เดือนก่อนผมไปกินเนื้อย่างญี่ปุ่นนอกห้างมารู้สึกไม่สาแก่ใจนัก เลยมาแก้มือกันในห้าง กับร้านชื่อ Gyukaku ร้านนี้จริงๆก็มีหลายสาขานะ
แต่เหมือนจะไม่ค่อยอยู่ในกระแสเท่าไหร่ คงเป็นเพราะความหลากหมายไม่มากเมื่อเทียบกับราคาอันสูงลิ่ว แต่วันนี้ไหนๆก็มาแล้ว ลองดูสักตั้งแล้วกัน

สาขาที่ผมเลือกมารีวิววันนี้จะเป็น สาขาเซ็นทรัลเวสเกตครับ อยู่ข้างๆกับร้าน You & I มาลองดูว่ามีเรตราคาเท่าไหร่บ้าง

นี่คือราคาและเมนูที่เลือกกินได้ในร้านนี้ ดูจากรายการอาหารเทียบกับราคาแล้ว ผมขอเลือก 649 แล้วกัน เพราะนอกจากที่นี่
เขาจะคิด 3+บวกแล้ว (น้ำ ภาษี ชาร์จ) เรตแพงๆมันมีของไม่ดึงดูดใจผมเท่าไหร่ นอกจากเนื้อวัวที่อัพเกรดเพิ่มไม่กี่อย่าง ก็เอาตามนี้ละกัน

ร้านนี้จะใช้ระบบสแกนคิวอาร์สั่งอาหาร โดยเมนูราคา 649 จะสั่งได้ตามเมนูเหล่านี้ สำหรับราคารวมแล้วนั้น อยู่ที่ 805 บาทครับ กินได้ 2 ชั่วโมง 

น้ำรีฟิลนี่จะมีแค่ชาเขียวนะ ไหนๆบวกเพิ่มมา 35 บาท แล้วน่าจะมีน้ำรสอื่นบ้าง

พวกจานย่างเนยใส่ถ้วยเหล็กพร้อมย่าง คล้ายๆของ อากะ 
ดอรี่ชีสย่าง เนื้อปลาจืด ได้ความมันของเนยและชีส เป็นน้ำๆ ไม่ยืด มีเห็ดผสมมาด้วย
มันฝรั่งย่างเนย นิ่มๆ รสชาติมันฝรั่งไม่หอม
ส่วนกระเทียมย่างเนย อันนี้หวานฉ่ำ หอมเนยและพริกไทยทั่ว ฉุนเล็กน้อย 

เมนู 2 หอยครับ แบบย่างกินเองกับทำมาให้เสร็จ
หอยแมลงภู่ เนื้อเปื่อย และกลิ่นคาวหอยค่อนข้างมาก
ยำหอยเชลล์ เป็นเนื้อหอยแบบติดครีบ มองทีแรกนึกว่าหอยแครง เย็นๆเนื้อแอบแตก เผ็ดแบบซีฟู้ด

แซลมอน เนื้อร่วนนิ่ม หอมกลิ่นเกลืออ่อนๆตอนย่างสุก ข้อเสียคือเนื้อนิ่มเกินไป ติดตะแกรงจนแทบไม่ได้กิน
เบคอน รสเค็มนำ ความเด้งกรึบจัดว่ากำลังดีเลย

สันคอซอสทาเระ เนื้อนิ่ม ซอสเค็มนำ หอมซี่อิ๊วและพริกไทย
คอหมูสไปซี่ ชิ้นกำลังดี กรุบมันอร่อย เค็มเหนอะปากพริกเกาหลี

หมูสามชั้นซอสน้ำผึ้ง หอมหวาน มันย่างชิ้นบางๆ ได้กลิ่นรสน้ำผึ้งที่ปลายลิ้นอร่อยมาก

