เพิ่งเลิกงานตอนเย็นสุดเหนื่อยล้าจะดิ่งตรงกลับคอนโดก็ขี้เกียจเตรียมของทำกับข้าวเลยกดมือถือค้นหาร้านนั่งดื่มชิลเย็นชื่นใจละแวกใกล้บ้านจนพบโฆษณา "Kenshi Izakaya" (เคนฉิอิซากายะ) ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นซึ่งเปิดใหม่ไม่นานในโครงการ Charoenrat Eatery 101 มีจุดเด่นอยู่ที่การตกแต่งให้กลิ่นอายสไตล์ดินแดนอาทิตย์อุทัย/ใช้วัตถุดิบสดนำเข้าเกรดระดับพรีเมี่ยมพร้อมโปรโมชั่นสุดคุ้มเอาใจนักดื่มอีกเพียบราคาเริ่มต้นเพียง 69 บาทเท่านั้น สำหรับสายเสพติดลูกหนังห้ามพลาดเพราะเขาถ่ายทอดสดฟุตบอลโลกความคมชัดระดับ Full HD ครบทุกๆแมตช์สนุกสะใจ วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวปักหมุดตามระบบนำทางของแผนที่บนมือถือด้านหน้ามีลานจอดขนาดใหญ่รองรับได้ 40-50 คัน ถ้าใช้บริการขนส่งสาธารณะลง BTS สถานีสุรศักดิ์เรียกแท็กซี่-มอเตอร์ไซค์รับจ้างเลี้ยวเข้าถนนเจริญราษฎร์อีกประมาณ 3 กิโลเมตรก็จะถึงปลายทาง เข้ามาในโครงการแล้วให้สังเกตร้านจะอยู่ตรงหัวมุมด้านซ้ายมือโดดเด่นด้วยไม้ระแนงสีดำวางต้นเมเปิ้ลจำลองให้เหมือนอยู่ในโรงแรมเรียวกังญี่ปุ่นช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีประดับแขวนธงนานาชาติเฉพาะช่วงบอลโลก พร้อมป้ายไฟมีสัญลักษณ์เงานักรบซามูไรบนพื้นวงกลมสีแดงเขียนชื่อภาษาอังกฤษลายมือพู่กันโบราณแบบนี้แสดงว่ามาถูกแล้วไม่รอช้าเพราะเรากำลังหิวมากรีบเข้าไปด้านในกันเลยครับ

บรรยากาศและการตกแต่งภายในถึงแม้จะบอกว่าเป็นภัตตาคารเน้นนั่งดื่มสไตล์อิซากายะแต่ยังคงความหรูหราดูดีมีระดับคล้ายโรงแรมเรียวกังญี่ปุ่นโบราณประสานเฟอร์นิเจอร์โมเดิร์นดีไซน์ร่วมสมัยได้อย่างลงตัว พร้อมป้ายไฟ LED หลากสีสันสดใสและ Street Art วาดมือสะท้อนศิลปะแห่งดินแดนอาทิตย์อุทัยเข้ากับซามูไรโพสท่าดุดันตามมุมต่างๆสะท้อนถึงคำว่า 剣士 หรือ "เคนฉิ" แปลว่านักดาบตามสัญลักษณ์บนโลโก้ของทางร้าน แบ่งพื้นที่ให้บริการออกเป็น 4 ส่วนหลักได้แก่ 1. ชั้นล่างชมการแสดงดนตรีสดในวันพุธเริ่มตั้งแต่ 18.30 น.,อาทิตย์ 19.30 น.ส่วนวันอื่นๆ 19.00 น.