วันนี้ชวนทุกคนมาทำปีกไก่ทอด ข้างนอกกรอบ ข้างในชุ่มฉ่ำกันค่ะบ้านไหนมีข้าวเหนียวส่งมาเลยค่ะ เอามาแลกไก่ทอดไปเลยเริ่มต้นแม่มณีใช้ปีกไก่เต็มนะคะ แล้วมาหั่นแยกเอาเอง ราคาถูกกว่าปีกกลางเกือบครึ่งปีกเต็มเราก

เมื่อวานผมมีเข้าอ๊อฟฟิศเพื่อไปเอางาน ขากลับเลยแวะกินมื้อเที่ยงแถวๆนั้นซะ เป็นร้านแนวปิ้งย่างเกาหลีที่เปิดมาได้ไม่นาน ในแถบบางใหญ่ อย่าง Yoon Korean ตั้งอยู่ ณ โครงการโฮมม

รีวิว ก๋วยเตี๋ยวแห้งเจ๊แมน ........  ก๋วยเตี๋ยว​แห้งกระเทย (29.-) ในกล่องจะมี เส้นเล็กที่คลุกซอสของทางร้านมา มีท็อปด้วย เกี๊ยวทอด กากหมูทอด ลูกชิ้น ถั่วงอก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)​ และ เครื่องปรุงต่

แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ธรรมดาโดยเป็นสูตรที่ ใส่ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว กากหมู หนังหมู 

วันนี้จะพามารู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ในจังหวัดสุโขทัยที่ได้ซอกแซกไปชิมมากัน  ร้านแรกที่เรารู้จักก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยคือร้านต้นกระจี๊ เพื่อนเขยเมืองสุโขทัยแนะนำว่าก๋วยเตี๋ยวอร่อย จากนั้นหากได้ผ่าน

ก๋วยเตี๋ยวไทแบบโบราณ ตอนนี้ห่อละ 15฿ เป็นเส้นเล็กลวกแล้วคลุกกับน้ำมันเจียวกากหมูหอมๆ โป๊ะด้วยน้ำตาลมะพร้าว มีแคปหมูโรย พร้อมผักนิดหน่อย เวลาจะทาน บีบมะนาวเติมพริก หวาน หอม มัน อ้วนอย่าบอกใคร

จากการที่เราเป็นคนเมือง คนเหนือ บางทีคำเรียกที่เป็นคำเฉพาะของทางภาคกลาง หรือภาษาไทยกลาง เราอาจไม่รู้จักเอาเสียเลย ต้องศึกษาค้นคว้าหรือสอบถามจาก ผู้รู้ มีบางคำ ก็พอจะเดา ๆ หรือจินตนาการเอาเอง ซึ่งอาจไ

วันนี้ขอนำเสนอ ข้าวต้มกุ้ง มาดูวิธีทำกันเลยครับท่าน...มันหมูหั่นเต๋าทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ กระเทียมโขลกหยาบเจียวในน้ำมันพืชจนหอม ใส่กากหมูลงไป ได้กระเทียมเจียวกากหมู ผักชี ต้น