https://www.youtube.com/watch?v=Sm80wqIfyYI ส่วนประกอบปลากระพงทอดน้ำปลา 1.ปลากระพงแล่แล้ว 2.น้ำปลา 3.น้ำตาลปี๊บ 4.ซีอิ๊วขาว 5.น้ำจิ้มซีฟู๊ต วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อน นำปลาลงไปทอด ให้กรอ

เรื่องมีอยู่ว่า พ่อครัวที่ร้านชอบทอดปลากระพงทิ้งไว้ ยกตัวอย่างเช่น ลูกค้ามาทานอาหาร 12.00 น. แต่พ่อครัวชอบทอดไว้ตั้งแต่ 10.00 น. โดยให้เหตุผลว่าถ้าราดน้ำปลาร้อนๆลงไปก็ไม่มีปัญหาอันนี้ จริง หรือ เท็จ ค

คือใช้ขวดน้ำเปล่าที่ใช้แล้ว มาเติมน้ำอื่นลงไป เวลาเปิดฝาจะไม่ได้ยิน "เสียงแก๊ก"ที่ซีลไว้ บางร้านอาจจะเนียนมีเครื่องซีลฝาก็ได้ ส่วนมากคนจริงก็คงแยกไม่ค่อยออกว่า น้ำก๊อกหรือน้ำอะไร

อย่างน้ำผลไม้กล่องทิปโก้ มาลี อะไรพวกนี้ เห็นเขียนข้างกล่องว่าไม่เติมน้ำตาล แต่กินก็ยังหวานๆอยู่นะคะ ตอนนี้ร้อนมาก กินน้ำมะพร้าววันละกล่องเลยค่ะ ซื้อมาแช่เย็นไว้ พอเย็นก็เอามากิน สงสัยว่าถ้าวันนึงเราเ

ถ้าไม่ใช่ปลากระพง ทอดน้ำปลา ใช้ปลาอะไรได้บ้าง

เราอยากกินพวกอาหารที่ปกติต่องจิ้มคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด อย่างเช่นพวกก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ปลาเผา กุ้งเผา ไข่แดงดอง และอื่นๆที่ทั้งเป็นอาหารทะเลและไม่ใช่ทะเล แต่เราไม่ทานกระเทียมสด โดยเฉพาะเวลาคู่กับพรืกสดแล้วก