สวัสดีครับ ผมเป็นคน Gen-X สมัยเด็กๆ แม่จะชอบทำผัดมักกะโรนีให้ทานช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ จะเป็นเส้นมักกะโรนีที่เป็นเส้นยาวๆ เหมือนหลอดน้ำ ซึ่งสมัยนั้นผัดมักกะโรจะเป็นแบบเส้นยาวๆทั้งนั้นเลยครับ ส่วนที่เป็นข้องอในปัจจุบัน จะทำเป็นซุปมักกะโรนีมากกว่า แต่กลายเป็นว่าสมัยนี้ ผัดมักกะโรนีกลายเป็นเส้นงอซะเป็นส่วนใหญ่เลย มีบ้างบางร้านจะใช้เป็น เพนเน่ หรือฟูซิลลี่ แต่แทบจะไม่เจอร้านที่เป็นเส้นยาวๆเหมือนเมื่อก่อนเลย เท่าที่ผมรู้และทานประจำคือร้าน Coffee Beans by Dao แต่ราคาก็ไม่ใช่เล่นๆ ทานบ่อยๆ พาลจะกระเป๋าฉีกเอา

ไม่ทราบว่าพอจะมีร้านใหนแนะนำอีกไหมครับ (สมัยเด็กๆ ผัดมักกะโรนี ที่แม่ผมทำ จะผัดเส้นเละๆหน่อย ใส่ซอสมะเขือเทศเยอะๆ อร่อยมาก อีกเมนูที่แม่ชอบทำบ่อยๆคือ ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ, เนื้อสับ คิดถึงแม่มากครับ)


*** เครดิตภาพจาก Wongnai ครับ