วันนี้เรามาทำผักกาดดองผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ กันเถอะทำง่าย รสชาตเปรี้ยวนิด ๆ  กำลังดี  ทำให้เจริญอาหาร



ส่วนผสม ผักกาดดอง วุ้นเส้น ไข่ไก่ กระเทียม ต้นหอม พริกสด 
ซีอิ้วขาว  น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันพืชสำหรับผัด



วิธีทำ หั่นล้างและบีบน้ำผักกาดดองให้แห้ง หั่นพริกสด  ต้นหอม ทุบกระเทียม 
นำวุ้นเส้นแช่น้ำ ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเริ่มร้อน
ใส่กระเทียมลงเจียวให้พอหอม ตอกไข่ลงในกระทะ ผัดให้ไข่ไก่เริ่มสุก 



ใส่ผักกาดดองลงไปผัดให้หอม



ใส่วุ้นเส้นลงในกระทะ เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ



โรยด้วยต้นหอม พริกสด ผัดเร็วอีกครั้ง 



ตักใส่จานยกเสิร์ฟ