เราว่าหลายๆคน คงจะเป็นแบบเราทำงานประจำมานาน ด้วยคำว่าต้องมีงานประจำในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ แต่เราคิดว่าด้วยอายุ ด้วยระยะเวลา เราไม่รู้ว่าหลายคนเป็นเหมือนเราไหม อยากออกมาหาอะไรทำที่เป็นของเราเอง เราค่อนข้างหน่ายกับงานประจำ ถึงแม้จะมีเงินให้เรากินใช้ทุกเดือน แต่เหมือนมันพอแล้ว 
             และวันที่เราตัดสินใจลาออกจากงานก็มาถึง เราตัดสินใจลาออกเพื่อมาเริ่มต้นขายของ สิ่งที่เราอยากขายคือ อยากทำกับข้าวขาย อยากทำข้าวกล่อง เราอยากทำขายหน้าบ้าน หมู่บ้านเราเป็นหมู่บ้านเล็กๆ แต่เป็นทางผ่านของหลายๆคน คนทำงานสัญจรผ่านทางนี้ค่อนข้างเยอะ และอยู่ไม่ไกลจาก โรงเรียน อบต. อนามัย แต่แค่อาจจะต้องอยู่ในราคาย่อมเยาว์ 20-25 บาท แต่ด้วยคนตามหมู่บ้าน ถึงจะถูกแต่รสชาติกับวัตถุดิบก็ต้องอยู่ในโหมดดีด้วย 
             ตอนนี้เรากำลังเตรียมอุปกรณ์เครื่องมือต่างๆ ไม่ว่าจะเครื่องครัว โต๊ะสำหรับตั้งขาย ทำเลหน้าบ้าน และสิ่งสำคัญที่สุด คือ เมนูกับข้าวและข้างกล่องในแต่ละวัน ว่าจะทำอะไรดี (เรื่องนี้ค่อนข้างปวดหัวหนักเอาการ) และเราก็อยากทำข้าวต้มผงกระหรี่ขายตอนเช้าด้วย เพื่อเป็นทางเลือกให้บ้านไหนที่มีเด็กๆ ตอนเช้าหาอะไรให้เด็กกินไมทัน
            แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเราก็หวั่นๆนะ จะขายได้มั้ย จะอร่อยหรือเปล่า ลูกค้าจะมีมั้ย แต่เราพยายามทำกับข้าวให้หลายๆคนชิม เค้าบอกว่าอร่อยดีนะ ขายได้ (ไม่รู้ว่าอยากให้กำลังใจหรือป่าว555)
                                                   "ลองกับชีวิตที่ไม่ได้ทำงานประจำ มาทำอะไรที่เป็นของตัวเองดูสักตั้ง"