Food waste - หรือเรียกง่าย ๆ ว่าเป็นการกินทิ้ง กินขว้างที่มีมาตั้งแต่อดีตจนปัจจุบัน
เรายังพบเห็น food waste ตามสถานที่หรือแม้กระทั่งในบ้านของพวกเราเอง
ปัญหาที่ยังคงฝั่งรากลึกของมนุษย์ในจิตสำนึกของมนุษย์ปัจจุบัน ที่คิดว่า..
เงินของเรา อาหารของเรา แต่ไม่พึงระลึกในปัญหาอย่างแท้จริง
จนมีคำพูดที่ต่าง ๆ นา ๆ ว่าจะไปยุ่งหรือสนใจอะไรมาก
แต่กลับกันปัญหา food waste กลับเป็นปัญหาอันดับ 1 ของภาวะโลกร้อน
ที่มนุษย์นั้นสร้างขึ้นมาเอง แต่กลับไม่สนใจ
และปัญหาไม่ได้เกิดจากบุคคลเดียว แต่รวมไปถึงภาคอุตสาหกรรมและธุรกิจ
ที่มักจะพบกันเป็นปกติ
เราจึงอยากมาสอบถาม พี่ ๆ เพื่อน ๆ ในเรื่องนี้
อีก 10-20 ปี หรือมากกว่านั้น มนุษย์เราจะสามารถตระหนักถึงเรื่องนี้ได้หรือไม่ ? อย่างไร ?