูรั่วแบ่งแล้วก็จรืงแต่กลับยื่นอาหารที่ไม่มีฮาลาลหรือหมูส่งทางรั่วฝั่งสินค้าเป็นฮาลาลกันไปมา
แล้วถังที่ใส่อาหารฮาลาลเพื่อการขนส่งก็ยังใส่รวมกับหมูเนี้ยนะ
แล้วกฎทางศาสนาเรื่องอาหารฮาลาลมันไปไหนหมด ทำไมถึงมาได้อนุญาตญให้ใช้เครื่องหมายนี้ แล้วถ้ามันเป็นแบบนี้
ถ้าเป็นแบบนี้เรามุสลิมจะมันใจในเครื่องหมายฮาลาลได้ยังไง
การประกอบการ หรือผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาล มีหน้าที่ ดังต่อไปนี้
รักษาอุปกรณ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาลให้สะอาดถูกต้องตามศาสนบัญญัติ ตลอดจนไม่ใช้อุปกรณ์ดังกล่าวร่วมกับของต้องห้ามตามศาสนบัญญัติ
วัตถุดิบหลักในการผลิต ตลอดจนเครื่องปรุงอื่น ๆ ต้องระบุแหล่งที่มาอันน่าเชื่อถือได้ว่า “ฮาลาล” โดยไม่แปดเปื้อนกับสิ่งต้องห้าม
วัตถุดิบที่ได้จากสัตว์ต่าง ๆ นั้น ต้องเป็นสัตว์ที่ศาสนาอิสลามอนุมัติ และหรือได้เชือดตามศาสนบัญญัติ
เจ้าหน้าที่ที่ควบคุมการผลิต หรือปรุงผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ต้องเป็นมุสลิม
ในระหว่างการขนย้าย ขนส่ง หรือจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฮาลาลนั้น ต้องไม่ปะปนผลิตภัณฑ์ฮาลาลนั้น ต้องไม่ปะปนผลิตภัณฑ์ฮาลาลกับสิ่งต้องห้ามตามศาสนบัญญัติ
 
Copyright 2014 acfs.go.th