ใครจะไปคิดว่าย่านพุทธมณฑลสาย 2 ภายในซอยศาลาธรรมสพน์อันแสนเงียบสงบจะมีร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง,บาร์สไตล์เกาหลีมาเปิดใหม่สถานที่ใหญ่โตอลังการชื่อว่า "SINSA Korean BBQ & Bar" ราคาเริ่มต้นแค่คนละ 399 บาท++ สั่งอาหารพร้อมไอศครีมรวมกว่า 40 รายการ (ไม่รวมเครื่องดื่มรีฟิลอีก 39 บาท) นั่งทานได้ตลอด 90 นาทีเต็ม เด็กส่วนสูงต่ำกว่า 100 ซม.กินฟรี และ 100-120 ซม. คิดราคา 249,299 ตามลำดับ สายเน้นนั่งชิลล์ดื่มกับเพื่อนฝูงยาวๆก็มีโซนบาร์เปิด MV จากศิลปิน K-Pop ชื่อดังและวงดนตรีเล่นสดขอเพลงใหม่ๆถูกใจได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 20.00 น.เป็นต้นไป วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวให้ปักหมุดแล้วขับตามระบบแผนที่บนมือถือมีลานจอดขนาดกว้างขวางพิเศษด้านหน้าฟรี ถ้าใช้บริการขนส่งสาธารณะแนะนำว่าให้ลง MRT สถานีหลักสองแล้วเรียกแท็กซี่มายังจุดหมายอีกประมาณ 13 กม. ส่วนขากลับควรใช้แอปพลิเคชั่น Grab หรือ Bolt เพราะว่าแทบจะไม่เจอรถคันอื่นวิ่งให้เห็น,บรรยากาศค่อนข้างวังเวง เป็นร้านเพียงแห่งเดียวที่คึกคักสุดของซอยนี้รีบเข้าไปสนุกด้านในกันเลยครับ

ประตูทางเข้าร้านอยู่ด้านขวามือสุดเปิดระบบอัตโนมัติออกแบบโถงทางเดินให้มีความคล้ายผับบาร์ของประเทศเกาหลีใต้ ภายในตกแต่งสไตล์ Loft พื้นปูนเปลือย/ฝ้าแบบเปิดโครงสร้าง/ผนังก่ออิฐใสใช้แทนฉากกั้น ผสมกับแนว Street ดูแปลกใหม่ด้วยแผ่นสังกะสีขนาดใหญ่สะท้อนแสงจากหลอดไฟ LED หลากหลายสีสันสดใสพร้อมรูปภาพลายกราฟฟิตี้ประดับอยู่ตามมุมต่างๆทั่วทั้งบริเวณร้านให้อารมณ์เหมือนกำลังนั่งอยู่ย่านสถานบันเทิงยามค่ำคืน โดยแบ่งออกเป็น 2 โซนหลักเริ่มต้นด้วยบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างซึ่งใช้โต๊ะไม้โทนสว่าง,โซฟาหุ้มหนังยาวและเก้าอี้โครงเหล็กสีแดงสลับสีดำดูมั่นคงแข็งแรงสามารถรองรับลูกค้าได้ตั้งแต่ 4-6 คน หรือจะยกฉากกั้นตรงกลางออกเพื่อจับมาเชื่อมต่อกันได้สูงสุดถึง 20 คน สำหรับใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวเพื่อฉลองเนื่องในโอกาสพิเศษต้องใช้เสียงค่อนข้างดังกลุ่มใหญ่ก็มีห้องระดับวีไอพีสุดกว้างขวางให้บริการอยู่ด้านหลัง สุดท้ายเอาใจสายดื่มตัวท็อปด้วยบาร์เพื่อนั่งชมการแสดงของ Bartender หรือหยิบเครื่องดื่มแช่เย็นจัดทานคู่กับปิ้งย่างได้ทั้งโซจู,ม๊อกกอลลี,เบียร์,ชูไฮในตู้ได้เลยครับ

โซนต่อไปนั่นก็คือ "Sinsa Bar" เปิดให้บริการพื้นที่นั่งดื่มบรรยากาศสุดชิลเสิร์ฟอาหารตำรับเกาหลีแท้แบบ A La Carte พร้อมกิจกรรมต่างๆเพื่อใช้ช่วงเวลาอันแสนพิเศษกับกลุ่มเพื่อนได้ทั้งวงดนตรีเล่นสดขอฟังเพลงใหม่ๆได้ทุกวันเริ่มต้นตั้งแต่เวลา 20.00 น.เป็นต้นไป / จอโปรเจกเตอร์ฉายลงบนจอขนาดใหญ่แสดงการแข่งขันฟุตบอลสดทั้งสโมสรและทีมชาติทั่วโลกตามฤดูกาล / โต๊ะพูลหรือสนุกเกอร์ระบบแบบหยอดเหรียญเล่นได้สุดคุ้มแค่เกมละ 20 บาท / เครื่องปาลูกดอกบนเป้าดิจิตอลเพื่อวัดคะแนนความแม่นยำของแต่ละท่านคิดราคารอบละ 20 บาท ส่วนการตกแต่งภายในเหมือนร้านเหล้ามากกว่าบาร์สไตล์เกาหลีข้างนอกซึ่งใช้โต๊ะกับเก้าอี้ขนาดเล็กมาเรียงต่อๆกันดูไม่ค่อยเป็นทางการนักเน้นความสบาย แต่กำแพงด้านหลังเวทีนักร้องดูแปลกตาด้วยขวดโซจูเปล่าจำนวนมากเรียงสูงตลอดทั้งแนวใช้พื้นปูนเปลือยขัดมันใต้หลังคาโครงเหล็กเห็นโครงสร้างสไตล์ Loft ค่อนข้างมืดสลัวเปิดดวงไฟ LED สลับสีแดง,น้ำเงินเรื่อยๆปล่อยอารมณ์ไหลตามเสียงเพลง ชมครบทุกมุมแล้วก็กลับมาที่โต๊ะเพื่อเริ่มสั่งอาหารกันเลยครับ

