เทือกเขาคอเคซัส (Caucasus)เป็นภูมิภาคระหว่างทะเลดำกับทะเลแคสเปียน ประกอบด้วยประเทศอาร์มีเนีย, อาเซอร์ไบจาน, จอร์เจีย และส่วนหนึ่งของรัสเซียตอนใต้ เทือกเขาคอเคซัสเคยเป็นสิ่งกีดขวางทางธรรมชาติระหว่างยุโรปตะวันออกกับเอเชียตะวันตก

สำหรับทริปนี้เราเดินทางทั้งหมด 19 วัน ไปใน 3 ประเทศ เริ่มที่อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย และอาร์เมเนียค่ะ

EP.1 ดินแดนแห่งอัคคี อาเซอร์ไบจาน https://ppantip.com/topic/42075537

พูดคุยเพิ่มเติมได้ที่... 
Facebook page : https://www.facebook.com/Mytravelholicdiary/
Instagram : https://www.instagram.com/my_travelholic_diary/

จอร์เจีย เป็นประเทศในภูมิภาคคอเคซัสของยุโรปตะวันออก มีพรมแดนติดกับรัสเซียทางทิศเหนือและทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ติดกับตุรกีและอาร์เมเนียทางทิศใต้ และติดกับอาเซอร์ไบจานทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ จอร์เจียเป็นส่วนหนึ่งของฝั่งตะวันออกสุดของยุโรป โดยคร่อมพรมแดนของทวีปกับเอเชีย แนวชายฝั่งของจอร์เจียตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลดำ

ประเทศนี้มีภูมิประเทศและภูมิอากาศที่น่าทึ่ง ตั้งแต่ยอดเขาที่สูงที่สุดในยุโรปไปจนถึงหุบเขาที่ปลูกองุ่นอันกว้างใหญ่และรีสอร์ทมากมายริมทะเลดำ หลักฐานทางโบราณคดีสมัยใหม่บ่งชี้ว่าจอร์เจียเป็นประเทศที่ผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก โดยมีตัวอย่างไวน์ที่มีอายุย้อนไปถึง 6,000 ปีก่อนคริสต์ศักราช

ในอดีตจอร์เจียเคยตกอยู่ภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียต จึงยังคงทิ้งร่องรอยทางสถาปัตยกรรมที่ได้รับอิทธิพลในช่วงนั้น นอกจากนี้ยังมีสถาปัตยกรรมแบบยุโรปอีกด้วย

จอร์เจียเป็นประเทศที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว โดยมีทั้งอาชญากรรมและการทุจริตอยู่ในระดับต่ำมาก ตั้งแต่กลางทศวรรษ 2000 เป็นต้นมา โครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวของจอร์เจียได้ขยายตัวอย่างมาก และจำนวนนักท่องเที่ยวก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า เพราะจอร์เจียเป็นประเทศที่เที่ยวได้ตลอดทั้งปี บรรยากาศแตกต่างกันไปตามฤดูกาล มีทั้งหิมะ ใบไม้เปลี่ยนสี หรือต้นไม้เขียวๆ ในช่วงฤดูร้อน

และจอร์เจียเป็นประเทศที่ไม่ต้องขอวีซ่า สำหรับบุคคลถือพาสปอร์ตไทย สามารถท่องเที่ยวได้นานถึง 365 วันค่ะ 

เราเหมาแท็กซี่ต่อมาที่เมือง Sighnaghi เป็นเมืองในแคว้น Kakheti ทางตะวันออกสุดของจอร์เจีย แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในเมืองที่เล็กที่สุดของจอร์เจีย แต่ก็เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม เนื่องจากตั้งอยู่ใจกลางภูมิภาคปลูกไวน์ของประเทศ และเป็นแหล่งกำเนิดไวน์ที่แรกของโลกอีกด้วย ไวน์ที่มีชื่อเสียงเช่น ไวน์หอม ไวน์ดินเผา เพราะด้วยสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนทำให้ที่นี่มีสภาวะที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกองุ่น ตลอดจนทิวทัศน์ที่งดงาม บ้านสีพาสเทล และถนนแคบๆ ที่ปูด้วยหิน Sighnaghi ตั้งอยู่บนเนินเขาสูงชัน มองเห็นหุบเขา Alazani อันกว้างใหญ่ พร้อมเทือกเขาคอเคซัสที่มองเห็นได้ในระยะไกล

Sighnaghi ก็มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานเช่นกัน และเดิมทีสร้างขึ้นเพื่อเป็นป้อมปราการที่มีบทบาทสำคัญในการปกป้องเมืองจากการรุกราน ซึ่งเราจะยังสามารถเห็นบางส่วนของกำแพงป้องกันเก่าตลอดทั้งเมือง มีถนนที่มีเสน่ห์ของศูนย์กลางเก่า ที่เราสามารถชื่นชมสถาปัตยกรรมสมัยศตวรรษที่ 18 ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี

Sighnaghi ยังได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งความรัก “City of love” เนื่องจากมีสถานที่จัดงานแต่งงานที่คู่รักสามารถแต่งงานได้ 24 ชม. ทุกวัน ด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับงานแต่งงานและคู่ฮันนีมูนด้วยค่ะ

เราจองเกสต์เฮ้าส์ Room 4 U ใจกลางเมืองใกล้ Square และ Bus Station ที่จะขึ้นรถเข้าเมืองหลวง แต่เกสต์เฮ้าส์อยู่บนเนินที่ต้องเดินไต่ขึ้นไปพอสมควร ลากกระเป๋า 20 โลนี่ก็เหนื่อยไปตามๆ กัน ทางเข้าหายากนิดนึง แต่มาถึงแล้วหายเหนื่อย ที่พักเรียบง่ายน่าอยู่เหมือนบ้าน ด้านหน้ามีลูกพลับดกเต็มต้น เจ้าของบ้านให้เด็ดมากินได้เต็มที่เลย
เก็บของเสร็จก็ออกมาเดินเที่ยวต่อ เมื่อมาถึงจอร์เจียเมืองแรกสิ่งที่เราอยากทำมากที่สุดคือมาลองอาหารท้องถิ่น ร้านแรกที่ตั้งใจไปกินโดนไฟไหม้เหลือแต่ซาก ร้านที่สองเมนูอาหารไม่มีรูป ก็เลยไม่เข้า มาเจอร้านที่สามชื่อร้าน Colorit เป็นร้านที่มีเมนูที่เราเล็งมาจากไทย อยู่แถวๆ Square ค่ะ 

Khachapuri ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารประจำชาติและถูกจารึกไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของจอร์เจีย ขนมอบชีสนี้มีหลายรูปแบบ มีเอกลักษณ์เฉพาะตามภูมิภาคต่างๆ ของจอร์เจีย ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Khachapuri จะเป็นแป้งรูปร่างเหมือนเรือ สอดไส้ชีส ไข่แดง และเนย
อาหารจอร์เจียนจะออกรสเค็ม แต่อร่อย เราทานได้ สมใจเลยค่ะ อิ่มแล้วก็เดินเที่ยวกันต่อ เมืองเก่าของ Sighnaghi ยังคงล้อมรอบด้วยกำแพงป้องกันที่มีหอคอย และถนนหินแคบๆ ที่ปูด้วยหินเรียงรายไปด้วยบ้านสไตล์จอร์เจียนแบบดั้งเดิม