สวัสดีค่ะ (=


เคยชิมเจ้าลูกกลม ๆ นี้กันไหมคะ


มีชื่อว่า Cape Gooseberry
หรือว่า โทงเทงฝรั่ง



เมื่อก่อน ราคากล่องนึง หลักร้อย


เดี๋ยวนี้ ก็ยังเป็นร้อยอยู่...


ก็กินแกล้มชาไปเลยสิคะ...
ว่าแต่...
เจ้าโทงเทงฝรั่ง มีดียังไงนะ
ราคาไม่ธรรมดา!!!


Cape Gooseberry
หรือ เรียกชื่อไทย ๆ
ว่า
“โทงเทงฝรั่ง”  
เป็นผลไม้ในกลุ่มเบอร์รี่
เห็นผลเล็กๆแบบนี้
มีคุณประโยชน์มากมาย
คือ  เล็กพริกขี้หนู
คุณค่าทางอาหาร มี แร่ธาตุ วิตามิน
แถมให้พลังงานต่ำ



อยู่ในตระกูล Solanaceae
พวกเดียวกับพริก  มะเขือ  มะเขือเทศ  
มันฝรั่ง  ยาสูบ  พิทูเนีย  

มีชื่อเรียกมากมายตามแต่ถิ่นที่ปลูก
เช่น  
Ground cherries,
Physalis minima,
Pygmy ground cherry,
Inca berry,
Golden strawberry,
Strawberry tomato,
Husk tomato

รสสัมผัส กรุบกรับ
เปรี้ยว ๆ หวานปะแล่ม ๆ


โทงเทงฝรั่ง มีถิ่นกำเนิด
ในทวีปอเมริกาใต้
แถบประเทศโคลอมเบีย เอกวาดอร์
เปรู และชิลี รวมทั้งในบราซิล
จึงมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ตามภูมิศาสตร์กำเนิดว่า Physalis  Peruviana L.

ซึ่งตอนนี้ได้รับการเพาะพันธ์ุ
และ นำไปปลูกในหลายประเทศทั่วโลก โดยจะเจริญเติบโตได้ดี
ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น

ในเมืองไทยเองก็มีการเพาะปลูกเพื่อการจะหน่ายมาซักพักใหญ่ ๆ แล้ว

โทงเทงไทย กับ โทงเทงฝรั่ง
ต่างกันอย่างไร



โทงเทงไทยเป็นวัชพืชที่ขึ้นง่าย
ขยายพันธุ์รวดเร็ว ลำต้นและรูปทรงใบต่างจากเคพกูสเบอร์รี่ โดยสิ้นเชิง
โดยผลมีขนาดผลเล็กกว่ามาก
รูปทรงของผล และ สีต่างจากโทงเทงฝรั่ง และรสชาติก็ต่างกัน

โดยโทงเทงไทย
จะมีรสชาติเฝื่อน และ ขม ละม้ายคล้ายมะเขือมากกว่า
มีสรรพคุณทางยา
โดยโทงเทงไทย ถือเป็นยาเย็น



ประโยชน์ของโทงเทงฝรั่ง

เคพกูสเบอร์รี่
มีประโยชน์มากมาย  
มีทั้งแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ
อุดมไปด้วยวิตามิน C
ที่มีคุณสมบัติป้องกันไข้หวัด  
และโรคภูมิแพ้ได้
ซึ่งปริมาณวิตามิน C ในเคพกูสเบอร์รี่
สูงเป็นสองเท่าของมะนาวเหลือง (Lemon) เลยทีเดียว
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระค่ะ


สำหรับคนที่ไม่เคยทาน
สิ่งแรกเลยคือกลิ่น
เคพกูสเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม
แบบเฉพาะตัว
รูปร่างรูปทรงและผิวด้านนอกเหมือนมะเขือเทศจิ๋ว ๆ

เมื่อผ่าดูด้านในจะมีเมล็ดขนาดเล็กกระจายอยู่เต็มผล รสชาติเปรี้ยวนำหวาน คล้าย ๆ องุ่นผสมมะเขือ
เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีรส และ ผิวสัมผัสที่น่าสนใจชนิดนึงเลยทีเดียว
แบบคนชอบ ก็ชอบไปเลย
คนไม่ชอบ ก็หนเดียวเลิก
(แบบเจ้าน้องชายเรา)


เครดิต :
https://www.kasetorganic.com/blog/gooseberry/

เป็นผลไม้ที่เราชอบ
และกินได้บ่อย ๆ เลยค่ะ
อร่อยดีนะ
อ่านเจอว่า
ทำน้ำปั่น หรือ สมูทตี้ อร่อย
เดี๋ยวถ้ามีโอกาส
จะลองดูค่ะ...