ช่วงนี้ฝนตกบ่อยอากาศเย็น เลยคิดถึงการกินหมูกะทะ จึงชวนเพื่อนไปเปิดสักหน่อยที่ร้าน เติมเนื้อ ตั้งอยู่ที่ตลาดใหม่ในซอยเรวดีโซนเมืองนนท์ 
ฝนตกแบบนี้ อยากก็อยาก เสี่ยงรถติดและน้ำท่วมก็เอา

มาถึงที่หมาย ร้านกว้างใหญ่มีมุงหลังคาเสร็จสรรพไม่ต้องห่วงเรื่องฟ้าฝนจะมากวนใจเวลาย่างหมู
ที่นี่จะมีบุฟเฟ่ต์ราคาเดียว นั่นคือ 269 บาท กินได้ไม่จำกัดเวลา  รวมค่าน้ำและน้ำแข็งทั้งหมดแล้ว ซึ่งเขาจะให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งระหว่าง 
กะทะย่างเนยแบนๆ กับ กะทะหลุมแบบเบสิค ถ้าเอาสองอย่างก็ต้องเพิ่มเงิน รวมไปถึงมีหม้อต้มด้วย ก็เช่นกันอีกนั่นแหละ เพิ่มตังค์ขอรับ

อาหารทั้งหมดก็บริการตนเองได้ในห้องเย็นที่ไว้สำหรับแช่อาหารโดยเฉพาะ มีทั้งของปรุงเสร็จ หมูกะทะชิ้นหมักแบบมาตรฐาน 
ผัก น้ำจิ้ม แล้วก็ยังมีตู้แช่พวกหมูกับเนื้อสไตล์แยกต่างหากอีกด้วย

จกมารวมๆกันครับ เนื้อสไลด์ที่นี่จัดว่าสวยงามใช้ได้เลยนะเนี่ย

ว่าแล้วก็ขอลองก่อนเลยก็แล้วกัน สันคอหมูสไลด์ เนื้อจัดว่านุ่มและหอมมัน ตามเกรดคอหมูสไลด์ชาบูเลย

อันนี้ปลื้มมาก เพราะร้านใช้เบคอน ชิ้นใหญ่ ไม่ใช้เศษซากหรือเบคอนรมควันผสมแป้งถูกๆตามร้านทั่วไป 
หนาแบบพอดิบพอดี มันฉ่ำอร่อย เค็มๆหอมๆ ตามแบบที่เบคอนควรจะเป็น 

หมูสามชั้น นี่ก็มันและลื่นอร่อยดีเหมือนกัน เพียงแต่ความหอมนั้นยังสู้คอหมูไม่ได้

เนื้อเสือร้องไห้ และ แบล๊กแองกัส ความนุ่มเหนียวและหอมเฉพาะของวัวเยอะเอาเรื่องเลย แม้กะทะจะเป็นแบบหลุมก็ไม่เป็นปัญหา 
เอาลงน้ำแล้วลวกกินเป็นชาบู นุ่มหอม อร่อยดี

เนื้อสัตว์น้ำ อย่างปลาดอลลี่หั่นกับหมึกกล้วยหั่น เนื้อกรุบแน่นรสชาติดี ไร้กลิ่นคาว

และจะเรียกว่าหมูกะทะไม่ได้เลย หากขาดเจ้าพวกนี้ 
เหล่าหมูหั่นชิ้นหมักซอสงาและพริกไทยดำ ปนเปกันไปครับ รสชาติไม่หนีไปกว่าร้านอื่นๆมากนัก แต่ย่างกินแล้วได้ฟีลเก่าๆดีนักแล

ของกินเล่น มีไม่มากครับ และไม่หวือหวามาก ก็มีพวก ไก่คาราเกะ เฟร้นฟราย นักเกต จะมีสะดุดตาหน่อยก็ไส้กรอกอิสานนี่แหละ 
แต่ปรากฎว่า รสชาติไม่เท่าไร่เลย เปรี้ยวอ่อนๆไม่มันไม่หอม อะไรทั้งนั้น

ย่างกันให้เต็มๆเตา อันที่จริงของกินยังมีพวกขนมจีบซาลาเปาด้วย แต่ขี้เกียจตักมา เก็บกระเพาะไว้ยัดหมูดีกว่า