เนื้อทะยอยเสิร์ฟมาอย่างต่อเนื่อง ได้ที่นั่งติดกับครัวก็ได้เปรียบงี้

เนื้อท้องลายซอสกระเทียม ค่อนข้างเหนียวเลย ได้รสเนื้ออ่อนๆ มีความเค็มเล็กน้อย กระเทียมชูรสหวานได้มาก
อกเป็ด เนื้อเด้งหวาน กลิ่นสาปเป็ดค่อนข้างชัด

เนื้อริบอายซอสมิโสะ เนื้อชิ้นใหญ่ นุ่มแบบเปื่อยๆ หวานเค็มซอสมิโสะแบบจางๆ

ไก่ซอสเผ็ดและชีส เนื้อไก่ปกติ แต่ชิ้นหนาต้องตัดแบ่ง ชีสนั้นมีผสมซอสอะไรบางอย่างยังกับซอสพิซซ่า 

เนื้อซี่โครง เนื้อนุ่มสุดในบรรดาทุกชิ้นที่สั่งมา มันก็หวานนุ่มรสชาติล้ำลึกมากๆ

บริสเก็ตซอสกระเทียม เนื้อหอมหวานมันนุ่มลื่น บวกความหอมกระเทียมเข้าไปอีก เป็นอีกจานนึงที่อร่อยมาก

ปลาชีส กับซอสชีสจิ้มกับไก่ ย่างตั้งนานก็ไม่ละลายสักที

ต้มเสร็จแล้วซอสมันละลายเป็นน้ำ แต่ชีสยังเป็นก้อนอยู่ สภาพเลยเป็นอย่างที่เห็นนี้
จิ้มกับพวกเนื้อแล้วก็ดับคาวหอยได้ดีอยู่นะ มันนัวออกเผ็ดนิดหน่อย กินได้ดีโดยไม่ต้องสนรูปลักษณ์มันครับ 

สั่งแบบย่างไม่ทันใจ เลยสั่งแบบทอดมาแทะรอสุกด้วยเลย มันฝรั่งทอดกัดไปคำแรกนึกว่าขนมไข่เต่า กลิ่นแบบนั้นเลย

มาถึงจานแกล้มเนื้อกันแล้ว 
อุด้งไข่ เส้นหนึบดี แต่ซุปจืดมาก ยังกับซดน้ำเปล่า ถั่วงอกกับผัก ไม่แน่ใจว่าคะน้าหรือปวยเล้ง แต่ใส่มาทำไมไม่รู้ ไม่ได้ช่วยชูรสเลย เป็นส่วนเกินด้วยซ้ำ
ข้าวผัดกระเทียม นี่ก็จืดชืดครับ มีความมันๆกระเทียมนิดหน่อย สั่งมาแกล้มเนื้ออยู่แล้ว เลยไม่คิดไรมาก แต่อุด้งนี่สิ ฮึ่ยยยย

ย่างให้เต็มๆเตาหน่อย(ได้เท่านี้นแหละ)

เสร็จจบแล้วกลายสภาพเป็นงี้

กินไปกินมาเนื้อซี่โครงเด็ดสุดซะงั้น เลยจัดมาโดนอีก รองลงมาก็หมูสามชั้นซอสน้ำผึ้งนี่แหละ หอมน้ำผึ้งเอาเรื่อง

