รีวิวหนังสือลดน้ำหนัก The whole body reset วิธีการลดน้ำหนักสำหรับวัยกลางคน

กระทู้คำถาม
รีวิวหนังสือลดน้ำหนัก The whole body reset วิธีการลดน้ำหนักสำหรับวัยกลางคน


ชื่อหนังสือ The whole body reset



ประเภท หนังสือให้ความรู้


ผู้เขียน Stephen perrine และ Heidi skolnik


ที่มา


https://www.amazon.com/Whole-Body-Reset-Weight-Loss-Optimum/dp/1982160128


จำนวน 390 หน้า


สถานะ จบ มีเล่มอื่นๆที่เป็นเมนูเพิ่ม


**เนื้อหา**


ก่อนพูดถึงเนื้อหาในเล่ม ขอเกริ่นนิดนึงว่า หนังสือเล่มนี้จะมีพื้นฐานการลดน้ำหนักแบบพื้นฐานทั่วไป(ดูตัวอย่างในรูปได้)แต่จะมีการอ้างอิงงานวิจัยสำหรับคนที่มีอายุประมาณ 50+ รวมถึงการเล่าถึงประสบการณ์ในกาาลดน้ำหนักด้วยวิธีในเล่ม จากผู้ใช้จริง ซึ่งอายุประมาณ 50-60 ปี 

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ท้ายบท หลายๆบท จะมี Action step เป็นเหมือนการบ้านบทส่งท้ายให้เราเขียนวิธีการลงมือทำจริงในแต่ละบท

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

+สารบัญ




+บทที่ 1 ท้าทายอายุด้วยการกินโปรตีน


รวมวิธีการกินโปรตีน จำนวนโปรตีนที่ควรกินในแต่ละมื้อ พร้อมงานวิจัยเกี่ยวกับการกินโปรตีนสำหรับวัยกลางคน มีตัวอย่างการกินอาหารของคนสองคนที่แตกต่างกัน


+บทที่ 2 เมื่อร่างกายเราเปลี่ยนไป ความต้องการ(โภชนาการอาหาร)ก็เปลี่ยนตาม


เปรียบเทียบการทำงานของร่างกายของคนวัยหนุ่มสาวกับวัยกลางคน พูดถึงเรื่องการย่อยของโปรตีนในร่างกายรวมถึงการสูญเสียกล้ามเนื้อในร่างกาย


+บทที่ 3 ใช้ทั้งวันกับการเปลี่ยนร่างกายตัวเอง


ยกตัวอย่างโภชนาการเบื้องต้นและเมนูทานอาหารสำหรับ 7 วัน ทุกเมนูจะมีวิธีการทำอาหารรวมถึงโภชนาการบอกไว้ด้วย 


+บทที่ 4 6 ความลับง่ายๆ ที่จะทำให้คุณสุขภาพดีขึ้น


เจาะลึกถึงโภชนาการอาหารอย่าง โปรตีน , แคลเซียม , แม็กนีเซียม , วิตามิน D , ไฟเบอร์ , ไขมัน ทุกหัวข้อจะมีวัตถุดิบอาหารแนะนำสำหรับโภชนาการอาหารนั้นๆ 


มีหัวข้อวัตถุดิบอาหารสำหรับมังสวิรัติที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อด้วย


+บทที่ 5 ความลับกับเรื่องราวที่อยู่ในร่างกายคุณ 


บทนี้จะเน้นหนักไปที่การทำงานของกระเพาะ ว่าทำงานยังไง ความอ้วนมีผลยังไงกับกระเพาะอาหาร การย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร พร้อมตัวอย่างอาหารสั้นๆ ที่จะใช้ฟื้นฟูการช่วยย่อยได้


+บทที่ 6 การปรับเปลี่ยนร่างกายจะช่วยคุณสู้กับโรคภัยได้ยังไง


ผลลัพธ์และวิธีการทำงานของร่างกายหลังทำตามคำแนะนำจากหัวข้อที่ผ่านๆมา ว่ามีมีผลยังไงกับโรคหัวใจ , ไข้หวัด , เบาหวาน , กระดูก และอื่นๆ


