ทุกคนเรามีเรื่องอยากจะสอบถามว่าใครพอจะมีแหล่งรับซื้อไข่แดงเค็มดิบบ้างไหม พอดีว่าเรามีของในสต๊อกเยอะมาก เราอยากจะระบายของออก ไข่แดงเค็มของเราตอกสดใหม่ทุกวัน มีอย. มีมาตรฐานรองรับหลายอย่าง อีกอย่างราคาก

ผมนำไข่ไก่ แช่ในน้ำร้อนจัด เป็นเวลา 10นาที พบว่า ไข่ขาวเหลว แต่ไข่แดงสุกได้ที่ ซึ่งมันตรงข้ามกับไข่ยางมะตูมโดยสิ้นเชิง ทั้งที่คือไข่ไก่สดที่พึ่งซื้อมาจากตลาดเหมือนกัน

สงสัยว่าตอกไข่ยังไง แยกไข่ยังไง แค่ทำเองที่บ้านยังลำบาก

ตามหัวกระทู้คะ วิธีที่แราคิดคือ ตอกไข่แล้วตีให้ไข่ขาว ไข่แดงผสมกัน แล้วชั่ง ใช่หรือเปล่าค่ะ