วันนี้แจนไปแถวๆ นนทบุรีมา ช่วงพักเที่ยงก็ได้แวะกินข้าวที่ร้าน โฮเดี๊ยมเดี่ยม เนื้อตุ๋น-หมูตุ๋น เป็นร้าน ก๋วยเตี๋ยวที่มีสูตรสืบทอดกันมากยาวนานถึง 80 ปีเลยนะ ต้องแวะเลย สิ่งที่แจนได้รับรู้ถึงความน่าสนใจก็น่าจะเป็นกลิ่นเครื่องเทศของน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหอมเตะจมูกมากตั้งแต่หน้าร้านเลย

นั่งมองไปเห็นเมนูซี่โครงหมู เขียนติดป้ายไว้ว่า 1 ใน 50 ร้าน ที่ต้องกินก่อนตาย!! แจนก็ไม่รอช้าเดี๋ยวพลาด และด้วยความอยากรู้ ว่าจะอร่อยขนาดไหนเลยสั่งมากินดู พร้อมกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น และเกาเหลาเนื้ออีกเมนู แต่เปลี่ยนใจกะทันหัน เพราะไปเห็นป้ายชื่อเมนูที่แตะตามาก ที่มีชื่อว่า กระดูกเสือตุ๋น เลยสั่งมาแทน พร้อมข้าว ซึ่งร้านนี้ ใช้ข้าวหอมมะลิอินทรีย์จากดินภูเขาไฟ ง๊ออออออ แจนรู้ได้ไงเหรอ แจนอ่านป้ายเอา อิอิ

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว หอม รสชาติกลมกล่อม ให้เครื่องมาแน่นชาม และที่ขาดไม่ได้ก็คือ เนื้อตุ๋นของร้านนนี้ เปื่อยมาก แล้วก็ตุ๋นจนหอมเครื่องเทศ กินคู่กับเส้นเล็กเหนียวนุ่มมากค่ะร้านนี้ 

ความน่ากินของชามนี้อยู่ที่เครื่องแน่นๆ น้ำซุปหอมมาก

เนื้อที่ให้มา กับเครื่องใน และเอ็นแก้ว นุ่มมาก ให้มาชิ้นใหญ่คำโต

เส้นเล็กเหนียวนุ่ม ร้านนี้ใช้เป็นเส้นแบนขนาดกลาง ไม่เล็กมาก

ส่วนเมนูกระดูดเสื้อตุ๋น กินกับข้าว อร่อยแบบฟินๆ อารมณ์แบบกินเล้งแต่เป็นเนื้อ น้ำซุปอร่อยเช่นกัน

น้ำซุปหอมๆ หอมเครื่องเทศตุ๋น เนื้อเปื่อยมาก 

ตุ๋นเปื่ยแม้กระทั้ง เอ็นที่ติดกับกระดูดก็ร่อนออกมาง่ายๆ กินง่ายมาก

กินคู่กับข้าวหอมมะลิอินทรีย์ จากดินภูเขาไป ฟินสุดๆ

และที่แจนจะต้องบรรยายเลยก็คือเมนู ซี่โครงเมตร เชฟตุ๋ย เอ่ยยยยย คือ... มันอร่อยเวอร์มาก เนื้อร่อนออกจากซี่โครง กินง่ายมาก แล้วก็ชุ่มฉ่ำไปหมด เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้ม 2 แบบ เป็นน้ำจิ้มที่ราดไปกับซี่โครงตอนย่าง กับน้ำจิ้มแจ่ว หอมพริกคั่ว และตัดเลี่ยนด้วย ผักดอง ทุกอย่างลงตัวมาก ทางร้านก็ให้ถุงมือมากินกันมือเปื้อนด้วยนะ รับรองสะอาดอยู่นะ เอาเป็นว่า เมนูนี้ต้องกินก่อนตายจริงๆ ฮ่าๆ สมชื่อมาก

ดูความฉ่ำของน้ำราดซี่โครงหมูซิ สุดจะบรรยาย

ที่จริงๆ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้วนะ แต่ได้จิ้มก็เป็นอีกรสชาติ กินได้ไม่เบื่อ

ดูความน่ากินของซี่โครงชิ้นนี้กัน ที่ร้านมีให้เลือก 3 ไซส์นะ ถ้าไซส์ S จะมีความยาวอยู่ที่ 25 ซม.

ไซส์ M ยาว 50 ซม. และไซส์ L จะยาวสุดอยู่ที่ 1 เมตร

มือเลยค่ะ อร่อยจัด ไม่ต้องกลัวเปื้อนมือเลย ทางร้านให้ถุงมือมาด้วย

 ใครอยากลองดูว่าอร่อยแค่ไหน ลองแวะกินดูนะคะ

ร้านอยู่ที่ : ถ.นนทบุรี 1 ต.บางกร่าง อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี
ร้านเปิดทุกวัน เปิดเวลา 9.00 – 17.00 น.
ติดต่อ : 0923265635
แผนที่ : https://goo.gl/maps/bKwpv8hTqBPrRU1EA
FB : โฮเดี๊ยมเดี่ยม เนื้อตุ๋น-หมูตุ๋น

------------------------------------------------------------------------
ติดตามและให้กำลังใจเราได้ตามลิงค์ข้างล่างนี้ :
เฟสบุค : https://www.facebook.com/EatOnStreetFood
  ยูทูป : https://www.youtube.com/user/kadxbox360
  เว็บพันทิป : https://ppantip.com/profile/1868191#topics
  บล๊อกดิด : https://www.blockdit.com/waekin