+บทที่ 7 การปรับเปลี่ยนร่างกาย จะช่วยสมองและจิตใจคุณได้ยังไง


แนะนำอาหารสำหรับการบำรุงสมองและโภชนาการสำหรับบำรุงสมอง


+บทที่ 8 การอ่านสลากและโภชนาการอาหารในห้างหรือร้านสะดวกซื้อ


วิธีการอ่านสลากในการซื้อของกิน รวมถึงอธิบายคำที่ใช้ในการระบุสลาก เช่น  Diet ,natural  , homemade , low-fat (พื้นฐานการอ่านโภชนาการเหมือนกัน แต่กฏหมายเรากับusa ต่างกัน เช่น low-sodium ในเล่มจะบอกว่า ต้องมี โซเดียมน้อยกว่า 140 มิลลิกรัมต่อ 1 ส่วน แต่ในไทยอาจจะไม่ใช่แบบนี้ก็ได้ เพราะฉะนั้นควรทำความเข้าใจก่อนอ่านครับ)


**พูดง่ายๆว่า เอาพื้นฐานพอ ไม่ต้องอิงตามเยอะ กฏหมายไม่เหมือนกัน**


วิธีการเลือกซื้ออาหารแบ่งตามประเภทเช่น นม , เนื้อแดง , อาหารทะเล ว่าควรซื้อแบบไหน เลี่ยงแบบไหน


+บทที่ 9 วิธีการทานอาหารตามโภชนาการจากร้านอาหารนอกบ้าน

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
เมนูอาหารร้านแฟรนไชส์พร้อมระบุโภชนาการ ว่าควรสั่งยังไงให้ตรงกับเมนูลดน้ำหนัก (ถ้าอยู่ไทยละก็ บทนี้แทบจะอ่านข้ามรัวๆได้เลย เพราะร้านอาหารส่วนใหญ่ในนี้ เป็นแฟรนไชส์ของusa 9ใน10 ผมไม่รู้จัก)


+บทที่ 10 วิเคราะห์การลดน้ำหนักแบบอื่นๆ


วิเคราะห์การลดน้ำหนักแบบอื่นๆ รวมถึงวิธีการทำทั้งข้อดีและข้อเสีย อย่างไร โดยเฉพาะกับวัยกลางคน


ตัวอย่างหัวข้อการลดน้ำหนักอื่นๆ (ลงชื่อเต็มเลยน่า ไม่ย่อ เพราะย่อแล้วอาจจะงง เช่น DASH Diet อ่านละงง ลงชื่อเต็มเลยดีกว่า)


Keto diet , Intermittent Fasting , The Mediterranean diet , The Dietary approaches to stop hypertension Diet, The Blue zones , Paleo , The whole30 , Atkins , South beach , Low carb diet , Noom and Cognitive behavioral therapy 


+บทที่ 11 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอัตราการเผาผลาญในร่างกาย


เจาะลึกเกี่ยวกับระบบเผาผลาญในร่างกายและการออกกำลังกายสำคัญยังไง


+บทที่ 12 วิธีการออกกำลังกาย


วิธีการออกกำลังในเล่ม จะแบ่งเป็นหัวข้อ บอกท่าออกกำลังกายพร้อมคำบรรยาย(ไม่มีรูป)ประมาณ 4-5 ท่า ไม่มีตารางการออกนะครับ แบ่งออกเป็นสำหรับมือใหม่ มือกลาง มือเก่า แค่หัวข้อคร่าวๆ มีดังนี้ 


Strength training , Cardio , High intensity interval training , Flexibility , Balance 


มีหัวข้อแนะนำวิธีการจูงใจให้ตัวเองออกกำลังกายด้วย


+บทที่ 13 ตอบคำถามที่พบได้บ่อย


อันนี้เป็น Q&A ที่ผู้เขียนพบบ่อย ตอบคำถามเช่น ควรกังวลเรื่องจำนวนที่กินไหม จะกินยังไงให้ถึงโภชนาการที่ต้องการ ประมาณนี้ครับ


+บทที่ 14 เมนูอาหารในเล่ม 

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
เมนูอาหารในเล่ม บอกวัตถุดิบ วิธีการทำ รวมถึงโภชนาการอาหารด้วย 


หัวข้อจะแบ่งเป็น Breakfast , Oatmeal , Smoothies และ Protein drinks , Lunch , Dinner , Dressing และ Sauces , Snacks 


