ใบงวม นำใบไปประกอบอาหาร ยอดฮิตของทางเหนือ ส้างวม

งวมคือใบไม้ชนิดหนึ่งมันเป็นเครือมีหนามอาสัยต้นไม้อื่นขึ้นเป็นพุ่ม.ครับ คือผมคนอิสาน ได้มาเห็น  อาหารทางเหนือ ส้างวม หรือยำงวม ได้กินครั้งแรกก็แปลกๆมันจะออกเปรี้ยวๆขมๆครับยำงวม หรือคนเหนือเขาเรียกกันว่าส้างวมครับ  ทีแรกก็แปลกๆเช่นกัน เห็นเขาเอาเส้นหมีมายำใส่ใบไม้อะไรไม่รู้ ไอ้เราเห็นมันก็แปลกครับเพราะทางบ้านไม่มีใบ ชนิดนี้ครับ หรือมีเราก็ไม่ทราบนะครับทางอิสานบ้านผม .อันนี้ก็ไม่ทราบเช่นกันว่า  มีต้นงวมใบงวมแบบนี้มี หรือเปล่าทางอิสาน..
แต่ได้ชิมบ่อยๆก็อร่อยดีนะครับ.เพราะมาได้เเแฟนทางเหนือก็มีอาหารแปลกๆหลายอย่างครับ. ส่างวม ยำงวมเป็นอาหารยอดฮิตของทางเหนือเพราะปีๆหนึ่ง ใบงวมจะออกปีละครั้งเองครับ.. กระทู้นี้เห็นใบงวม  ยำงวม ส้างวม มาเล่าสู่กันฟังครับ..

ปล.ข้อความเรียงความไม่เข้าก็ขอภัยด้วยน่ะ.พาพันขอบคุณ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่