มาคะ มาต่อเรื่องราวการทำงานฟาร์มหรือสวนผลไม้ที่ออสเตรเลียของเหมียวกันต่อคะ  

ภาคแรกเขียนเรื่องราวการทำฟาร์มน้อยหน่า ใครยังไม่ได้อ่านเชิญลิงค์นี้เลยจ้า

https://m.ppantip.com/topic/41699119/comment24-2

จากภาคแรกจะเห็นวิวสวยๆฟาร์มที่เหมียวทำงาน เมืองที่เหมียวอยู่จะอยู่บนเนินเขา อากาศคล้ายภาคเหนือที่ไทยแต่เหมียวว่าคล้ายปากช่อง เขาใหญ่บ้านเราคะ ..  

วิวยามเย็นหลังเลิกงานถึงบ้าน ถ่ายจากระเบียงบ้าน


วิวยามเช้าก่อนออกไปทำงาน


จากงานแรกที่ได้พอเริ่มหมดฤดูเก็บน้อยหน่า เจ้านายถามว่า มีงานเก็บ Stone Fruit ลูกพีชและแนคทารีนจะเริ่มเดือนกันยายน สนใจมั้ย ห่างจากฟาร์มแรก 3 นาทีขับรถ เหมียวหูผึ่งสนใจขึ้นมาทันทีเพราะกว่าจะเริ่มเก็บน้อยหน่าอีกรอบคือเดือนเมษาปีหน้า เลยอยากหาอะไรทำระหว่างรอ เลยตกลงให้เจ้านายเอาเบอร์โทรให้เจ้านายคนใหม่เพื่อติดต่อคุยเรื่องทำงาน

ยังจำวันนั้นได้เลยตอนนั้นเจ้านายใหม่ติดต่อมากำลังขับรถพาลูกสาวไปถ่ายหนังที่ Gold Coast เป็นตัวเป็นตัวประกอบเหมือนแม่เลย แต่หนังเรื่องนี้อีก 2-3 ปีจะได้ชม 555 รอจนลืมแน่ๆ ช่วงลูกถ่ายแม่ก็ได้คุยเรื่องงานใหม่และเหมียวแจ้งเจ้านายใหม่ว่า ต้องต้องกลับไทย 3 อาทิตย์โอเคไหม จะรับเหมียวทำงานหรือเปล่า เค้าบอกน่าจะได้เหมียวกลับมาน่าจะเก็บลูกพอดี 

มีตรวจโควิดทุกครั้งที่ต้องไปเป็นตัวประกอบนะคะ


หนูเล่นเป็นนักเรียนคนเข้าฉากประมาณ 250 คนจะเห็นหนูไหมไม่รู้


หลังจากวันที่คุยโทรศัพท์อีกก็เริ่มงานเลยจ้า งานจะเริ่มจากการเด็ดดอกก่อน ดอกของแนคทารีนจะคล้ายๆต้นดอกซากุระเมืองไทย เสียดายตอนนั้นเหมียวยังทำที่สวนน้อยหน่าเลยไม่ได้ไปเด็ดดอก ไม่อย่างนั้นคงมีรูปสวยๆมาฝากทุกคน

**ที่ต้องเด็ดดอกออกเพื่อที่ลูกผลไม้ที่ออกใหม่จะได้ไม่ติดกันเกินไปเพราะเราต้องการผลไม้ลูกโตๆคะ 

แต่เหมียวเอารูปดอกจากต้นที่บ้านมาให้ชมแทนนะคะ



ก่อนกลับไทยช่วงกลางเดือนกันยาเหมียวได้เริ่มเด็ดใบและเด็ดผลเล็กๆไม่ให้ติดกันเกินไปคะ เพราะใบใหม่ๆแตกยอกเยอะมากๆต้องเด็ดใบออกบางส่วนเพื่อให้แสงแดดส่องถึงลูกแนคทารีนที่ออกมาใหม่คะ เด็ดใบตั้งแต่เช้ายันเย็น งานง่ายๆสบายๆ



เหมียวไปกลับไปเยี่ยมครอบครัวที่ไทยประมาณ 3 อาทิตย์ไม่ได้กลับไทยมา 3 ปีคะมีโอกาสจะมาเขียนเรื่องราวตอนกลับไทยให้อ่านนะคะถ้าไม่เบื่อกันซะก่อน 

ชมภาพสวยๆบางส่วนก่อนจ้า มีใครรู้บ้างเหมียวไปที่ไหนมาบ้างเอ่ย .. แวะต่อเครื่องที่สิงคโปร์ 1 คืนคะ



พอกลับจากไทยก็พักสองวันคะเพราะ jet lag กลางวันเป็นกลางคืน กลางคืนเป็นกลางวัน ยังปรับตัวไม่ได้เลยขอพักก่อนเริ่มงานอีกครั้ง  

ขอบอกตั้งแต่พักสองวันจนถึงวันที่เขียนนี้ยังทำงานลากยาว 14 วันยังไม่ได้หยุดสักวันเลยจ้า ทำงานใช้หนี้จริงๆเที่ยวเยอะไปหน่อย 555  

งานแรกคือ การเก็บลูกแนคคารีนและลูกพีชจ้า วิธีการเก็บ ทุกคนจะมีกระเป๋าหน้าท้อง มีไซส์เล็กและใหญ่ คล้องคอแล้วก็เดินเก็บลูกที่มีสีแดงเข้มเกือบทั้งลูกหรือจับแล้วลูกนิ่มคามือหรือบีบแล้วนิ่มๆก็เก็บใส่กระเป๋าจ้า ก็เดินเก็บไปเรื่อยๆจนเต็มกระเป๋าแล้วนำไปเทใส่ตระกร้าคะ



