สวัสดีค่ะ วันนี้ยังเป็นวันหยุด
ในช่วงเทศกาลสงกรานต์อยู่
คนอยู่บ้าน ไม่ได้ไปเที่ยวไหน
ก็หาทำแต่เมนูที่อิ่ม อร่อยกันค่ะ
ในตู้เย็น เหลือปลาทูเค็ม 1 ตัว
ได้เวลาออกมาแสดงตัวแล้วจ้า
จริงๆแล้วก็แค่ทอดปลาทู แล้ว
กินกับข้าวสวยร้อนๆ ใส่พริกซอย
บีบมะนาวหน่อย มันก็จบ.....
แต่....มันจะธรรมดาไป ก็ต้องทำ
ให้มันพิเศษขึ้นมาหน่อย เรียกว่า
ว่าง....ว่างั้น 🤣🤣🤣
มีวัตถุดิบ อะไรในตู้เย็น ก็ขุดคุ้ย
ขึ้นมาร่วมทำการแสดงให้หมด
ทอดปลาทู ไฟอ่อนนิดนึง ไม่งั้นท้องจะแตก❗️
น้ำมันที่เหลือ ก็โรยไข่ให้เป็นเส้นฝอยๆ จะ
ได้มีความกรอบ เราเป็นคนชอบกินของทอด
ที่จะต้องมีความกรอบ ถ้าทอดแล้วนิ่มๆ
รู้สึกเหมือนมันไม่ใช่ของทอด😁😁
ระหว่างรอให้ปลาเย็น ก็มาลวกผักนิดนึง
แล้วค่อยไปแกะปลา เพื่อเตรียมจัดเสริฟ
เราชอบใช้ใบตองรองที่ก้นจาน เพราะ
เวลาใบตองโดนความร้อน เหมือนจะมี
กลิ่นหอมอ่อนๆของใบตอง ทำให้รู้สึกดี
มีความน่ากิน เวลาตักข้าว ตักอาหาร
ช้อนก็ไม่ขูดจานให้มีเสียงดังด้วย
หอมแดง พริกขี้หนู มะนาว
คือส่วนประกอบให้ข้าวคลุกปลาทูเค็ม
จานนี้ อร่อยเลิศขึ้นไปอีก ผักแกล้ม ก็
ได้ทั้งผักสด ผักลวก แล้วแต่จะชอบกิน
เสียดาย เก็บมะระขี้นก ที่ริมรั้วได้ลูกเดียว
เจริญอาหาร นานๆจะตักข้าวกินเป็นจาน
แบบนี้ซักที กินแบบไม่เกรงใจ แป้งและ
น้ำตาล กินไปก่อน พรุ่งนี้ค่อย งด
พรุ่งนี้ ก็ยังหยุดอีก 1 วัน และวันที่ 16 เมย.
ที่องค์พระปฐมเจดีย์ เป็นวันสรงน้ำพระด้วย
รถจะติดทั้งตลาด ปีนี้ ก็งด ไม่ไปเล่นสาดน้ำ
เหมือนปีก่อนๆ เพราะไม่ค่อยสะดวก ด้วย
หลายเหตุผล เอ๊ะ! หรือเราแก่แล้วนะ🤣🤣
ก็อยู่บ้าน ทำเมนูอร่อยๆกินดีกว่า
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
กินข้าวกับปลาทูเค็มกันค่ะ