เมนูเยอะมาก แต่เป็นเมนูอาหารตะวันตกเกือบทั้งหมดนะครับ


ภาคผนวก 1 ข้อมูลโภชนาการของวัตถุดิบ


ภาคผนวก 2 เมนูลดน้ำหนักแบบ 10 วัน


ดัชนีเมนูและอ้างอิงงานวิจัย


**รีวิว**


หนังสือที่ผมชอบมากกก ข้อมูลโภชนาการอาหาร ข้อมูลลดน้ำหนัก วิธีการเลือกซื้ออาหาร งานวิจัยเกี่ยวกับร่างกายคนเรา โดยเฉพาะเรื่องของคนวัย 50-60 เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มาก เพราะส่วนใหญ่แล้ว ข้อมูลการลดน้ำหนักทั่วๆไป ไม่ได้ลงลึกรายละเอียดเกี่ยวกับวัยกลางคนเท่านี้ ทำให้หนังสือเล่มนี้มีละเอียดที่ดีมาก อ่านแล้วได้ความรู้ สนุก มีแผนให้ทำตามด้วย ทำให้อ่านแล้วนำไปปรับใช้ชีวิตจริงได้ไม่ยากเลย ตรงนี้คือชอบมาก ไร้ที่ติ


แต่…!


หนังสือเล่มนี้ก็มีข้อเสียสำคัญอย่างนึงคือ ข้อมูลส่วนใหญ่เกี่ยวกับusa ทั้งงานวิจัย ทั้งวิธีการดูโภชนาการอาหาร แน่นอนว่าความรู้ส่วนใหญ่เรายังสามารถนำปรับมาใช้ได้ แต่ ข้อมูลพวกร้านอาหาร รวมถึงเมนูอาหารที่เป็นอาหารตะวันตกเกือบทั้งหมด ทำให้เราอ่านแล้วได้ประโยชน์ไม่เต็มร้อยเท่าไร คือ เมนูส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบที่เน้นในอาหารตะวันตกอย่าง ชีส ครีม อัลมอนด์ อะไรแบบนี้ รวมถึงรสชาติอาหาร ที่ถึงผมจะไม่ได้ทำ แต่อ่านแล้วก็พอจะรู้ว่าไม่ใช่ทางแน่ๆ คือถ้าใครชอบอาหารตะวันตกคือดีงามมาก ข้อมูลมีประโยชน์สุดๆ แต่ถ้ากินน้ำตก แกงส้มเป็นหลักแบบผมละก็ คงไม่ได้ใช้ประโยชน์อย่างเมนูพวกนี้เท่าไร


ข้อเสียอีกอย่างคือ การออกกำลังกาย ถ้าคุณไม่มีหนังสือออกกำลังกายเลย หนังสือเล่มนี้ถือว่าใช้ได้ครับ มีคำแนะนำคร่าวๆว่าควรออกแบบไหน เท่าไร มีท่าออกกำลังกายพร้อมคำบรรยาย ทำให้สามารถนำไปใช้ได้จริง แต่…ถ้าคุณมีหนังสือออกกำลังกายเล่มอื่นๆละก็ ไปอ่านหนังสือออกกำลังกายแมนแทนดีกว่าครับ เพราะเล่มนี้มีคำบรรยายคร่าวๆไม่มีภาพ ไม่มีแผนออกกำลังกาย คือ ข้อมูลใช้ได้ดีสำหรับหนังสือลดน้ำหนัก แต่ดีไม่เท่าหนังสือออกกำลังกายเล่มอื่นๆ(ผมชอบดูรูปอ่ะ)


หนังสือเล่มนี้เหมาะมากสำหรับใครที่กำลังเข้าสู่วัยกลางคนแล้วอยากหันมาเริ่มดูแลตัวเอง ข้อมูลวิชาการแน่น มีประโยชน์ ใช้ได้จริง อิงกับงานวิจัย ยิ่งถ้าชอบอาหารแนวตะวันตกด้วยคือดีงาม อ่านได้ทั้งเล่มเลย 


คะแนน 8.5/10 หนังสือดีมากกกก แนะนำให้อ่าน คะแนนที่หักคือเพราะอาหารและการออกกำลังเลย ไม่ใช่แนวผมจริงๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่