เด็กๆรุ่นเยาว์ของยุคสมัยนี้ ส่วนใหญ่คงจะไม่รู้จักข้าวหมาก  หรืออาจจะเคยเห็นข้าวหมากที่"ขึ้นห้าง"ที่ ใส่ถุงหรือกล่องวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ส่วนใหญ่อาจจะไม่เคยชิม

ข้าวหมากเป็นของหวานไทยเดิมที่นับได้ว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ไม่ใช่แค่หวานอร่อย แต่มีประโยชน์อื่นด้วยค่ะ

https://www.greenery.org/articles/pro-biotic/

วันนี้หนอนฯเจอข้าวหมากแบบ"ห่อใบตอง"ค่ะ



แถวสมุทรสงครามมีข้าวหมากโฮมเมดแบบนี้ขายเยอะค่ะ แต่ทั้งหมดจะห่อด้วยใบตองหรือใส่ถุงพลาสติก

นอกจากใบตองแล้ว ที่เคยเห็นก็จะมีแบบห่อด้วยใบบัว ใบบอนก็มีค่ะ สวยดีเป็นบรรจุภัณฑ์คลาสสิกที่หาดูยาก  และเชื่อว่าคงจะมีห่อด้วยใบไม้อื่นบ้างตามความนิยมและหาได้ในท้องถิ่น

วันนี้ซื้อข้าวหมากจากตลาดน้ำท่าคา
สี่ห่อ สิบบาท

ปริมาณห่อละเท่านี้ค่ะ ช้อนนั่นเป็นช้อนของหวานนะคะ เล็กกว่าช้อนแกง



แม้เป็นของหวานไทยเดิมที่คนไทยบริโภคกันมาเนิ่นนาน  แต่ไม่กี่ปีมานี้ก็เคยมี"ดราม่า"ค่ะ 

https://justicechannel.org/lawget/lawget143

โชคดีว่าเหตุการณ์จับกุมผู้ขายข้าวหมากจบลงด้วยดี หนอนฯจึงยังมีโอกาสซื้อข้าวหมากกินได้ง่ายๆต่อไป

นอกจากกินเป็นของหวาน ยังสามารถเอามาใส่ในอาหารประเภท"หลน"ได้อร่อยด้วย

ตัวอย่างหลนใส่ข้าวหมากค่ะ

https://ppantip.com/topic/40684597/desktop
https://ppantip.com/topic/41520933/desktop

วันนี้ได้ข้าวหมากมา เลยเอามาตั้งกระทู้หน่อยค่ะ

สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะ