หิวจัดแทบตาลายแต่ยังนึกไม่ออกว่ามื้อนี้จะกินอะไรดีเลยค้นหาภัตตาคารเจ้าใหม่ที่ดูน่าสนใจใกล้เคียงจนพบกับแบรนด์ "OX Burger" อยู่ภายในซอยสาทร 11 จำหน่ายแฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกาจัดเสิร์ฟไซส์จัมโบ้โดยเลือกใช้เฉพาะวากิวลูกครึ่งไทยญี่ปุ่นคุณภาพระดับพรีเมียมท็อปปิ้งเบคอนพื้นท้องวัวสไลซ์บางรมควันทำเองประกบขนมปังบริยอชตำรับโฮมเมดสัมผัสหนานุ่มกินคู่ซอสสูตรลับรสชาติเข้มข้นไม่ซ้ำใครพร้อมคราฟต์เบียร์แบบสด,บรรจุลงขวดอัดกระป๋องสีสดใสหรือน้ำโซดาผลไม้ซ่าแช่ตู้เย็นหลายๆยี่ห้อทั่วโลก ได้รับคะแนนรีวิวจากลูกค้าทั้งชาวไทยและเหล่านักท่องเที่ยวคนต่างชาติรวบรวมเกือบทุกเว็บไซต์เฉลี่ยเยอะถึง 4.3-4.8 เต็ม 5 ดาวต้องอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวเพียงกดปักหมุดขับตามระบบแผนที่บนมือถือแวะจอดชั่วคราวฟรี ณ ชั้นใต้ดินโรงแรมมาร์วินสวีทส์รองรับได้สูงสุดประมาณ 6 คันยกเว้นข้ามคืนคิดเงินทันที 300 บาท สำหรับบริการขนส่งสาธารณะแนะนำนั่งรถไฟฟ้าบีทีเอสส่วนต่อขยายสายสีลม (สีเขียวเข้ม) ลงสถานีเซนต์หลุยส์ประตู 2 ค่อยโบกเรียกแท็กซี่,ซ้อนท้ายมอเตอร์ไซค์รับจ้าง,ขยับแรงเพื่อออกกำลังกายหน่อยอีกประมาณ 300 เมตรสังเกตบริเวณด้านขวามือก็จะเห็นเป้าหมายเป็นห้องกระจกใสลักษณะเหมือนคาเฟ่เก่ารีโนเวทสู่ร้านอาหารแบบนี้แสดงว่ามาถึงแล้วครับผม

ผลักประตูเดินเข้ามาบริเวณด้านในร้าน "OX Burger" ซอยสาทร 11 ได้เลือกใช้การตกแต่งสไตล์โมเดิร์นผสมมินิมอลให้ความรู้สึกสงบผ่อนคลายสำหรับเฟอร์นิเจอร์เน้นการออกแบบเรียบง่ายทันสมัยทำจากวัสดุโครงเหล็กสีดำสนิทกับไม้แผ่นธรรมชาติแข็งแรงชวนนั่งสบายพร้อมบานหน้าต่างกระจกใสขนาดใหญ่เปิดรับแสงแดดให้สาดส่องแลดูสว่างสดใสถ่ายรูปสวยงามทุกมุมเหมือนอยู่คาเฟ่รองรับลูกค้าได้เต็มพื้นที่สูงสุดประมาณ 20 คน แต่ละมุมตกแต่งด้วยผลงานศิลปะแนวป๊อปใส่กรอบแขวนประดับเรียกจิตรกรฝีมือดีลงมือวาด Street Art เพื่อแสดงวิสัยทัศน์เต็มฝาผนังก่อตั้งกำแพงข้างด้วยกระป๋องเบียร์รีไซเคิลเรียงกันทรงสูงแปลกตาเพราะอีกหนึ่งจุดเด่นของทางแบรนด์นั่นก็คือคราฟต์เบียร์นำเข้าหลากทวีปรอบโลกวางเรียงอยู่เต็มตู้เย็นทั้ง Behemoth / Bachbrewing / Deep Creek / Laughing Bones สัญชาตินิวซีแลนด์ The Brewing Project / Singha ผลิตโรงงานไทย Sudden Death Brewing / Blech Brut / Weihenstephan แหล่งกำเนิด ณ เยอรมนี หมวดสุดท้าย Belching Beaver Pub 980 / Deschutes Brewery ของสหรัฐอเมริการาคาเริ่มต้นที่ 160 ถึง 345 บาท สุดท้ายนี้ก็ยังมีโซดาคราฟต์ชาหมักผสมไซรัปผลไม้หวานกลมกล่อมไร้แอลกอฮอล์หลายรสชาติหวานสดชื่นจ่ายแค่ขวดละ 59 บาทเท่านั้นครับผม

เล่มเมนูอาหารของทางร้าน "OX Burger" ซอยสาทร 11 พิมพ์ลงบนพลาสติกแผ่นหนาแข็งแรงขนาดประมาณกระดาษ A3 สองหน้าแลดูออเดอร์ง่ายๆไม่ซับซ้อน เริ่มต้นจากหมวดแฮมเบอร์เกอร์จานหลักประกอบไปด้วย "OX Burger"250 / "Guacamole Burger"295 / "OX Smash Burger"250 / "Four Cheese Burger"310 / "Double Burger"355 / "Double Smash Burger"355 / "Truffle Burger"285 จำหน่ายเฉพาะเนื้อวัววากิวยกเว้น "Fried Chicken Burger" 215 บาท เพิ่มท็อปปิ้งไข่ดาว 20 / อเมริกันชีส 30 / เบคอนวัว 80 / ไส้เบอร์เกอร์ 60 / ขนมปังใส่ชีส 20 สเต๊กเสิร์ฟที่ละ 200 กรัมทั้ง "Sirlion Steak"289 / "Ribeye Steak"459 / "Tenderlion Steak"699 / "ข้าวผัดกะเพราวัววากิวสับ"159 / "ข้าวกะเพราสเต๊กวากิว"179/ "ข้าวสเต๊กจิ้มแจ่ว"สันนอก179,ริบอาย249,สันใน349 / "ปีกไก่ทอด"4ชิ้น 119กับ8ชิ้น 209 / "ไก่ทอดดูโอ้สะโพกน่อง"99 / "เกซาดิยา"230 / "นาโช่ชีส,กัวคาโมเล"260 / "ไส้กรอกรวม"289 / "ชีสซี่ฟรายส์"230/ "เฟรนช์ฟรายส์"89 / "พริกเจลาปิโนป๊อป"149 / "แฮชบราวน์"89 / "ฟิชฟิงเกอร์"159 / "ออเนียนริง"89 / "ชีสสติ๊ก" 119 / "เบคอนซีซาร์สลัด"190 / "สลัดไก่ทอด"220 / "สลัดชีสวากิว"250 น้ำดื่ม/โซดา/น้ำอัดลมกระป๋อง 25-35 บาทครับผม

เมนูรายการแรกถูกยกวางเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็วถูกใจคนกำลังหิวเริ่มต้นกันด้วย "Guacamole Burger" ราคา 295 บาท ไทยวากิวกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้นโดดเด่นชัดเจนชนิดบดหยาบมีปริมาณไขมันสมดุลกับเนื้อแดงย่างไฟแรงเลือกปรับความสุกตามใจโดยวันนี้เราออเดอร์ระดับ Medium Rare ตรงกลางอมชมพูสวยงาม ประกบแผ่นขนมปังขาวบริยอชอบออกจากเตาใหม่ๆสัมผัสนุ่มฟูแทรกฟองอากาศละเอียดปาดเนยนาบบนกระทะทาหัวหอมใหญ่ซอยผัดเวลานานจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเทียบชั้นคาราเมลหรือชื่อเรียกว่า Onion Jam ท็อปปิ้งเบคอนพื้นท้องวัวรมควันโฮมเมด,พริกเจลาปิโนดอง,ผลอาโวคาโดกัวคาโมเลกรอบแป้งข้าวโพดนาโช่จิ้มรับประทานคู่ OX Sauce ตำรับเฉพาะตัวคล้ายศรีราชามายองเนสคิดค้นเพื่อให้ถูกปากคนไทยและยำซัลซามะเขือเทศแช่เย็นสดชื่นสไตล์เม็กซิกัน / "4 Cheese Burger" ราคา 310 บาท ส่วนประกอบรวมถึงวัตถุดิบหลักเปรียบดั่งจานก่อนหน้านี้เกือบทุกประการเพิ่มเกาด้า,มอสซาเรลล่า,เชดด้า,อเมริกันชีสชนิดแผ่นจนครบ 4 อย่างตัดเลี่ยนด้วยแตงกวาดองสมุนไพรหั่นแบ่งชิ้นบางบริเวณด้านบนสุดใส่ Onion Ring หัวหอมวงกลมคัดไซส์ใหญ่ชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์,ไข่ไก่สด,เกล็ดขนมปังทอดน้ำมันท่วมสีเหลืองทองหวานฉ่ำอร่อยเคี้ยวเพลินไม่เหมือนเบอร์เกอร์เจ้าอื่นที่เคยลองชิมมาก่อนหน้าเลยครับผม

เดินทางข้ามชายแดนจากอเมริกามุ่งสู่ภูมิภาคทางตอนเหนือของประเทศเม็กซิโกเพื่อลิ้มลองเมนูอร่อยเด็ดชื่อดังระดับโลกอย่าง "Quesadilla" อ่านว่าเกซาดิยา ราคา 230 บาท เริ่มต้นกันด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญ่าลักษณะวงกลมแบนขนาดใหญ่สอดไส้เนื้อวัวไทยวากิวสับหยาบผัดไฟแรงคลุกเคล้าผงสมุนไพรแห้งรวมหลายชนิดกับพริกเจลาปิโนดองเปรี้ยวสับละเอียดช่วยตัดเลี่ยนวางตรงกลางโรยมอสซาเรลล่าชีสประกบเข้าหากันแล้วนาบบนกระทะสุกเกรียมครบทั้งสองด้านตัดแบ่งชิ้นสามเหลี่ยมหยิบจับถนัดมือเปรียบดั่งพิซซ่าแห่งฝั่งยุโรปเรียงใส่จานอย่างสวยงามส่งกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ยั่วน้ำลายสุดๆ ปกติต้องรับประทานคู่ยำมะเขือเทศสดแช่เย็นซึ่งเรียกว่าซัลซาแต่สูตรเฉพาะทางร้าน "OX Burger" ซอยสาทร 11 เพิ่ม OX Sauce คล้ายศรีราชามายองเนสเผ็ดร้อน,ทาร์ทาร์แนวโฮมเมดจิ้มสลับเปลี่ยนกันเรื่อยๆจึงไม่รู้สึกเบื่อ / "Crispy Duo Fried Chicken" ราคา 99 บาท สะโพกติดน่องไก่ไซส์ยักษ์แล่ตัดแบ่งออก 2 ชิ้นหมักเครื่องปรุงตำรับพิเศษเวลานานก่อนชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์ล้างน้ำแล้วลงคลุกอีกครั้งหนึ่งจนขึ้นเกล็ดสวยงามเหมือนแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดเจ้าตลาดปัจจุบันทอดน้ำมันท่วมล้นโดยตั้งไฟเพียงระดับปานกลางควบคุมอุณหภูมิไว้ประมาณ 180 องศาเซลเซียสกรอบนอกข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำดิปซอสพริก,มะเขือเทศ,มัสตาร์ดเพลินดีครับผม

สายเนื้อตัวจริงถ้าร่างกายของคุณกำลังเรียกร้องหาโปรตีนจำนวนมากแนะนำว่าต้องออเดอร์เมนูหมวดสเต๊กซึ่งทางร้าน "OX Burger" ซอยสาทร 11 คัดเลือกเสิร์ฟรวม 3 ส่วนตัดแบ่งขนาดจานละ 200 กรัมโดยวันนี้เราสั่งเป็นรายการแนะนำได้แก่ "Ribeye Steak" ราคา 459 บาท ใช้โคขุนสายพันธุ์โพนยางคำกลิ่นและรสชาติเข้มข้นชัดเจนแทรกไขมันกำลังพอดีสามารถแจ้งระดับความสุกได้ตามใจวันนี้ขอแค่ Medium Rare ย่างบนกระทะชนิดเหล็กหล่อเปิดอุณหภูมิสูงสุดเกรียมด้านนอกข้างในสีอมชมพูสวยงามเคี้ยวชุ่มฉ่ำดับคาวด้วยกระเทียมจีนสไลซ์บางกับโรสแมรี่สด รับประทานคู่เกลือสมุทร-พริกไทยดำบดละเอียด,น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกตำรับอีสานแท้,เคียงพริกจาลาปิโนดองเปรี้ยว,ออเนียนริงทอดกรุบกรอบไว้เคี้ยวแก้เบื่ออร่อยเพลิน / "Stir Fried Minced Wagyu Beef With Basil And Fried Egg" ราคา 179 บาท ไทยวากิวสับหยาบคั่วสะบัดกระทะสไตล์จีนก้นหลุมลึกปรับไฟแรงจนเกิดน้ำมันตามธรรมชาติค่อยใส่กระเทียม,พริกขี้หนูสด,พริกชี้ฟ้าแดง,ใบกะเพรา,ซอสผัดสูตรเฉพาะผัดให้เคลือบทุกๆอณูกินคู่ข้าวสวยหอมมะลิหุงใหม่คุณภาพสูง,ไข่เป็ดดาวขอบสีเหลืองทองฟูกรอบเจาะบริเวณไข่แดงเหมือนลาวาไหลเยิ้มชวนยั่วน้ำลาย ราดน้ำปลาพริกโฮมเมดลงไปเพิ่มความเค็มแซ่บนัวลืมแบบไปเลยว่าตอนนี้นั่งอยู่ในร้านเบอร์เกอร์ครับผม

อีกหนึ่งเมนูที่เราคิดว่าน่าสนใจแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในรายการแนะนำของทางร้าน "OX Burger" ซอยสาทร 11 นั่นก็คือ "Jalapeno Pops" ราคา 149 บาท ทำจากมันฝรั่งบดละเอียดคลุกเคล้าผงเครื่องเทศและพริกจาลาปิโนดองตำรับเม็กซิกันนวดมือจนเข้ากันดีสอดไส้มอสซาเรลล่า-เชดด้าชีสตรงกลางบรรจงปั้นเป็นก้อนรูปทรงเลียนแบบพริกตามธรรมชาติค่อยชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์,ไข่ไก่สด,เกล็ดขนมปังเหมือนโคร็อกเกะฝั่งดินแดนอาทิตย์อุทัยทอดลงน้ำมันร้อนท่วมหรือกระบวนการ Deep Fried สีน้ำตาลทองสวยงามจัดเรียงลงจานเสิร์ฟถึงบนโต๊ะรับประทานคู่กับทาร์ทาร์ซอสช่วยตัดเลี่ยนหยิบเข้าปากได้อีกเรื่อยๆ / "Bacon Ceasar Salad" ราคา 190 บาท ตอนพนักงานยกเดินมาตกใจเพราะให้ปริมาณเยอะเกินคุ้มใส่ทั้งผักกรีนโอ๊ก,กรีนคอส,บัตเตอร์เฮด,ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กหั่นชิ้นขนาดพอดีคำเกือบเต็มชามภาชนะแก้วใสไซส์จัมโบ้สะใจเหล่ามนุษย์ผู้รักษาสุขภาพท็อปปิ้งเบคอนเนื้อส่วนพื้นท้องวัวรมควันไม้กลิ่นหอมเฉพาะตัวลักษณะคล้ายหมูสามชั้นอบไฟเบาเวลานานวางกระจายทั่วด้านหน้าเพิ่มความกรุบกรอบด้วยแป้งข้าวโพดตัดสามเหลี่ยมที่เรียกว่านาโช่ ราดซีซาร์สลัดโฮมเมดโรยเกลือสมุทร,พริกไทยดำ,พาร์เมซานชีสขูดสำหรับวิธีกินแนะนำคลุกจนเข้ากันดีก่อนตักแบ่งถ้ารู้สึกว่ายังเข้มข้นถึงใจไม่พอสามารถขอเพิ่มซอสได้ฟรีทุกๆประเภทเลยครับ