งานหลักๆก็จะเก็บผลไม้ซึ่งสวนนี้เป็น Stone Fruit บางคนบอกผลไม้หินเหรอ เหมียวเลยหาข้อมูลจากอากู๋ เค้าบอกไว้ว่า  "แท้จริงแล้ว Stone Fruit เป็นชื่อเรียกอย่างไม่เป็นทางการ ของผลไม้กลุ่มที่เป็นผลเดี่ยว ที่เมล็ดจะแข็งมาก เหมือนก้อนหิน แต่กลับมีเนื้อที่นุ่ม น่ารับประทาน" 



สวนที่เหมียวทำงานเจ้านายเป็นชาวอินเดียเช่าฟาร์มจากฝรั่งอีกทีคะ  

มีต้นผลไม้คือ ลูกพีชสีเหลือง ลูกพีชสีขาว แนคทารีนสีขาว แนคทารีนสีเหลือง ลูกผสมระหว่างแอพพิคอทและแนคทารีน ลูกพลัมแดงและดำ หลายสายพันธุ์มากคะ

พอหลังจากที่เหมียวเก็บได้ช่วงหนึ่งได้รับการโปรโมทไปทำอีกงานคือ แพคลงกล่อง บางคนแซวว่า แบบนี้ไม่เรียกเลื่อนขั้นเรียกโดนลดขั้นมากกว่า  

สำหรับเหมียวทำอะไรก็ได้คะ ออกไปเก็บผลไม้กลางแดดจัด กลางฝนตกหนักก็ต้องเก็บคะเพราะผลไม้รอไม่ได้เพราะถ้าสุกเกินไปเสียหายหลายแสนเลย ทำงานในดงผู้ชายทั้งนั้นตอนเก็บ มีคนออสซี่มีอายุ 60 กับ 80 และคนที่มีวีซ่า working and holiday มาจากเยอรมันคะ

เพื่อนร่วมงานคะ


วิธีการแพคคือ พอหลังจากน้ำผลไม้ที่เก็บมาได้จะเทลงในที่ล้างแล้วเครื่องจะหมุนนำผลไม้ไหลไปเรื่อยๆตามเส้นทางเพื่อเข้าไปที่เครื่องแยกขนาดต่างๆจะมีตั้งแต่ 30 35 39 42 45 48 51 54 คือขนาดในแต่ละกล่องจะมีจำนวนผลไม้คะ ก็ยืนแยกกันเช้ายันเย็นเหมือนกัน 

หลังๆมาเหมียวคนเดียวที่ทำสองอย่างพร้อมกันในวันเดียวคือ เก็บเช้าถึงเที่ยงและแพคช่วงบ่ายคะ  

งานนี้จะเริ่มประมาณ 7 โมงเช้าเลิกแล้วแต่ว่ามีผลไม้ให้แพคมากน้อยขนาดไหนส่วนใหญ่จะเสร็จประมาณ 5 ถึง 6 โมงเย็นคะ  



ค่าจ้างที่นี้จะจ้างเท่ากับที่แรกคือประมาณ $27 คะ วันหนึ่งทำประมาณ 8 9 หรือ 10 ชม.คะ ลากกันยาวๆ เงินออกทุกอาทิตย์เหมียวชอบมาก  

แต่ฟาร์มนี้จะทำงานกันไม่นานเพราะใช้เวลาเก็บผลไม้ทั้งหมดไม่เกิน 1 เดือน ก็ต้องหางานใหม่ต่อไปคะ  งานต่อไป คงเป็นฟาร์มกล้วยหอม ที่อยู่ที่เดียวกันกับฟาร์มนี้คะ ยังไม่ได้สมัครแค่เกริ่นๆกับเจ้านายว่า ฝากงานใหม่ให้หน่อยจ้า ได้ไม่ได้มาลุ้นกันอีกที อีก 2 อาทิตย์ที่งานจะเสร็จจากฟาร์มนี้คะ หรือเหมียวจะหาอะไรใหม่ๆทำต่อไปจ้า 

มาชมบรรยากาศฟาร์มนี้กันคะ 

มีต้นผลไม้ประมาณ 2000 ต้นนะคะ 
ฟาร์มนี้เป็นฟาร์มผสมนอกจาก Stone Fruit แล้วมีกล้วย มะละกอให้ได้ขอทำส้มตำกับแกงส้มบ้าง มีอะโวคาโด้ พลัมแดงและดำคะ 


มีแม่หมากับลูกๆน่ารักมากๆๆๆ เพิ่งคลอดตอนเหมียวกลับจากไทย 



ขยัน อดทน สู้ๆนะคะทุกคน งานทุกงานมีค่า มีความหมาย เงินมากเงินน้อยก็ทำไปดีกว่าไม่มีงานทำนะคะ เป็นกำลังใจให้ทุกคนคะ 

งานเสริมระหว่างทำฟาร์มคือ ทำอาหารขายไทยและซูชิเย็นวันศุกร์คะ เดี๋ยวมาเล่าต่อช่วงว่างเขียนนะคะ



ขอบคุณมากมายสำหรับทุกท่านที่อ่านตั้งแต่ต้นจนจบนะคะ 

เหมียว ณ.ออสเตรเลีย (คนทำงานฟาร์มผลไม้)