ข้าวเปิ๊บ เป็นอาหารประจำท้องถิ่นสุโขทัย
คือ สิ่งที่อยู่ก้ำกึ่งระหว่างก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน และปากหม้อ มีวิธีทำโดยไล้แป้งเป็นแผ่นบางบนผ้าขาวบางที่ขึงไว้บนปากหม้อ แต่แป้งที่ใช้เป็นแป้งหมักมีกรรมวิธีทำแบบเดียวกับแป้งที่ใช้ทำเส้นขนมจีนหมัก แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป

ชาวพันทิปมีใครเคยทานเมนูนี้กันบ้างไหมครับ
และสำหรับคุณถือเป็นอาหารที่อร่อยไหม