ผัดเผ็ดปลาทู ใส่ขึ้นฉ่าย ง่ายๆ  อร่อยครับ 🐟🌶️🧄🌿🤤😋😄😁✌️

         ช่วงที่ผมเดินทางกลับมาจาก สุราษฎร์ธานี ==> https://ppantip.com/topic/42708045  ขับรถผ่านแม่กลอง ก็อดไม่ได้ที่จะแวะซื้อปลาทู 
ผมชอบปลาทูตัวเล็ก ทอดทานหัวกรอบๆ ซื้อมาแช่ในตู้เย็นไว้ วันนี้ได้โอกาส เลยอยากทานปลาทู 
            ผมมีน้ำพริกแกงเผ็ด ที่ตำไว้นานแล้ว เป็นน้ำพริกตำเอง 
                   มีพริกจินดา มีขึ้นฉ่าย ถ้วยหนึ่ง เลยคิดเอาว่า ก็ทอดปลาทูให้กรอบๆ แล้วเอามาผัดเผ็ดใส่ขึ้นฉ่าย 
        ผมทอดปลาทูก่อน จากนั้นเอามาผัดเผ็ด 🤤😋😁😅✌️
                  ที่ต้องทอดก่อน เพราะความที่อยากกินหัวปลาทูกรอบๆ  😄😁😅

เมนูนี้ ทำง่ายๆ เลยครับ 
          ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมทุบ ใส่น้ำพริก ผัดน้ำมันนิดหน่อย เอาปลาทูทอดใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน เยาะน้ำนิดหน่อยหรือใครจะใส่เป็นกระทิก็ได้ ตามด้วยพริกจินดา ผ่ายาว แล้วใส่ขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย น้ำปลานิดๆๆๆๆๆๆ 
           แค่นี้ก็อร่อยเลยครับ ใครชอบหวานจะเดาะน้ำตาลทรายแดงลงไปสักนิดหน่อยก็ได้ครับ 🤤😋😁✌️

ผัดเผ็ดปลาทู -ขึ้นฉ่าย

อร่อยเลยครับ 🤤😋😄😁✌️