น้ำจิ้มร้านนี้ยังไม่ปังเท่าไหร่นะ ทั้งแบบบาร์บีคิว แบบสุกี้ แล้วก็แจ่ว คือหวานนำเสียส่วนมาก

เนื้อที่ไม่ผ่านการหมักอะไรเลย มาจุ่มกินกับน้ำจิ้มก็ไม่เลว แต่ผมก็มีลองกินเปล่าๆดูก็อร่อยอยู่นะ เพราะได้น้ำแกงผสมมันหมูจากการย่างลงมา
เจือปนอย่างมากมาย (อ้วนสุดๆ xD)

เบคอนย่างมันชุ่มๆ หอมๆ น้ำลายสอไปหมด แต่กินบ่อยๆคงไม่ดีต่อสุขภาพแน่เลย ดูที่ลอยบนน้ำแกงก็น่าจะประจักษ์กันละฮะ

อีกสักภาพแล้วกัน ยั่วๆครับ กับเบคอนร้อนๆฉ่ำมัน ขอบเกรียมนิดหน่อย

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
เหล่าหมูหมักชิ้นอร่อยและเข้มตามมาตรฐานสากลของหมูกะทะ หมูและเนื้อสไลด์เนื้อสัมผัสนุ่มดี มันหอมเอาเรื่องและได้รสหวานของ
เนื้อย่างเบาๆพออร่อย ที่สุดยอดสุดของร้านก็เบคอนเนี่ยแหละ ชิ้นสวยเรียบเนียนไม่ขาดยุ่ย ย่างกินครบอรรถรสสุดๆ  ส่วนน้ำจิ้มร้านนี้ไม่เท่าไหร่ 
กินหมูย่างเปล่าๆก็ไม่เสียรสชาตินักนะเอาจริง ทางด้านของกินเล่นไม่มีอะไรโดดเด่นและน่าพิศมัย

อร่อยมากสุด : เบคอน
อร่อยน้อยสุด : ไส้กรอกอิสาน

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านจัดได้กว้างขวาง จุดตักอาหารออกแบบมาดี ไม่แคบ ส่วนโต๊ะก็ดูเข้าท่าไม่รกเปรอะและเหนียวเหนอะหนะ 
แต่เหมือนจะเป็นจุดอับลบ ทำให้ร้อนไปสักนิด ขนาดวันที่ไปนั่งกินฝนตก เพื่อนผมมันยังบ่นร้อนเลย

การบริการ : ****1/2
พนักงานให้การต้อนรับดีมาก เปลี่ยนตะแกรง เติมอาหารบนสเตชั่นครบถ้วน ไม่มีถาดโบ๋ว่างให้เห็น

ความหลากหลาย : ***1/2
นอกจากพวกเนื้อหมัก เนื้อสไลด์ อาหารกินเล่นแบบเบสิคทั่วไป ก็ไม่มีอ๊อฟชั่นเสริมอื่นใดมาอีก สายซีฟู้ตอาจไม่ถูกใจสิ่งนี้นัก

ราคา : ****1/2
อยู่ในเกณฑ์ที่ไม่แพงเลยครับ ควักจ่ายแบงค์ม่วงมีทอน

การเข้าถึง : ****
จะลำบากนิดนึงสำหรับคนที่ไม่เคยไปในแถบนั้น ไหนจะเรื่องถนนหนทางในซอยซึ่งคับแคบเหลือเกิน ถ้าฝนตกลงมาน้ำท่วมด้วยไม่ต้องสืบกันเลย 
แถมตัวร้านยังเปิดด้านในตลาดซึ่งสภาพตลาดข้างหน้าก็ดูเหมือนจะร้างหน่อยๆอีก

ความคุ้มค่า : *****
คุ้มสุดโดยไร้ข้อกังขา กับรสชาติหมูย่างกะทะหลุมดั้งเดิมและเบคอนแผ่นเต็มเม็ดเต็มคำที่หาไม่ค่อยได้กับบุฟเฟ่ต์สมัยนี้ 
ใครที่กำลังแสวงหาหมูกะทะแบบดั้งเดิมที่มีหมูเนื้อล้วน ไม่มีอ๊อฟชั่นเสริมอะไรเข้ามาแทรก ผมขอป้ายยาร้านนี้ให้ทุกท่านเลยครับ

ภาพรวม : ****1/2