TORA Yakiniku X Cafe - Elite Buffet เนื่องด้วยความอยากลองดูว่า Buffet แพงๆนั้นอาหารจะดีขนาดไหน หลังจากค่อยๆหยอดกระปุก วันนี้เราทุบกระปุกลูกหมูแล้วเดินเข้าร้าน TORA Yakiniku X Cafe ไปลองดู สังเกตุชื่อร้านนอกจากคำว่า Yakiniku แล้ว ยังมีคำว่า Cafe อยู่ด้วย คือร้านเค้าไม่ได้เน้นแค่ Yakiniku แต่ยังทำพวกเครื่องดื่ม ขนมหวาน ให้อยู่ในระดับเดียวกับ Cafe เลยด้วยครับ


ราคา Buffet ที่นี่แบ่งออกเป็น 4 ระดับ วันนี้เราเลือกแบบแพงสุด Elite ครับ ด้วยราคาหัวละ 1,799++ net แล้วจ่ายที่หัวละ 2,118 บาท ครับ อาหารที่สั่งวันนี้เลยจะเน้นเฉพาะเมนูของระดับ Elite เท่านั้น ยกเว้นบางรายการที่อยากกินเป็นพิเศษ

หลังจากกดสั่งอาหารแบบรัวๆ สิ่งแรกที่มาเสริฟเลยคือ Shizuoka Matcha Latte (Grand Menu) ขอบอกว่าอร่อยมากๆ ชาเขียวหอมเข้มข้น ผสมกับนมนัวๆ คุณภาพเหมือนไปสั่งใน Cafe แก้วละร้อยกว่าบาทเลย

แก้วถัดมาเป็น Lychee Rose Soda (Premium Menu) แก้วนี้เอามาตัดเลี่ยน กลิ่นหอมๆหวานๆของลิ้นจี่ กับรสซ่าๆของโซดา อร่อยมาก

อาหารจานแรกเป็น Ikura Shot (Grand Menu) ไข่ปลาแซลมอนฟองอ้วนๆ รสเค็มๆหน่อยๆ ด้านใต้มีข้าวอยู่ แต่ไม่ได้อัดมามากนักกำลังดี

เมนูแรกของ Elite มาแล้ว เป็น Kagoshima Pork (Elite Menu) เนื้อหมูชั้นดีจากจังหวัดคาโกชิม่า มีมันแทรกมาสวยงาม พอย่างแล้วกลิ่นหอมมาก รสชาติหอมอร่อย หวานกว่าเนื้อหมูธรรมดาจริงๆ

จานถัดมาเป็น 1 ใน 4 เนื้อ premium ของ Elite Menu ที่ตั้งใจมาชิมโดยเฉพาะ เป็นเนื้อออสเตรเลียที่มี Mable Score ประมาณ 8-9 รสชาติอร่อยมาก เข้าปากนี่แทบละลาย หอมกลิ่นมันเนื้อมากๆ
 
Japanese Wagyu A4 (Elite Menu) คือสุดยอด ฟินมาก เนื้อนุ่มสุดๆ หอมๆฟิน มันไม่เยอะไป ห้ามพลาดเลยครับ
 
Wagyu Jyou Zabuton (Elite Menu) อันนี้เป็นเนื้อซาบูตงคัดพิเศษ อร่อยไม่ต่างจากวากิว A4 เลย แต่รสสัมผัสเวลาเคี้ยวจะต่างกัน นุ่มน้อยกว่าหน่อย แต่อร่อยมากอยู่