ตลอด 1 ชั่วโมงครึ่ง โต๊ะขนาดกลางรองรับได้ประมาณ 4-6 ท่านหรือจะนั่งตรงบาร์ยาวสามารถชมหัวหน้าเชฟแล่ปลาสดใหม่,ปั้นซูชิ,เตรียมวัตถุดิบอย่างสดใหม่คล้ายโอมากาเสะ 2. เดินขึ้นบันไดมาชั้นสองจะพบโต๊ะอีกโซนซึ่งค่อนข้างเงียบสงบสว่างกว่าและไม่วุ่นวายเท่าด้านล่างเหมาะสำหรับครอบครัวหรือคู่รักดื่มด่ำรสชาติพร้อมฟังเพลงไทยสลับสากลจากเครื่องเสียงคุณภาพดีตลอดทั้งคืน 3. ห้องฉลองส่วนตัวปิดกั้นประตูบานเลื่อนกระจกใสบานใหญ่พิเศษรองรับสมาชิกได้ประมาณ 8-20 คนไม่คิดค่าบริการเพิ่มเติมหรือจะเหมาแบบ Private ปาร์ตี้ยกชั้นสามารถต้อนรับลูกค้าได้สูงสุดถึง 30 ท่านแต่มีเงื่อนไขก็คือต้องสั่งอาหารกับเครื่องดื่มมากกว่า 30,000 บาทขึ้นไปเท่านั้น 4. สำหรับสิงห์อมควันทั้งหลายตรงด้านหน้าประตูทางเข้ามีโต๊ะมินิบาร์ให้นั่งสูบกันอย่างเต็มปอดเลยครับผม

เลือกโต๊ะที่อยากจะนั่งได้เรียบร้อยสักพักน้องพนักงานก็ยกรายการเมนูออกมาให้เริ่มต้นกันด้วยเล่มปกแข็งหน้าแรกสุดได้แก่หมวด Sashimi 14 รายการทั้ง แซลมอนนอร์เวย์/หอยปีกนก/ฮามาจิ(หางเหลือง)/มาได(กะพงแดง)/อามะเอบิ(กุ้งหวานยักษ์)/โฮตาเตะ(หอยเชลล์ฮอกไกโด)/ซาบะดองเปรี้ยว-เค็ม/หอยนางรมญี่ปุ่น/ทาโกะ(ปลาหมึกยักษ์ต้ม)/ปูอัด/อิคุระ(ไข่ปลาแซลมอน)/ชุดรวมไซส์ S,M,L ราคา 119-2,119 บาท ซูชิโรลหน้าแซลมอน/เอนกาวะ (ครีบปลาตาเดียว)/สไปซี่ทูน่า/อูนางิ(ปลาไหลญี่ปุ่น)/เนื้อวัววากิว,ฟัวกราส์/ดราก้อนอาโวคาโด/แคลิฟอร์เนียไข่กุ้ง/เอบิเทมปุระ(กุ้งทอดกรอบ) ราคา 209-389 บาท ของกินเล่นและเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่นตั้งแต่หมู/สะโพกไก่/ปลาซาบะ/แซลมอนย่างราดซอสเทริยากิหรือเกลือ/เอดามาเมะ(ถั่วแระ)/กระเทียมย่างมิโสะ/ทาโกะวาซาบิ/กิมจิเกาหลี/น้ำซุปมิโสะ/แตงกวาญี่ปุ่นซอสเกลือ/ยำสาหร่ายวากาเมะ/หัวแซลมอนต้มซีอิ๊วกับทอดเกลือ/ยำหมึกดองปลาร้า/คานิมิโสะอิคุระทามาโงะยากิ(มันปูหิมะย่างใส่ไข่ปลาแซลมอน-ไข่แดงโมริทามะ)/ไส้กรอกอะราบิกิย่าง/เกี๊ยวซ่าย่างน้ำ/เกี๊ยวซ่าทอด/ปลาเงินทอดกรอบ ราคา 39-319 บาท โดยขึ้นอยู่กับความพรีเมี่ยมของวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละจานครับ

หน้าถัดไปยังคงอยู่ในหมวดของทานเล่นและเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่นต่างๆได้แก่สเต๊กเนื้อวากิว/หมูทอดทงคัตสึ/ไก่ทอดคาราอาเกะ/เทมปุระทอดรวม/ปลาไข่ย่างเกลือ/ปลาไข่ชุบแป้งทอด/ไก่ทอดร้านซอสนัมบัง/แซลมอนย่างราดซอสมิโสะ ราคา 119-989 บาท หมวดต่อมาเป็นดงบุริกับอาหารจานเดียวทั้งปลาแซลมอนย่างเกลือ,ซอสเทริยากิ/ทงคัตสึราดราดเทริด้ง/ทงคัตสึด้ง(หมูทอด-ไข่ตุ๋น)/ข้าวหน้าเทมปุระ/ไก่คาราเกะด้ง/ข้าวแกงกะหรี่หน้าแซลมอน,ไก่ทอด,หมูทอด,กุ้งเทมปุระ/ไคเซนด้ง(ทะเลรวม)/อูนางิโฮตาเตะอิคุระด้ง/ฟัวกราส์อิคุระด้ง/ข้าวหน้าหมูทงคัตสึ ราคา 139-219 บาท ข้าวหน้าปลาดิบคุณภาพระดับโอมากาเสะไคเซนด้ง(ทะเลรวม)/อูนางิโฮตาเตะอิคุระด้ง/ฟัวกราส์,อิคุระด้ง/เอนกาวะฟัวกราส์ด้ง/เนงิโทโร่ด้ง(เนื้อทูน่าสับผสมต้นหอม)/แซลมอนอิคุระด้ง/แซลมอนโทโร่ด้ง(ส่วนท้อง)/ข้าวหน้าปลาสามอย่าง/แซลมอนคานิมิโสะด้ง/โฮตาเตะคานิมิโสะด้ง/แซลมอนอาบุริคานิมิโสะด้งแบบลนไฟ/บะระชิราชิ(ปลาดิบรวมหั่นทรงลูกเต๋า)/อูนางิทามาโงะ(ไข่หวาน)อิคุระ/อูนางิฟัวกราส์ด้ง/อากามิด้ง(ทูน่าส่วนเนื้อแดง)/เนงิแซลมอนด้ง(แซลมอนสับ,ต้นหอม)/เอนกาวะอิคุระด้งหน้าแน่นวางบนข้าวปรุงรสแบบซูชิราคา 219-439 บาทครับ

สายเส้นห้ามพลาดกับหมวดราเมน,โซบะ,อุด้งต่างๆหลายรายการทั้ง เส้นอุด้งลวกจิ้มซอสเย็นธรรมดา/อุด้งเย็นและกุ้งเทมปุระ/อุด้งซุปร้อน/อุด้งร้อนกุ้งเทมปุระ/เส้นหมี่หรือโซเมงเย็น/เส้นหมี่เย็นกุ้งเทมปุระ/เส้นโซบะเย็น/โซบะเย็นกุ้งเทมปุระ/โซบะร้อนกุ้งเทมปุระ/เส้นราเมนน้ำซุปเกลือ/โชยุ/มิโสะท็อปปิ้งหมูชาชูใส่ไข่ต้มดองแผ่นสาหร่ายโนริ ราคา 189-209 บาท หมวดต่อไปคือซูชิสไตล์นิกิริปั้นโดยเชฟฝีมือดีเสิร์ฟคำใหญ่,ใช้วัตถุดิบเกรดระดับโอมากาเสะได้แก่ ปลาไหลย่างทั้งตัว/ฟัวกราส์(ตับห่านฝรั่งเศส)/เอนกาวะลนไฟ/ทูน่าเนื้อแดง/ปลามาได/ฮามาจิ/อามะเอบิ(กุ้งหวานญี่ปุ่น)/เอบิ(กุ้งต้ม)/โฮตาเตะฮอกไกโด/หอยปีกนก/อานาโงะ(ปลาไหลทะเลทั้งตัว)/ทาโกะ/ชูโทโร่(ทูน่ามีไขมันปานกลาง)/โอโทโร่ซูชิพรีเมี่ยม(ท็อปปิ้งไข่หอยเม่นอิคุระ)/เนื้อวากิวซูชิสดหรือลนไฟ/อิคุระแบบกุนกัง(ห่อสาหร่าย)/แซลมอน/โทโร่แซลมอน/อูนิ(ไข่หอยเม่นสายพันธุ์บาฟุนสีส้ม)/คานิมิโสะกุนกัง(มันปูซูไวญี่ปุ่นเข้มข้น)/อูนางิแบบคำ/โทบิโกะ(ไข่ปลาบินปรุงรส)/ไข่หวานม้วนโฮมเมด/ซาบะดองเปรี้ยว,เค็มกลมกล่อม สุดท้ายชุดซูชิรวม 9 เมนูจัดแบบตามใจเชฟ ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 69 ไปจนถึง 1,269 บาท ตกแต่งจานพร้อมวาซาบิขูดกับขิงดองน้ำผึ้งแถมให้ฟรีครับ

หมวดถัดไปเป็นมากิหรือข้าวห่อสาหร่ายสอดไส้ตรงกลางขนาดจิ๋วทั้งปลาแซลมอน/ทูน่าเนื้อแดง/อะโวคาโด/ไข่หวาน/ปูอัด ราคา 109-129 บาท พิเศษโคโบเระมากิหน้าปลาดิบรวมๆสารพัดชนิดหั่นทรงเต๋าท็อปปิ้งด้านบนอย่างหรูหรา ราคา 319 บาท เมนูสุดสไตล์ไทยฟิวชั่นญี่ปุ่นเอาใจสายแซ่บมากมายได้แก่ไข่โมริทามะเกรดทานสดดองซีอิ๊วโชยุ/เนื้อแซลมอน-กุ้งสดดองโชยุ (เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายโนริอบกรอบแบบแผ่นกับน้ำจิ้มซีฟู้ด)/สไปซี่แซลมอนสด,ทาโกะ,ปูอัด,ซีฟู้ดลวกสุกวางบนหัวหอมใหญ่ซอยและผักหลากหลายชนิดราดน้ำยำสูตรเข้มข้นหนักพริกสด-กระเทียมบดพิเศษ ราคา 119-259 บาท สำหรับผู้ที่ไม่ทานเผ็ดแต่อยากรักษาสุขภาพต้องสั่งหมวดสลัดอีกหลายเมนูนั่นก็คือสลัดหน้ากุ้งทอดญี่ปุ่น/เคนชิสลัด (ปลาดิบรวม)/แซลมอนซาชิมิสลัด/อาโวคาโดสลัด/สลัดปลาเงินทอดกรอบ/สลัดแซลมอนชุบแป้งทอด/สลัดเต้าหู้นิ่ม ราคา 159-259 บาท นอกจากนี้ยังมียากิโทริและคุชิยากิย่างถ่านใหม่เมื่อได้รับออเดอร์เท่านั้นกว่า 26 รายการทั้งสะโพกไก่,สะโพกกับต้นหอม,หนังไก่,เนื้ออกล้วน,หัวใจ,ต้นหอม,กึ๋นไก่,ตับไก่,ปีกกลาง,หมูสามชั้น,เบคอนพันเห็ดเข็มทอง-พันหน่อไม้ฝรั่ง,สันคอหมู,เนื้อวากิว,ท้องแซลมอน,กุ้งเสียบไม้ย่าง,ไข่หวานย่าง,ไข่นกกระทา,เห็ดออเร็นจิ,เห็ดหอมสด,พริกหวานสามสี,พริกสีแดง,มะเขือเทศพันธุ์ราชินี,ฟักทองสไลด์,ข้าวโพดอ่อน,ต้นหอมญี่ปุ่น,กระเทียมเสิร์ฟจานละ 2 ไม้เลือกได้ว่าย่างเกลือหรือเคลือบเทริยากิราคา 89-149 บาทครับผม

ถ้าจุดหมายปลายทางของการแวะมาร้านสไตล์อิซากายะของคุณคือการนั่งดื่มอย่างจัดเต็มอยู่แล้วล่ะก็ทางร้าน "Kenshi Izakaya" ก็ได้จัดเต็มเครื่องดื่มเอาไว้มากมายทั้งเบียร์ฮาซาฮีกับสิงห์ขวดเล็ก,ใหญ่/เสิร์ฟแก้วแช่เย็นจัด/ยกทั้งเหยือก/ทาวเวอร์ขนาด 3-5 ลิตร ราคา 89-1,329 บาท เบียร์ผสมน้ำหวานกลิ่นยูสุ/ลิ้นจี่/องุ่นเคียวโฮ/บ๊วยหรือเรียกว่า Shandy (แชนดี้) ราคาแก้วละ 169 บาท โซจูของ Jinro ทุกรสชาติขวดละ 189 บาท สาเกนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นมากยี่ห้อทั้งแบบช็อตและยกขวด ราคา 239-1,790 บาท เหล้าขวดใหญ่ไม่รวมมิกเซอร์หลายแบรนด์ ราคา 990-12,900 บาท ถ้ายังไม่โดนใจยังสามารถสั่งสเต๊กกับไวน์จากอีกร้านในโครงการ Charoenrat Eatery 101 มาประสานรสชาติรวมกันบนโต๊ะได้อีกด้วย หน้าสุดท้ายคือเหล่าเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์,ขนมหวานเริ่มต้นด้วยชาเขียวร้อนเย็นแก้วละ 49 รีฟิล 69 เพิ่มไซรัปเพียง 19 บาทเท่านั้น โค้ก/สไปรท์/น้ำแข็งถังเล็ก,ใหญ่และแก้วราคา 35-99 บาท ไดฟูกุไส้ชาเขียว,คัสตาร์ต,ถั่วแดงปิดท้ายมื้ออาหารชิ้นละ 79 บาท ขนมสุดพิเศษ "กล้วยหอมชุบแป้งเทมปุระทอดซอสคาราเมล" ราคา 139 บาท โดยรวมถือว่าเรทอยู่ในระดับปกติสำหรับย่านนี้ส่วนตัวถือว่ารับได้ครับ