1. ปริมาณไขมันในน้ำนมมีผลต่อรสชาติของโยเกิร์ตมั้ย ถ้ามี มีผลอย่างไร โปรดอธิบาย

2. ท่านคิดว่านมอะไรที่เอามาทำโยเกิร์ต แล้วอร่อยที่สุดในความคิดของท่าน เช่น นมวัว นมม้า นมแพะ นมแกะ นมจามรี นมควาย นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และเพราะอะไรท่านจึงคิดว่าเอานมชนิดนี้มาทำ แล้วจะได้โยเกิร์ตที่อร่อยที่สุด ถ้าเป็นไปได้โปรดเรียงลำดับน้ำนมที่ท่านคิดว่าดีที่สุดไปจนถึงดีน้อยสุดให้ด้วย จะขอบคุณมากครับ

3. ถ้าเอานมถั่วเหลือง และ นมอัลมอนด์มาทำโยเกิร์ตจะมีคุณสมบัติทางเคมีที่แตกต่างจากโยเกิร์ตที่ทำมาจากน้ำนมของสัตว์อย่างไร

4.ทำไมอุณหภูมิที่ 35°C จึงรักษาโยเกิร์ตไว้ได้ยิ่งเย็นกว่านี้ยิ่งดีหรือไม่ เพราะอะไร

5. ทำไมผมไม่เคยเห็นมีโยเกิร์ตรสช็อกโกแลตขาย หรือผมไม่เคยเห็นคนเดียว มันสามารถทำได้มั้ย โปรดอธิบาย ถ้าท่านต้องการ

6. มีสมการในการทำโยเกิร์ตมั้ย ขอทราบด้วยครับ

7.ขั้นตอนใหนที่ท่านคิดว่าสำคัญที่สุดในการทำโยเกิร์ต และมีผลกับรสชาติมากที่สุด