ประสบการณ์ใหม่ ดินเนอร์สุดหรู ในเครื่องบินลำใหญ่ Na-Oh Bangkok
มาในคอนเซ็ปต์ เรือโนอาห์ ที่จะพาเหล่าสัตว์ทั้งหลาย ขึ้นมาบนเรือบินลำนี้
ภายในตกแต่งด้วยบรรยากาศที่มีความดิบของส่วนประกอบของเครื่องบิน
แต่ก็แฝงไปด้วยความหรูหราของบรรยากาศมื้ออาหารแบบ fine dining 12 course 3,800++
Crab Salad สลัดปูที่ใช้ปูจากสุราษฎร์ธานี
นำมาผสมกับมายองเนสที่รสครีมนัว พร้อมแตงกวาญี่ปุ่น แตงกวาดอง และลูกฟักทอง
กินผสมกันจะให้ความหวานนิดๆ ให้รสสัมผัสทั้งความกรอบ ฉ่ำ และความสดชื่น
Gazpacho ซุปมะเขือเทศเย็นสไตล์สเปน
เมนูนี้เกิดจากที่เชฟเป็นคนไม่ชอบกินมะเขือเทศ เลยรังสรรค์เมนูที่ทำให้กินมะเขือเทศได้ง่ายสุดๆ
ตัวซุปจะมีความหวานหอม แทบจะไม่มีรสมะเขือเทศหลงเหลือ ท็อปด้วยครีมชีสมูส ที่ให้ความนุ่มนวล
และเกร็ดน้ำตาลเพิ่มความหวานกรอบ ลืมซุปมะเขือเทศแบบเดิมๆไปได้เลย
Gillardean Oyster หอยนางรมสดนำเข้าจากฝรั่งเศส
ผสมกับลูกผักชีที่ให้ความหอมเป็นเอกลักษณ์ และความสดชื่น
เวลากินให้ซดน้ำก่อนแล้วตามด้วยเนื้อที่เหลือ จะได้ความหวานนุ่มละมุน ไม่เค็มและไม่คาวเลย
Langousline เมนูที่มีความผสานอาหารใต้ลงไป
รสชาติคล้ายผัดสะตอกุ้งสด แต่มีความเข้มข้นและหวานหอม
ตัวซอสทำมาจากเปลือกกุ้งล็อบสเตอร์ มีความเข้มข้น มีรสเผ็ดเล็กน้อย
Scallop ซุปหอยที่ใช้เวลาในการทำกว่า 6 วัน
ผ่านขั้นตอนที่หลากหลายกว่าจะได้รสของซุปที่เข้มข้น หอมหวาน แต่ยังให้ความรู้สึกกลมกล่อมและเบา
ก้อนตรงกลางเป็นเนื้อหอยปรุงรสกับสมุนไพร ห่อด้วยแป้งโมจินุ่มๆ เป็นสัมผัสที่แปลกใหม่แต่บอกเลยว่าอร่อย
Halibut Fish ปลานำเข้าจากเดนมาร์ก
ตัวเนื้อมีความนุ่มฉ่ำ ร่อนออกเป็นแผ่น ท็อปด้วยอาร์ติโชกทอดกรอบๆ
ตัวซอสเป็นซอสมิโซะ ให้รสเค็มนิดๆหวานหน่อยๆ มีความนวลละมุนมาก
Duck Breast อกเป็ด ที่นำไปกงฟี ตุ๋นในน้ำมันจนได้เนื้อที่นุ่มแต่ยังคงความฉ่ำไว้อยู่
และยังมีส่วนที่เป็นหนังกรอบ ราดด้วยซอสสามแบบ ให้รสหวานและเผ็ด
ตัดรสด้วย ลูกแพร์ และเจลมะนาว เพิ่มความสดชื่นของจานนี้
Mango มูสมะม่วงน้ำปลาหวาน ท็อปด้วยปลาแห้งที่ทำมาจากเมนูก่อนหน้านี้
และมะม่วงคารามาไรซ์ ให้รสเปรี้ยวหวานสดชื่นแบบลงตัว
Grilled Wagyu Tenderloin เนื้อวากิวจากออสเตรเลีย ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติอยู่ในทุ่งหญ้ากว้าง ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มมาก
ท็อปด้วยหน่อไม้ฝรั่งกรุบๆ ราดด้วยซอสที่มีส่วนผสมของมาซาร่า เครื่องเทศของประเทศอินเดีย
ให้รสหวานๆหอมๆ และมีความเข้มข้นมาก
Yuzu Ice Cream ยูซุเชอร์เบท ให้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น
วางอยู่ข้างกับยูซุที่นำไปตีกับไข่แดง จะได้รสความครีมนัวมากขึ้น
เสิร์ฟพร้อมครัมเบิลขนมปัง และผิวส้มหอมๆ
Homemade Soy Milk นมถั่วเหลืองที่มีความหอมพุ่งทะลุออกมา
ฟุ้งอบอวนไปทั่วทั้งปาก ให้รสหวานนวลละมุน
และมีบัควีทกรอบๆ กินคู่กันเพิ่มรสสัมผัสที่สนุกยิ่งขึ้น
Cherry Port Wine Sorbet หวานหอมสดชื่น เย็นฉ่ำ
เป็นเชอร์รี่ชอร์เบท ผสมกับไวน์แดงจากฝรั่งเศส ที่ให้ความหอมแต่ไม่มีแอล
มาพร้อมไวท์ช็อกโกแลตนุ่มๆเบาๆ
ในส่วนของเมนูเครื่องดื่มเราสั่งมาเป็น Judy น้ำสตอเบอร์รี่ผสมยาคูลท์ หวานหอมเปรี้ยวละมุน
และ Horizon เสาวรสเลม่อน เปรี้ยวนำหวานตาม สดชื่นสุดๆ
เป็นร้านที่มีชาวต่างชาติมากินเยอะมาก ถือเป็นมื้อสุดหรูที่คุ้มค่า ทั้งประสบการณ์และความอร่อย
เราเห็นคนมากินชมกันไม่ขาดปากว่าอร่อยทุกจาน
ชื่อสินค้า: Na-Oh Bangkok
[CR] ดินเนอร์สุดหรู ในเครื่องบินลำใหญ่ มาในคอนเซ็ปต์ เรือโนอาห์ fine dining 12 course 3,800++
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้