F1 Wagyu Super Karubi (Elite Menu) เนื้อ F1 คือ เนื้อสายพันธ์ลูกผสมระหว่างเนื้อวากิว กับ เนื้อวัวสายพันธ์ทั่วไป หรือลูกครึ่งวากิวนั่นเอง ด้วยกรรมวิธีการเลี้ยง และการผสมผสามระหว่างสายพันธุ์ทำให้ได้เนื้อที่มีความเป็น ตรงกลาง ระหว่าง wagyu กับ เนื้อวัวสายพันธุ์ทั่วไป อันนี้เคยได้ยินมานานล่ะ เพิ่งจะได้มาลองชิม รสชาติอร่อย นุ่มได้มาตรฐานเนื้อวากิว แต่รู้สึกว่ามีกลิ่นเนื้อแรงกว่า ใครชอบเนื้อที่มีกลิ่นเนื้อเยอะๆน่าจะชอบเมนูนี้ครับ เนื้อระดับ Elite ออกมาครบทั้ง 4 เมนูแล้ว สุดยอดทั้ง 4 เมนูเลยครับ มีความแตกต่างกันในรายละเอียดเล็กน้อย

เนื้อวากิวย่างใบโฮบะ (Grand Menu) เนื้อนุ่มๆ เคล้าด้วยกลิ่นหอมๆของใบโฮบะ อร่อย กินง่าย ถึงแม้จะเป็นเมนู Grand แต่ก็มีสั่งมาซ้ำครับ


Cold Brew Coffee (Grand Menu) กาแฟดำ Cold Brew อร่อยได้มาตรฐาน Cafe น้ำแข็งเป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆกลมๆที่ละลายช้า

ผักกาดธรรมดาๆ แต่เสริฟมาได้น่ากิน ดูไฮโซมาก

Tora Kaiseki Set (Grand Menu) เป็น 4 เมนูพิเศษที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล ที่เห็นในรูปจะเป็นหนังปลาแซลมอลกรอบ เต้าหู้ ปลาหมึกวาซาบิ และสาหร่ายในซอสน้ำส้มยูซุ เมนูนี้เฉยๆนะครับ อร่อยธรรมดาไม่ได้ว้าวมาก

Akaebi Karasumi (Elite Menu) กุ้ง Akaebi เด้งหอมอร่อยมาก แต่พระเอกจริงๆคือ "คาราสุมิ" หรือ "ไข่ปลากระบอกตากแห้ง" ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีขั้นตอนทำที่ซับซ้อน มาพร้อมกับรสชาติอุมามิเต็มพิกัด เป็นเมนูระดับ Okamase กันเลยทีเดียว อธิบายรสชาติได้ยากมาก แต่มันจะหอมมากๆ รสชาตินัวๆ อร่อยสุดๆแบบที่บรรยายไม่ถูกเลยทีเดียว

Akaemi Truffle & Cavier (Elite Menu) รายการนี้ก็อร่อยสุดๆ ท๊อปทรัฟเฟิล กับไข่ปลาคาเวียร์หอมมากๆ จะเค็มๆหน่อย

Hotate Saikyo Foiegras Karasumi (Elite Menu) โฮตาเตะอร่อยๆสดๆ เนื้อเด้งๆหวาน ใส่ซอสไซเกียวฟัวกราส์ แล้วยังใส่คาราสุมิมาอีก รสชาติกลมกล่อม อร่อยสุดๆ

Edomae Hotate Yaki (Elite Menu) รายการนี้เป็นโฮตาเตะโรยงา 5 สีครับ อร่อยครับ แต่เป็นรองเมนูที่แล้วหน่อยนึง

Lobster Miso Akaebi (Elite Menu) กุ้งอากะเอบิผสมมันกุ้งลอบเสตอร์ เสริฟมาบนฝาหอยเชลล์ อร่อยหอมๆเลยครับ แต่ระวังอย่าปล่อยให้เย็น ไม่งั้นจะชืดๆ และเค็มๆไป

Tora Kojibuta Set (Elite Menu) ชุดนี้เป็นเนื้อ Kojibuta ที่คลุกมากับซอสสามแบบ หมาล่า ไซเกียวฟรัวกราส์ และ ทรัฟเฟิล เท่าที่ชิม ไซเกียวฟรัวกราส์จะออกเลี่ยนๆหน่อย อร่อยสุดในชุดนี้จะเป็น หมาล่าครับ ไม่ได้เผ็ดฉุนแบบหมาล่าทั่วๆไปนะครับ แต่หอมๆฟมาล่าจางๆกำลังดี

