Food sharing คืออะไร? ที่เยอรมนีเป็นรูปแบบไหน? เสียเงินหรือเปล่า? มีที่ไหนแล้วต้องทำอย่างไร?
ตามมาค่ะ…. จะเล่าให้ฟังค่ะ ☺️
Food sharing เป็นวิธีการลดปริมาณอาหารทั้งสดและแห้งที่มีอยู่มากเกินไปในแต่ละวัน ให้เกิดประโยชน์และไม่สูญเปล่าโดยการแบ่งปันค่ะ!!
ที่เยอรมนี Food sharing เป็นโปรเจคที่มีเครือข่ายและการประสานงานทั้งในระดับท้องถิ่นและทั่วยุโรป ในชุมชนที่เราอยู่ ก็มีโปรเจค Food sharing เช่นกันค่ะ ซึ่งเป็นการแจกจ่ายให้กับครัวเรือนค่ะ ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นผู้เปราะบางในสังคมนะคะ แต่เป็นการร่วมมือกันของชุมชนในการสร้างระบบอาหารอย่างยั่งยืนค่ะ โดยไม่ต้องทิ้งขว้างเป็นขยะเหลือทิ้งในอนาคต 😄 …ซึ่งโปรเจคนี้ เป็นการสมัครใจทั้งของเจ้าของสินค้า ผู้นำแจกจ่าย และผู้รับค่ะ ที่สำคัญคือ ไม่ต้องเสียเงินค่ะ!!!…ฟรีจ้า!!!! 😁🎉
ผู้นำแจกจ่ายจะไปรับอาหารมาจากร้านอาหาร หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ทำสัญญากันไว้ เป็นอาหารที่ปรุงสุกใหม่ต่อวันนะคะ แต่อาจจะประกอบอาหารมากจนเกินไปแล้วขายไม่หมด หรือ สินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้หมดอายุ หรือ ผักผลไม้ที่รูปร่างไม่สวยงาม มีตำหนิ ขายไม่ออก มาแจกจ่ายให้กับครัวเรือนค่ะ โดยไม่ได้รับการสนับสนุนทางการเงินใดๆ นะคะ เป็นการสมัครใจล้วนๆ ผู้นำแจกจ่ายเล่าให้ฟังว่า ถึงแม้จะเหนื่อยที่ต้องขับรถไปตามสถานที่ต่างๆ เตรียมภาชนะไปขนถ่าย แล้วนำมาแจกจ่าย แต่เค้าไม่ต้องเสียเงินค่าอาหารในแต่ละเดือนเลยค่ะ ซึ่งประหยัดให้ครอบครัวไปได้เยอะมาก ที่สำคัญ เค้าสามารถเลือกได้ก่อนด้วยค่ะ ว่าจะเก็บอาหารชิ้นใดเอาไว้ แต่ก็มีเงื่อนไขเช่นกันนะคะ ว่า หากมีอาหารเหลือจากร้านค้า ต้องเอามาแจกจ่ายทั้งหมดค่ะ เลือกไม่ได้ค่ะว่าจะเอามาเพียงแค่บางส่วนเท่านั้น
ผู้นำแจกจ่ายจะมีกลุ่ม whatsapp รับสมาชิกในชุมชนเข้ากลุ่มและแจ้งให้ทราบว่า วันและเวลาไหนเอาอาหารมาลง อาหารมีอะไรบ้าง เค้าจะวางอาหารไว้ที่
หน้าบ้านค่ะ บางครั้งเอามาลงแค่จุดเดียว หรือให้สมาชิกบางคนในกลุ่มรับอาหารไปตั้งไว้หน้าบ้านตัวเอง จะได้ไม่ต้องเดินทางมาไกล (อันที่จริง ก็อยู่แค่ในหมู่บ้านนี่แหละค่ะ ไม่ไกลหรอก 🤣) ส่วนคนที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มจะไม่ได้รับอนุญาตให้มาหยิบอาหารไปค่ะ ยกเว้นกรณีที่มีอาหารเหลือเยอะมาก ผู้นำแจกจ่ายถึงจะแบ่งปันให้กับคนทั่วไปค่ะ
ผู้รับอาหาร จะต้องเตรียมภาชนะไปเอง และใส่ถุงมือในการตัก หยิบ อาหารทุกครั้ง เอาไปแค่พอทาน เพราะมีเกือบทุกวันค่ะ 😁 … หลังจากนั้น ให้ถ่ายรูปอาหารที่เหลือลงในกลุ่ม เพื่อให้สมาชิกท่านอื่นทราบว่า ยังคงมีอาหารอะไรเหลืออยู่บ้างค่ะ จะได้ไม่ต้องเสียเวลามาค่ะ 😊
Food sharing ในประเทศเยอรมนี
ตามมาค่ะ…. จะเล่าให้ฟังค่ะ ☺️
Food sharing เป็นวิธีการลดปริมาณอาหารทั้งสดและแห้งที่มีอยู่มากเกินไปในแต่ละวัน ให้เกิดประโยชน์และไม่สูญเปล่าโดยการแบ่งปันค่ะ!!
ที่เยอรมนี Food sharing เป็นโปรเจคที่มีเครือข่ายและการประสานงานทั้งในระดับท้องถิ่นและทั่วยุโรป ในชุมชนที่เราอยู่ ก็มีโปรเจค Food sharing เช่นกันค่ะ ซึ่งเป็นการแจกจ่ายให้กับครัวเรือนค่ะ ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นผู้เปราะบางในสังคมนะคะ แต่เป็นการร่วมมือกันของชุมชนในการสร้างระบบอาหารอย่างยั่งยืนค่ะ โดยไม่ต้องทิ้งขว้างเป็นขยะเหลือทิ้งในอนาคต 😄 …ซึ่งโปรเจคนี้ เป็นการสมัครใจทั้งของเจ้าของสินค้า ผู้นำแจกจ่าย และผู้รับค่ะ ที่สำคัญคือ ไม่ต้องเสียเงินค่ะ!!!…ฟรีจ้า!!!! 😁🎉
ผู้นำแจกจ่ายจะไปรับอาหารมาจากร้านอาหาร หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ทำสัญญากันไว้ เป็นอาหารที่ปรุงสุกใหม่ต่อวันนะคะ แต่อาจจะประกอบอาหารมากจนเกินไปแล้วขายไม่หมด หรือ สินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้หมดอายุ หรือ ผักผลไม้ที่รูปร่างไม่สวยงาม มีตำหนิ ขายไม่ออก มาแจกจ่ายให้กับครัวเรือนค่ะ โดยไม่ได้รับการสนับสนุนทางการเงินใดๆ นะคะ เป็นการสมัครใจล้วนๆ ผู้นำแจกจ่ายเล่าให้ฟังว่า ถึงแม้จะเหนื่อยที่ต้องขับรถไปตามสถานที่ต่างๆ เตรียมภาชนะไปขนถ่าย แล้วนำมาแจกจ่าย แต่เค้าไม่ต้องเสียเงินค่าอาหารในแต่ละเดือนเลยค่ะ ซึ่งประหยัดให้ครอบครัวไปได้เยอะมาก ที่สำคัญ เค้าสามารถเลือกได้ก่อนด้วยค่ะ ว่าจะเก็บอาหารชิ้นใดเอาไว้ แต่ก็มีเงื่อนไขเช่นกันนะคะ ว่า หากมีอาหารเหลือจากร้านค้า ต้องเอามาแจกจ่ายทั้งหมดค่ะ เลือกไม่ได้ค่ะว่าจะเอามาเพียงแค่บางส่วนเท่านั้น
ผู้นำแจกจ่ายจะมีกลุ่ม whatsapp รับสมาชิกในชุมชนเข้ากลุ่มและแจ้งให้ทราบว่า วันและเวลาไหนเอาอาหารมาลง อาหารมีอะไรบ้าง เค้าจะวางอาหารไว้ที่
หน้าบ้านค่ะ บางครั้งเอามาลงแค่จุดเดียว หรือให้สมาชิกบางคนในกลุ่มรับอาหารไปตั้งไว้หน้าบ้านตัวเอง จะได้ไม่ต้องเดินทางมาไกล (อันที่จริง ก็อยู่แค่ในหมู่บ้านนี่แหละค่ะ ไม่ไกลหรอก 🤣) ส่วนคนที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มจะไม่ได้รับอนุญาตให้มาหยิบอาหารไปค่ะ ยกเว้นกรณีที่มีอาหารเหลือเยอะมาก ผู้นำแจกจ่ายถึงจะแบ่งปันให้กับคนทั่วไปค่ะ
ผู้รับอาหาร จะต้องเตรียมภาชนะไปเอง และใส่ถุงมือในการตัก หยิบ อาหารทุกครั้ง เอาไปแค่พอทาน เพราะมีเกือบทุกวันค่ะ 😁 … หลังจากนั้น ให้ถ่ายรูปอาหารที่เหลือลงในกลุ่ม เพื่อให้สมาชิกท่านอื่นทราบว่า ยังคงมีอาหารอะไรเหลืออยู่บ้างค่ะ จะได้ไม่ต้องเสียเวลามาค่ะ 😊