เบิ้ลซี่โครงอีกรอบสาม พร้อมกับของหวานปิดจบ ไอศครีมโรยน้ำเชื่อมข้นหวานกับถั่วป่น หวานมันปาก อร่อยหอมมากๆ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
คุณภาพของเนื้อสัตว์อยู่ในเกณฑ์ดี เนื้อหมูจะบางกว่าหน่อย ที่นี่จะเน้นปรุงรสเค็มในซอสที่เด่นกว่าร้านอื่นที่เคยกินมา แต่ที่เด็ดคือมี 
กระเทียมและน้ำผึ้งมาแซมเป็นซอสหมักด้วยในเมนูหมูและเนื้อติดมันทำให้เพิ่มความฉ่ำหวานของเนื้อเพิ่มขึ้นไปอีก แต่ถ้าจะให้เลือกเมนูชูโรง
แล้วล่ะก็ เนื้อซี่โครงเด็ดสุด มันหอมหวาน และนุ่มมากมาย พวกอาหารในถ้วยเหล็กแกล้มได้พอเป็นพิธี ในขณะที่พวกของทะเลและจานข้าวกับเส้น 
ทำคะแนนความอร่อบตกไปเพียบ จืดสนิทไปเลย ยิ่งอุด้งคือไม่ไหว ยังกับซดน้ำเปล่า ไอศครีมที่เป็นของตบท้ายราดด้วยซอสหวานที่กลมกล่อม 
ปิดท้ายได้ดีงาม

อร่อยมากสุด : เนื้อซี่โครงสไลด์
อร่อยน้อยสุด : อุด้งไข่

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านมีที่นั่งที่กว้างใหญ่วางอะไรได้เยอะ นั่งสบายดี แสงไฟก็โอเค จะแย่หน่อยที่ผมดันโชคร้ายมาได้ที่นั่งใกล้ครัว เลยมีคนเดินผ่านไปมาบ่อย
ทำให้ขัดอารมณ์ส่วนตัวในการกินไปเยอะ แต่ก็แลกมาด้วยการได้ของกินก่อนใคร ก็ถัวๆกันไปครับ

การบริการ : *****
ที่นี่บริการได้ดีมากครับ บอกโปรต่างๆและพวกเนื้อแต่ละจานชัดเจน การเติมถ่าน น้ำ ตะแกรง ก็ทำได้ดี

ความหลากหลาย : ****
มีเนื้อให้เลือกไม่กี่ส่วน แต่ก็เสริมทัพด้วยการใช้ซอสปรุงที่หลากหลายและรสชาติต่างกันชัดเจน ในส่วนของของกินเล่นก็มีพอประมาณ 
แต่ละเมนูก็ไม่หวือหวามาก

ราคา : **
จัดว่าแพงมากเลยนะ ตั้ง 3 บวกแหนะ ถ้าน้ำดื่มมีให้เลือกหลายรสชาติกว่านี้ จะไม่ว่าเลย นี่มีแค่น้ำชา ผมว่ารวมๆไปในบุฟเฟ่ต์เลยจะยุติธรรมกว่ามาก

การเข้าถึง : *****
เจอได้ไม่ยาก เพราะอยู่โซนร้านอาหารที่เปิดกันให้ลึ่ม ชั้น 3 ข้างร้าน You&I นั่นแหละครับ ไปโลดเลย

ความคุ้มค่า : ***1/2
ในส่วนของข้อนี้นั้น ผมขอหักดาวครึ่งนะ เพราะเอาจริงๆนี่เป็นร้านที่เนื้อหมักได้อร่อย มีเอกลักษณ์ดี แต่ถ้าพูดกันตามตรงร้านนี้ยังห่างชั้นเรื่อง
ความอร่อยโดยรวมและความหลากหลายคุ้มค่ามากนัก คือ เนื้อนะพอสู้ได้ แต่ของเสริมอื่นๆไม่ไหวเลยจริง  คิดค่าน้ำเพิ่มแต่ยังได้แค่ชาเขียว 
และยิ่งพอมองไปถึงเมนูตัวที่แพงขึ้นไปกว่า 800 นั้น มีเพิ่มแค่เนื้อไม่ถึง 5 อย่าง กับเมนูเสริม ที่ไม่ได้ล่อตาล่อใจขนาดนั้น 
ใครจะมาโดนก็เน้นกินหมูน้ำผึ้งกับเนื้อติดมันเยอะๆละกันฮะ
(ภาพรวมยังให้ 4 เพราะเนื้อช่วยเอาไว้เยอะ บวกกับการบริการที่ดีเยี่ยม)
ภาพรวม : ****