เลือกโต๊ะที่อยากนั่งได้แล้วน้องพนักงานก็นำเล่มเมนูออกมาให้เลือกถึง 3 แบบเริ่มต้นกันด้วยรายการบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างพร้อมอาหารเกาหลีเฉพาะเนื้อหมูเท่านั้น ราคา 399 บาท++ สั่งอาหารได้รวมทั้งหมด 30 อย่าง ถ้าต้องการทานเนื้อวัวกับซีฟู้ดพรีเมี่ยมต้องขยับไปที่ ราคา 499 บาท++ สั่งอาหารได้ทั้งหน้ากว่า 40 อย่างทั้ง เสือร้องไห้,ราดซอส/สเต๊กเซอร์ลอยด์/ใบพาย,ราดซอส/ลิ้นวัว/กุ้งแม่น้ำ/กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี/สาหร่ายแผ่น/สเต๊กสันคอหมู,หมักซอส/หมูสามชั้น,หมักซอส/หมูสันนอก/มันหมู/คอร์นด๊อก/ต๊อกโปกี/ไส้กรอกผัดซอสเกาหลี/คิมมารี/ไก่ทอดซอสการ์ลิค,หัวหอม,เผ็ด/ผัดวุ้นเส้นเกาหลี/ซุปกิมจิเต้าหู้/ซุปไข่สาหร่าย/รามยอน/จาจังมยอน/ข้าวกล่องเขย่าๆ/ข้าวเปล่า/คิมบับ/ผักห่อ/กระเทียม/พริกสด/เครื่องเคียงอีก 6 ชนิด/ไอศครีม 3 รสชาติ (ไม่รวมค่าเครื่องดื่มรีฟิลอีกท่านละ 39 บาท) ส่วนน้ำอัดลมกระป๋อง/โซดา/น้ำเปล่าใส่ขวด/โซจู/ชูไฮหรือต๊อกต๊อก/ม๊อกกอลลี/วิสกี้/เบียร์นั้นคิดราคาแบบ A La Carte ไม่รวม Vat. 7% กับ Service Charge อีก 10% เมื่อจ่ายผ่านบัตรเครดิตตอนนี้ไม่คิดชาร์จเพิ่มแล้วนะครับ

เล่มต่อไปเป็นเมนูอาหารเกาหลีเสิร์ฟแบบ A La Carte พร้อมรายการเครื่องดื่มต่างๆสำหรับท่านที่อยากมาฟังดนตรีสดและจับกลุ่มเพื่อนั่งพูดคุยกับเพื่อนใช้เวลายาวนาน เริ่มต้นกันที่หมวดเรียกน้ำย่อยทั้งคอร์นด๊อก 119 บาท/กิมมาริ (วุ้นเส้นเกาหลีห่อสาหร่ายชุบแป้งทอด) 129 บาท/นักเก็ตไก่ 99 บาท/ไก่ทอดเคลือบซอสเลือกได้ 1 จาก 4 ทั้งหมดสูตรคือเผ็ด,หัวหอม,มะเขือเทศกับการ์ลิก 129 บาท/เฟรนซ์ฟรายส์ 99 บาท/สลัดมันฝรั่ง 79 บาท/ถั่วแระญี่ปุ่น 79 บาท/ป็อบคอร์นไซส์เล็ก 59 ใหญ่ 99 บาท/คิมบับ 149 บาท หมวดต่อมาคือซุป-เส้นได้แก่ซุปกิมจิ 179 บาท/ซุปไข่ 129 บาท/รามยอน (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) 129 บาท สุดท้ายคืออาหารจานหลักมีทีโบนสเต๊ก 589 บาท/เนื้อผัดซอสบูลโกกิ,ราดข้าว 199-239 บาท/หมูผัดซอสบูลโกกิ,ข้าวหน้า 169-199 บาท/ต๊อกโปกี 149 บาท/จาจังมยอน 149 บาท/จับแช 89 บาท/ข้าวกล่องเขย่าๆ 159 บาท/ไส้กรอกผัดซอสเกาหลี 149 บาท/แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ,เพิ่มข้าว 179-209 บาท ส่วนเครื่องดื่มสั่งได้เลยตั้งแต่ Balloon/Classic Cocktail/Naded Drink/Beer Cocktail/Signature Cocktail/Shot/So Maek Set/เหล้า/ไวน์ขาว,แดงและเบียร์สดหลากหลายยี่ห้อครับผม

