ประเทศอื่นเราไม่ทราบนะคะ เอาเฉพาะยุโรปที่เราไปบ่อยละกัน

คือไก่ทอดเนี่ย ปกติยี่ห้อเคเอฟซี ฝรั่งเค้ายังไม่ค่อยจะกินเลยค่ะ
เคเอฟซีนี่ร้านโปรดเรา แต่เข้าไปไม่ว่าประเทศไหน คนกินมีแต่เอเชีย
กับคนดำ ฉะนั้น ต่อให้เอาไก่เกาหลี ไก่เบตง ไก่หาดใหญ่ไปขาย
ก็ไม่น่าจะนิยมกินกัน

ในร้านอาหารไทยที่ต่างประเทศมีปีกไก่ทอดขายค่ะ คนสั่งก็พี่ไทยนี่หละค่ะ
ไก่ทอดไม่พอเป็นปีกอีก ปีกมันไม่ใช่ส่วนที่ฝรั่งฮิตกินกัน

โอเคงั้นฝรั่งกินไก่อะไร เขาชอบไก่ย่างค่ะ ไม่ใช่สไตล์เขาสวนกวางที่แบะ ๆ
ย่างเตาถ่านนะคะ แบบนั้นก็ไม่เอา เขาชอบไก่หมุนแบบในห้าง
คือไม่ควรมีกลิ่นถ่านและไม่ควรเนื้อแห้ง และไม่ควรสับเป็นชิ้นเพราะกระดูก
จะแตกออกจากกันทำให้กินยากขึ้นไปอีกเบอร์

ไก่หมุนที่ว่าต้องสับครึ่งตัวแล้ววางบนจานใช้มีดส้อมกิน ใช่แล้วค่ะ
จริตฝรั่งเขาไม่ชอบอะไรที่ต้องหยิบมาแทะ ความสนุกคือใช้มีดแซะ ๆ
กระดูกก็หลุดเป็นส่วน ๆ  ไก่ย่างเนื้อฉ่ำ ๆ ฯลฯ


ทีนี้มาที่ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ที่ฝรั่งถามคุณเราแปลกใจมาก
เพราะมันมีอยู่ในเมนูแทบทุกร้านในต่างประเทศ

แต่มันไม่ได้อยู่ในเมนูหลักค่ะ มันไปอยู่กับเมนูเรียกน้ำย่อย
รวมกับพวก ปอเปี๊ยะ เกี๊ยวน้ำ ยำต่าง ๆ หมูสะเต๊ะ ฯลฯ
คือถ้าสั่งพวกนี้มา ก็จะได้ถ้วยเล็ก ๆ เหมือนเป็นซุป
เราเลยเดาว่า สำหรับฝรั่งมันไม่ใช่อาหารกินเอาอิ่ม
เวลาฝรั่งจะสั่งอะไรที่กินแล้วอิ่ม จิ้มในเมนูมันก็เลยไม่โดน
พวกก๋วยเตี๋ยวไงคะ

ซึ่งเราก็ถามบรรดาเพื่อนฝรั่งหลายคนที่เคยกินก๋วยเตี๋ยวในไทย
เค้าก็ไม่ได้ปลื้มอะไรก๋วยเตี๋ยวมาก (เดาว่าปรุงไม่เป็น พอได้มาจืด ๆ
เลยไม่ชอบ)
สำหรับฝรั่งมันคือซุปใสที่มีเส้น เป็นอาหารเบสิค ๆ
ไม่ต่างอะไรกับซุปกระป๋องยามยากในซุปเปอร์บ้านเค้าอ่ะค่ะ