Engawa Hotate Spicy Yuzu (Elite Menu) อร่อยได้มาตรฐานครับ มีกลิ่นส้มยูซุสดชื่นๆจางๆ

Volcano Gunkan (Elite Menu) เมนูนี้ชอบครับ รู้สึกไม่แห้งเกินไป คล่องคอดี อร่อยๆ

Salmon Saikyo (Premium Menu) และ ซูชิฟรัวกราส์ (Grand Menu) อันนี้สั่งมาลองเฉยๆ รสชาติดีตามมาตรฐานครับ

Four King Gunjan (Elite Menu) เป็นกุงกังที่ใส่มาทั้งเอนกาวะ ปลาไหล ฟัวกราส์ และไข่ปลาคาเวียร์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างลงตัว ระเบิดความหอมสุดๆอยู่ในปาก อันนี้แนะนำเลยครับ หอมอร่อยมากๆ

Lobster Miso Hotate & Cavier (Elite Menu) และ Hotate Spicy Cheese (Grand Menu) อร่อยตามมาตรฐานครับ

Akaebi Mentaiko Yaki (Grand Menu) อันนี้สั่งมาลองครับ อร่อยดี แต่กุ้งตัวเล็กไปนิดนึง

น้ำอร่อยจนต้องสั่งมาเพิ่มครับ คราวนี้สั่ง Dark Night CoCoa มาเพิ่ม อร่อยเข้มข้นครับ

มาถึงของหวานกัน เมนูของหวานของระดับ Elite มีอยู่ 5 อย่าง แต่จำกัดสั่งได้แค่คนละ 1 รายการ ครับ จานนี้เป็น Traditional Japanese Dessert Set (Elite Menu) จานนี้เป็นขนมหวานญี่ปุ่นแบบญี่ปุ่นจ๋าเลย โดยส่วนตัวไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่พลาดสั่งมา 55555

Homemade French Croffle (Elite Menu) จานนี้อร่อยมากครับ แป้งหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน จานนี้ห้ามพลาดเลยครับ

ของหวานที่เหลือจะเป็นเมนูระดับ Premium นะครับ อร่อยหมดทุกเมนูเลยครับ เหมือนไปสั่งมาจาก Cafe ดีๆมาเลยครับ ซึ่งเป็นจุดเด่นของ Tora เค้าเลยครับ เริ่มที่ Dalgona Kakogori (Premium Menu)

เมนูนี้จะเป็น Straberry Panna Cotta (Premium Menu)

ต่อไปจะเป็นของหวานระดับ Grand นะครับ จะมี Tiramisu Cheese Cake, Framboise Chococake และ Chocolate Lava ครับ


สรุปแล้ว Tora ระดับ Elite นี่เหมาะกับสายเนื้อครับ เพราะแค่เนื้อ 4 อย่างของระดับ Elite นี่แต่ละจานราคาไม่ใช่น้อยๆ ที่เห็นในรูปนี่คือจานละ 2 ที่นะครับ ปกติจะมาที่ละ 4 ชิ้น จะคุ้มก็เพราะเมนูเนื้อนี่แหละ แต่เมนูอาหารญี่ปุ่นนี้ก็คุ้มดีเหมือนกัน แต่ละเมนูนี่ระดับ Okamase ที่แพงๆเลยครับ แต่ข้อเสียนิดนึงคือ ด้วยความที่เนื้อมีส่วนมันค่อนข้างเยอะ เลยทำให้เลี่ยน และสั่งมาได้ไม่เยอะเท่าที่ควรครับ แต่โดยรวมๆแล้วประทับใจมากๆครับ

ติดตามกันต่อได้ที่
https://www.facebook.com/TravelofSalaryMan/
https://www.facebook.com/voravuds