วิธีการสั่งอาหารบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างในแต่ละที่นั่งจะมีแผ่นกระดาษซึ่งพิมพ์รายชื่อเมนูวางเอาไว้พร้อมปากกาอีกด้าม ให้เขียนเลขประจำโต๊ะ/จำนวนสมาชิก/น้ำรีฟิลกี่คน/ระดับราคาตรงหัวข้อด้านบนสุดและจำนวนของรายการที่อยากทานแต่ละอย่างลงช่องว่างทางขวามือ ส่วนอีกใบนั้นเอาใจสายชอบของมึนเมารวมเครื่องดื่มและน้ำต่างๆแบบ A La Carte เอาไว้เกือบทั้งหมด นั่งรอเพียงไม่นานนักน้ำจิ้มก็ถูกยกออกมาก่อนเป็นอันดับแรกอร่อยกับมื้อนี้ได้ถึง 5 สูตรนั่นคือ 1. น้ำมันงา,เกลือผสมพริกไทยดำ 2. น้ำจิ้มคันจังหรือซอสซีอิ๊วเกาหลีสูตรเฉพาะของทางร้าน 3. น้ำจิ้มซินซ่าสีแดงสดใสทำจากโคชูจังสัมผัสเหนียวข้น 4. น้ำจิ้มบูลโกกิใช้ซอสนำเข้าจากประเทศเกาหลีแท้ๆ 5. น้ำจิ้มซีฟู้ดสไตล์ไทยใส่พริกสด-กระเทียมแบบจัดเต็ม เหล่าเครื่องเคียงถึงแม้จะไม้ได้อยู่บนใบรายการบุฟเฟ่ต์แต่ก็สั่งได้ไม่อั้น 6 เมนูคือ 1. ยำสาหร่ายญี่ปุ่นคุณภาพตามมาตรฐาน 2. สลัดมันฝรั่งบดเนื้อละเอียดผสมมายองเนส 3. ถั่วงอกคลุกน้ำมันงาใส่เกลือเค็มกำลังพอดี 4. กิมจิหัวไชเท้าหวานอมเปรี้ยวเคี้ยวหนึบหนักพริกป่น 5. กิมจิผักกาดขาวโฮมเมดทำเองเปรี้ยวเค็มผักกรุบกรอบ 6. ยำผักกาดหอมเผ็ดหวานใส่น้ำมันงาน้ำส้มสายชู โดยรวมแล้วรสชาติดีทุกอย่างเลยครับ

ระหว่างรอวัตถุดิบปิ้งย่าง-อาหารเกาหลีต่างๆที่สั่งไปยกมาเสิร์ฟบนโต๊ะก็เดินไปสำรวจมุมที่เราต้องคอยบริการตัวเองนั่นคือ "เครื่องทำรามยอนอัตโนมัติ" นำเข้าจากประเทศเกาหลีพร้อมเครื่องต่างๆให้ใส่ท็อปปิ้งด้วยตนเองมีทั้ง ออมุกหรือลูกชิ้นปลาทอดแบน/เมล็ดข้าวโพดหวาน/ชิกุวะหรือปลาหมึกหลอด/ผงสาหร่ายคลุกงาขาว/ต้นหอมซอยละเอียด/เต้าหู้ถั่วเหลืองแบบนิ่ม/ไข่ไก่สดๆ ด้านล่างเคาน์เตอร์วางถ้วยสำหรับตักไอศครีมเลือกได้ทั้งหมด 7 รสชาตินั่นคือ วานิลลา,มอคค่าช็อกชิพ,สตรอว์เบอร์รี่,กะทิสดรวมมิตร,ดาร์กช็อกโกแลต,ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่นกับซอร์เบตมะนาว ส่วนฝั่งตรงข้ามเป็น Station ให้บริการเครื่องดื่มรีฟิลเมื่อจ่ายเพิ่มอีกท่านละ 39 บาทจะได้รับแก้วสเตนเลสใบจิ๋วแบบเดียวกับร้านอาหารในประเทศเกาหลีใต้ (ถ้าใครเคยไปเที่ยวมาก่อนน่าจะคุ้นตาอย่างดี) ใส่ถุงมือพลาสติกตักน้ำแข็งหยิบหลอดแล้วค่อยกดน้ำรวม 5 อย่างได้แก่ 1. โคคาโคล่าสูตรปกติ 2. โคคาโคล่าซีโร่ไร้น้ำตาล 3. สไปร์ทไร้น้ำตาล 4. แฟนต้าน้ำแดงรสสตรอว์เบอร์รี่ 5. ชาข้าวบาร์เลย์เกาหลีไม่หวานแต่กลิ่นหอมเย็นสดชื่นโดนใจมากๆครับ